KONKURS Z SOSAMI FOLWARK na 2 urodziny Bloga -WYNIKI!

Dziękuje Wam bardzo. Przesłaliście wspaniałe propozycje, smakowite.
Aj burczało mi w brzuchu jak czytałam, jak patrzyłam.
Wybór jak zawsze trudny, ale po konsultacjach zostało wybrane I, II, III miejsce.
I miejsce-kosz produktów Folwark
II i III miejsce sosy Folwark (jakie i ilość niespodzianka)
Zatem zobaczcie jakie pyszności się zgłosiły:


1. NADZIEWANE ĆWIARTKI Z KURCZAKA Z SOSEM KABACZKOWYM Z SAŁATKĄ Z MARCHWII
składniki:
4 ćwiartki z kurczaka
1/2 papryki czerwonej i 1/2 papryki żółtej
1 kiełbasa
2 cebule
2 ogórki kiszone (+woda spod nich)
30 dag sera żółtego
sos kebab-gyros firmy FOLWARK
sól, pieprz,
(sznurek o zawinięcia roladek)
1 mały kabaczek
4 duże marchwie
10dag suszonej żurawiny
1 jabłko
sok z 1/2 cytryny
pół łyżeczki cukru

przygotowanie:
I. Ćwiartki trybujemy i każda z nich lekko rozgniatamy, solimy i pieprzymy z obu stron i smarujemy sosem kebab-gyros firmy FOLWARK z jednej strony. Następnie na każdej z nich układamy pokrojone wcześniej w paski papryki, kiełbasę i ogórki oraz w ćwiartki cebulę oraz posypujemy startym serem. Mięso zawijamy w roladki (ewentualnie pomagamy sobie sznurkiem) i odstawiamy na godzinę do lodówki, aby przeszło dodatkami. Pieczemy na złoty kolor na patelni z gorącym olejem.
II. Kabaczka obieramy i usuwamy gniazda nasienne, kroimy w kostkę i prażymy na 1/2 szkl wody spod ogórków do rozgotowania. W tym momencie dodaję również 3 łyżki sosu kebab-gyros firmy FOLWARK, aby sos był bardziej aromatyczny. Po odparowaniu wody sos jest gotowy.
III. Marchwie i jabłko ścieram na dużych oczkach i kropię sokiem z cytryny oraz zasypuję cukrem. Żurawinę kroję drobno i mieszam z pozostałymi składnikami, odstawiam na godzinkę. Ja lubię po nałożeniu na talerz do sałatki dodać sobie jeszcze trochę sosu kebab-gyros i wymieszać.
Można podawać z ugotowanymi ziemniaczkami z koperkiem lub podsmażonymi ziemniaczkami z ziołami prowansalskimi.

SMACZNEGO 🙂


2. Pierogi z pikantnym farszem a’la pizza\

Czytaj dalej „KONKURS Z SOSAMI FOLWARK na 2 urodziny Bloga -WYNIKI!”

Domowe pasztety z Tradismakiem

Z firmą Tradismak współpracuje mi się wspaniale.
Do ich przypraw już tak przywykłam, że nie wyobrażam sobie, aby ich zabrakło.
Idealnie dobrane smaki i skomponowane mieszanki.
Wciąż szynkowar używam, wciąż robię słoiczki, możecie zobaczyć TUTAJ, co już robiłam.
A teraz nadszedł czas na pasztety!

Otrzymałam Zestaw DOMOWY PASZTET

A w nim wszystkie dodatki niezbędne do skomponowania własnych pysznych pasztetów.

Opowiem Wam co jest w zestawie:
1 szt. Liść laurowy a 120 g – Przyprawa o aromatycznym zapachu i korzenno – gorzkim smaku. Obowiązkowa przyprawa!

1 szt. Szczypiorek – susz a 120 g – Cienkie, igiełkowate puste wewnątrz liście, drobno pokrojone i ususzone. Pobudza apetyt, ułatwia trawienie. Znany już od 4000 lat. Podobno odstrasza duchy i czarownice. 😉

1 szt. Żelatyna spożywcza a 120 g – Białko zwierzęce z kolagenu. Rozpuszcza się w gorącej wodzie a w zimnej pęcznieje 10-cio krotnie

1 szt. PdP Smaczuś a 40 g – Przyprawa typu Vegeta, zawiera mniej soli a więcej smaku. Zawiera suszone warzywa, przyprawy  i sól.

1 sz. Pasztet wielkanocny (Turbo Smak CN) a 40g – Mieszanka przypraw do świątecznego pasztetu. Pasztet stonowany w smaku, łagodny, dobrze smarowny a jednocześnie kruchy.

1 szt. Natura Smak Kuchta a 40 g – Kompozycja przypraw grubo zmielonych do różnych pieczeni, mielonek, pierogów, faszerowanych mięs, „prasowanek”, pasztetów, domowych smalczyków i past mięsnych. Zawiera suszone grzyby (grube kawałki)  i smażoną cebulę.

1 szt. Natura Smak Jager Mix a 40g – Bardzo kolorowa a także smaczna kompozycja naturalnych przypraw bardzo grubo rozdrobnionych lub w całości np. ziarna gorczycy.

