Domowe pasztety z Tradismakiem

Z firmą Tradismak współpracuje mi się wspaniale.
Do ich przypraw już tak przywykłam, że nie wyobrażam sobie, aby ich zabrakło.
Idealnie dobrane smaki i skomponowane mieszanki.
Wciąż szynkowar używam, wciąż robię słoiczki, możecie zobaczyć TUTAJ, co już robiłam.
A teraz nadszedł czas na pasztety!

Otrzymałam Zestaw DOMOWY PASZTET

A w nim wszystkie dodatki niezbędne do skomponowania własnych pysznych pasztetów.

Opowiem Wam co jest w zestawie:
1 szt. Liść laurowy a 120 g – Przyprawa o aromatycznym zapachu i korzenno – gorzkim smaku. Obowiązkowa przyprawa!

1 szt. Szczypiorek – susz a 120 g – Cienkie, igiełkowate puste wewnątrz liście, drobno pokrojone i ususzone. Pobudza apetyt, ułatwia trawienie. Znany już od 4000 lat. Podobno odstrasza duchy i czarownice. 😉

1 szt. Żelatyna spożywcza a 120 g – Białko zwierzęce z kolagenu. Rozpuszcza się w gorącej wodzie a w zimnej pęcznieje 10-cio krotnie

1 szt. PdP Smaczuś a 40 g – Przyprawa typu Vegeta, zawiera mniej soli a więcej smaku. Zawiera suszone warzywa, przyprawy  i sól.

1 sz. Pasztet wielkanocny (Turbo Smak CN) a 40g – Mieszanka przypraw do świątecznego pasztetu. Pasztet stonowany w smaku, łagodny, dobrze smarowny a jednocześnie kruchy.

1 szt. Natura Smak Kuchta a 40 g – Kompozycja przypraw grubo zmielonych do różnych pieczeni, mielonek, pierogów, faszerowanych mięs, „prasowanek”, pasztetów, domowych smalczyków i past mięsnych. Zawiera suszone grzyby (grube kawałki)  i smażoną cebulę.

1 szt. Natura Smak Jager Mix a 40g – Bardzo kolorowa a także smaczna kompozycja naturalnych przypraw bardzo grubo rozdrobnionych lub w całości np. ziarna gorczycy.

1 szt. Pasztet – kogutek (Turbo Smak FN) a 70 g – Kompletna mieszanka przypraw (baza smakowa) do pasztetu „kogutek”. Smak dopasowany do użytego mięsa i wątróbki drobiowej: delikatny stonowany, bez pikantnych „fajerwerków”.

1 szt. Jałowiec ziarno a 120 g – Suszone szyszkojagody, zwane owocami jałowca. Doskonała przyprawa do dziczyzny oraz dań i wyrobów ciężkostrawnych.

1 szt. Ziele angielskie a 120 g – Przyprawa o przyjemnym korzennym aromatem przypominającym zapach i smak: goździków, cynamonu, gałki muszkatołowej, kardamonu, gorczycy i pieprzu.

22 szt Foremki aluminiowe – Foremki aluminiowe o pojemności 500 ml to najbardziej popularny i „chodliwy” rodzaj opakowania do wszelkiego rodzaju pieczeni i pasztetów. Foremki są odporne na wysokie temperatury. Bardzo tani i „wydajny” rodzaj opakowania.

Przygotowałam już 3 rodzaje pasztetów i już mam pomysł na czwarty. A to nie koniec.
Zaglądajcie tu, a zobaczycie moje propozycje.

 

Trio z Folwarku

Ostatnimi czasy miałam okazję poznać. kolejne produkty FOLWARK
Pisałam już o ich  TUTAJ. Na blogu macie sporo przepisów w zakładce Współpraca> Folwark
Teraz opiszę wam te TRIO ze zdjęcia

SOS GRECKI DO GYROSA

Delikatny, biały sos przypominający smaki lata. Prym wiedzie koperek, potem ogórek, a wszystko podkreślone czosnkiem i cebulką. Fantastyczny do pieczonych mięs, kanapek, dań kuchni śródziemnomorskiej i bałkańskiej.
Sos jest bardzo fajny. Niebawem pokażę Wam jak go użyłam w swojej kuchni.

DRESSING JOGURTOWY Z ZIOŁAMI

Bardzo lekki sos o aksamitnej konsystencji i słodko-kwaśnym smaku z wyczuwalnymi nutami jogurtu i kopru. Doskonale komponuje się z mięsem z kurczaka, daniami z ziemniaków, surówkami i sałatkami.

