Szybkie, proste, pysznie kruche i kokosowe
Oj tak!
Musicie spróbować.
Najlepsze przygotowane zaraz do spożycia.
Z podanej porcji wychodzi taki talerzyk jak widać.
Chcecie więcej? Podwajacie składniki.
Do dzieła!
Co nam trzeba?
1 jajko
50 g cukru
50 g masła
płaska łyżeczka proszku do pieczenia
200 g wiórek kokosowych
50g mąki
Robimy!
Masło ucieramy z cukrem na gładką masę i wbijamy jajko.
Następnie dodajemy proszek, sól i 120g wiórków Olini
Są pyszne, kruchutkie i aromatyczne. U Olini zawsze świeże!
Mieszamy-na koniec dajemy mąkę.
Schładzamy ciasto w lodówce około 15 minut.
Resztę wiórków wsypujemy do miseczki
Następnie nabieramy trochę ciasta wielkości dużego orzecha włoskiego formujemy niby kulkę i wrzucamy do wiórków, obtaczamy.
Ciasto się dość mocno lepi. Można ręce lekko opruszać mąką.
Kulki wykładamy na blachę wyłożona papierem do pieczenia w odstępach od siebie i spłaszczamy.
Pieczemy w nagrzanym piekarniku do 180 stopni w systemie góra dół około 8-9 minut- u mnie.
Ciasteczka mają nabrać koloru, ale się nie przypalić. Zerkajcie po 5-6 minutach jak sytuacja wygląda.
Na początku są miękkie, jak stygną twardnieją, ale przyjemnie chrupko.
Pyszne. Polecam
Mniamuśne