1 szt. Pasztet – kogutek (Turbo Smak FN) a 70 g – Kompletna mieszanka przypraw (baza smakowa) do pasztetu „kogutek”. Smak dopasowany do użytego mięsa i wątróbki drobiowej: delikatny stonowany, bez pikantnych „fajerwerków”.

1 szt. Jałowiec ziarno a 120 g – Suszone szyszkojagody, zwane owocami jałowca. Doskonała przyprawa do dziczyzny oraz dań i wyrobów ciężkostrawnych.

1 szt. Ziele angielskie a 120 g – Przyprawa o przyjemnym korzennym aromatem przypominającym zapach i smak: goździków, cynamonu, gałki muszkatołowej, kardamonu, gorczycy i pieprzu.

22 szt Foremki aluminiowe – Foremki aluminiowe o pojemności 500 ml to najbardziej popularny i „chodliwy” rodzaj opakowania do wszelkiego rodzaju pieczeni i pasztetów. Foremki są odporne na wysokie temperatury. Bardzo tani i „wydajny” rodzaj opakowania.

Przygotowałam już 3 rodzaje pasztetów i już mam pomysł na czwarty. A to nie koniec.
Zaglądajcie tu, a zobaczycie moje propozycje.

 

Trio z Folwarku

Ostatnimi czasy miałam okazję poznać. kolejne produkty FOLWARK
Pisałam już o ich  TUTAJ. Na blogu macie sporo przepisów w zakładce Współpraca> Folwark
Teraz opiszę wam te TRIO ze zdjęcia

SOS GRECKI DO GYROSA

Delikatny, biały sos przypominający smaki lata. Prym wiedzie koperek, potem ogórek, a wszystko podkreślone czosnkiem i cebulką. Fantastyczny do pieczonych mięs, kanapek, dań kuchni śródziemnomorskiej i bałkańskiej.
Sos jest bardzo fajny. Niebawem pokażę Wam jak go użyłam w swojej kuchni.

DRESSING JOGURTOWY Z ZIOŁAMI

Bardzo lekki sos o aksamitnej konsystencji i słodko-kwaśnym smaku z wyczuwalnymi nutami jogurtu i kopru. Doskonale komponuje się z mięsem z kurczaka, daniami z ziemniaków, surówkami i sałatkami.

MAJONEZ

Skład:

Aksamitna, kremowa konsystencja i doskonale skomponowany smak sprawiają, że wszystkie dania w duecie z tym majonezem smakują wybornie.

Majonez poszedł od razu w ruch i użyłam go do mojej ukochanej sałatki warzywnej.
Jest bardzo fajny w smaku-nie jest mdły, ani za mocno intensywny. Dobrze się komponuje z sałatką.

ZdjęcieZdjęcie

Pyszna sałatka na oleju kokosowym


Odkrywam w kuchni olej  kokosowy. Smażenie-wiadomo, ale sałatka? Hmmm.
Postanowiłam spróbować.
Jak wyszło?
Pysznie!!!

Zastosowałam olej kokosowy od firmy Olini, o którym pisałam Wam już TUTAJ

Co nam trzeba?
Mix sałat-mieszanka (pół paczki)
2 duże pomidory
1 czerwona papryka
garść czarnych oliwek
100g fety w kostce
duży plaster sera cheddar
mieszanka pestek (dynia słonecznik, sezam) 2 łyżki
2 łyżki oleju kokosowego.
kilka paluszków surimi
przyprawy: sól, pieprz, łyżeczka soku z cytryny, płaska łyżeczka suszonego czosnku

Robimy!
Sałatę myjemy, suszymy. Wrzucamy do dużej miski.
Pomidora, paprykę myjemy, obieramy i kroimy w kosteczkę. Dorzucamy do sałaty, mieszamy.
Ser cheddar kroimy w drobne paseczki. dorzucamy do reszty. Mieszamy.
Olej kokosowy rozpuszczamy na patelni, studzimy, zlewamy do szklanki.
Na patelni po oleju obsmażamy lekko surimi, a potem tniemy je drobno i dorzucamy do reszty.
Do oleju kokosowego wsypujemy przyprawy i mieszamy.
zalewamy tym wszystko w misce, mieszamy.
Dodajemy oliwki i uprażone przez minutę na suchej patelni ziarna.
Podajemy posypane kostką sera feta.
Smacznego!

Szpinak z sosem czosnkowym Folwark

Uwielbiam szpinak-to wiadoma sprawa.
Szukam na niego pomysłów i tu z pomocą przyszedł mi sos czosnkowy Folwark.
Takie połączenie to pyszny sos do makaronu.
Bardzo smaczne!

Co nam trzeba?
Paczka szpinaku Baby
1 łyżka masła
2 łyżki gęstej śmietany
kostka sera feta
sól, pieprz
100ml sosu czosnkowego Folwark
2 ząbki czosnku

Robimy!
Szpinak wrzucamy do głębokiej patelni typu wok-u mnie.
Dusimy pod przykryciem do miękkości dodając łyżkę masła i ser feta
Zdjęcie
Gdy będzie już miękki dodajemy posiekany drobno czosnek (lub przepuszczony przez praskę).
Dusimy jeszcze kilka minut.
Dodajemy sos czosnkowy i śmietanę. Mieszamy, doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Smacznego.