MAJONEZ

Skład:

Aksamitna, kremowa konsystencja i doskonale skomponowany smak sprawiają, że wszystkie dania w duecie z tym majonezem smakują wybornie.

Majonez poszedł od razu w ruch i użyłam go do mojej ukochanej sałatki warzywnej.
Jest bardzo fajny w smaku-nie jest mdły, ani za mocno intensywny. Dobrze się komponuje z sałatką.

ZdjęcieZdjęcie

Pyszna sałatka na oleju kokosowym


Odkrywam w kuchni olej  kokosowy. Smażenie-wiadomo, ale sałatka? Hmmm.
Postanowiłam spróbować.
Jak wyszło?
Pysznie!!!

Zastosowałam olej kokosowy od firmy Olini, o którym pisałam Wam już TUTAJ

Co nam trzeba?
Mix sałat-mieszanka (pół paczki)
2 duże pomidory
1 czerwona papryka
garść czarnych oliwek
100g fety w kostce
duży plaster sera cheddar
mieszanka pestek (dynia słonecznik, sezam) 2 łyżki
2 łyżki oleju kokosowego.
kilka paluszków surimi
przyprawy: sól, pieprz, łyżeczka soku z cytryny, płaska łyżeczka suszonego czosnku

Robimy!
Sałatę myjemy, suszymy. Wrzucamy do dużej miski.
Pomidora, paprykę myjemy, obieramy i kroimy w kosteczkę. Dorzucamy do sałaty, mieszamy.
Ser cheddar kroimy w drobne paseczki. dorzucamy do reszty. Mieszamy.
Olej kokosowy rozpuszczamy na patelni, studzimy, zlewamy do szklanki.
Na patelni po oleju obsmażamy lekko surimi, a potem tniemy je drobno i dorzucamy do reszty.
Do oleju kokosowego wsypujemy przyprawy i mieszamy.
zalewamy tym wszystko w misce, mieszamy.
Dodajemy oliwki i uprażone przez minutę na suchej patelni ziarna.
Podajemy posypane kostką sera feta.
Smacznego!

Szpinak z sosem czosnkowym Folwark

Uwielbiam szpinak-to wiadoma sprawa.
Szukam na niego pomysłów i tu z pomocą przyszedł mi sos czosnkowy Folwark.
Takie połączenie to pyszny sos do makaronu.
Bardzo smaczne!

Co nam trzeba?
Paczka szpinaku Baby
1 łyżka masła
2 łyżki gęstej śmietany
kostka sera feta
sól, pieprz
100ml sosu czosnkowego Folwark
2 ząbki czosnku

Robimy!
Szpinak wrzucamy do głębokiej patelni typu wok-u mnie.
Dusimy pod przykryciem do miękkości dodając łyżkę masła i ser feta
Zdjęcie
Gdy będzie już miękki dodajemy posiekany drobno czosnek (lub przepuszczony przez praskę).
Dusimy jeszcze kilka minut.
Dodajemy sos czosnkowy i śmietanę. Mieszamy, doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Smacznego.

Olini-rodzinna firma z pasją i ich olej kokosowy


Jak wiecie staram się szukać tego co dobre i zdrowe i jak najczęściej używać w kuchni.
O Oleju kokosowym słyszałam już wcześniej, ale nigdy nie sięgałam po niego.
Zmieniło się to za sprawa firmy Olini, która podarowała mi swój okrągły, biały słoiczek.
Możecie ich znaleźć na facebooku

Sama firma to rodzinna pasja do zdrowego odżywiania, ich misją jest dostarczanie Wam pysznych produktów najlepszej jakości wytwarzanych wyłącznie metodami naturalnymi, bez żadnych chemicznych dodatków i ulepszaczy.

Są firmą rodzinną, która każdą butelkę oleju wytłacza z miłością i dba o relację z każdym klientem / partnerem – nie są anonimową korporacją od której kupuje się większość produktów, co czyni ich oleje jeszcze bardziej wyjątkowymi!!

Klienci chwalą ich oleje za smak – wykorzystują najlepsze ziarna od lokalnych rolników i najpierw testują  każda partię, zanim wytłoczą olej na sprzedaż – monitorują produkcję każdej butelki oleju!!!!!

I co ważne!! Oleje wytłaczają zawsze na świeżo, na zamówienie – nigdy nie czekają na klienta na półce sklepowej!

Wszystkie oleje Olini są tłoczone na zimno, w temperaturze poniżej 40°C.

Oleje Olini wytwarzane są w 100% metodami naturalnymi. W procesie produkcji nie stosują żadnych chemicznych dodatków, ulepszaczy, konserwantów ani barwników. Wybierają jedynie ziarna uprawiane bez pestycydów i sztucznych nawozów.

I jeden z takich produktów trafił do mnie.

OLEJ KOKOSOWY


Olej kokosowy tłoczony na zimno (w przeciwieństwie do szkodliwego rafinowanego tłuszczu kokosowego) jest jedynym tłuszczem spożywczym, który nie powoduje przyrostu tkanki tłuszczowej, lecz wspomaga produkcję energii spalanie kalorii. Dzięki temu działa odchudzająco, szczególnie na otyłość brzuszną. Jest źródłem witamin B2, B6, C i E, a także kwasu foliowego, potasu, wapnia, magnezu, fosforu, żelaza i jodu. Zawiera kwas laurynowy, ten sam tłuszcz, który zawarty jest w mleku matki.

Właściwości

– Ma silne działanie antybakteryjne, antywirusowe i przeciwgrzybicze, dzięki czemu pomaga leczyć schorzenia wirusowe jak opryszczka, wirusy wywołujące wrzody żołądka i nowotwory układu pokarmowego

– Wspomaga leczenie chorób skóry takich jak wysypka, egzema, świąd

– Stosowany zewnętrznie nawilża skórę i chroni przed starzeniem, ujędrniając ją i uelastyczniając

– Wspomaga odchudzanie, spalanie kalorii i pobudza metabolizm, dlatego stosowany jest w dietach odchudzających i sportowych

– Przyspiesza gojenie ran, zmniejsza mikrourazy i ból

– Nawilża i wzmacnia włosy, hamuje proces ich wypadania

Stosowanie

– Ze względu na niską zawartość utleniających się kwasów tłuszczowych może być używany do smażenia w wysokich temperaturach. Świetnie nadaje się do smażenia naleśników, placków, a także mięs i warzyw.

– Można go stosować także na zimno – jako dodatek do koktajli i napojów owocowych.

– Osobom odchudzającym się i sportowcom poleca się stosowanie 2 łyżek oleju kokosowego dziennie.

– Bardzo często stosowany jest też w kosmetyce: na twarz, ciało, włosy i paznokcie.

Dostępne pojemności to
200ml- 16,90 zł
450 ml -32,90 zł
900ml- 49,90 zł

Moja opinia:
Olej po otwarciu wieczka przyjemnie i delikatnie pachnie kokosem.
Jest bardzo lekki w dotyku, na patelni bardzo szybko przechodzi w formę płynną. Zapach kokosu znika.
Jak na razie smażyłam na nim kurczaka i jajecznicę i jestem pod dużym wrażeniem.
Potrawy ładnie się smażą, nie przywierają, nie przypalają- wystarczy naprawdę niewiele oleju, aby ładnie usmażyć.
Już niebawem zaproponuję Wam coś pysznego z patelni z użyciem tego oleju. Wypatrujcie.
A tymczasem polecam każdemu zakup i użycie w kuchni. Ja się przekonałam!
UWAGA!!!
!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Dla czytelników Latosiowego domu Olini ma specjalny prezent.

kod rabatowy: LatosiowyDom  

Kod uprawnia do 20% zniżki na zakupy w Olini.pl i jest ważny do końca listopada 2015 roku.
Zatem zachęcam szybciutko do zakupów!
Znajdziecie tam wiele zdrowych produktów.
Oleje rzepakowe, lniane, słonecznikowe, z ostoprestu , z wiesiołka, a także produkty sypkie i wspaniałe zestawy prezentowe.
Niebawem święta!
Można pomyśleć o  zdrowych upominkach dla najbliższych!
Zestawy są wspaniała, no i macie zniżkę!

Papadrelle z sosem mexicana

Pyszna wersja makaronu tym razem na ostrooooo:-)
Z sosem Salsa Mexicana firmy Folwark

Salsa mexicana jest to sos pomidorowy o charakterystycznym pikantnym smaku.
Dodatek kawałeczków zielonej papryki, białej cebuli oraz przypraw nadaje mu niepowtarzalny charakter.
Dzięki niemu można stworzyć wspaniały sos mięsny. Idealny do mięs i jako dip.

Co nam trzeba?
na 2 osoby:
200 g makaronu szpinakowego papadrelle (może być zwykłe spaghetti)
300g mięsa mielonego- z szynki/z idnyka
sos Salsa Mexicana Folwark

Robimy!
Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu.
Mięso przesmażamy na patelni, zalewamy sosem Salsa Mexicana i dusimy około 10 minut.
Polewamy makaron i zajadamy cieplutkie!!
Uwaga! Przyda się szklaneczka wody do popicia 😉

Szybkie i łatwe. Polecam!