Kategoria: ciasteczka

Opublikowane w

Ciasteczka maślane mocno czekoladowe

 

Pyszne ciasteczka, którymi raczy nas Kasia.
Powiedzieć, że są pyszne to mało.

Polecam!!!!

Co nam trzeba?

1 jajko
100g masła
100g białego cukru
50g brązowego cukru
szczypta soli
pół płaskiej łyżeczki sody oczyszczonej
250g mąki tortowej pszennej
łyżeczka cukru z prawdziwą wanilią
100g czekolady mlecznej/gorzkiej/deserowej  – Wasz wybór

Robimy!
W garnuszku rozpuszczamy masło.
Studzimy i przelewamy  do miski, dodajemy cukry i całe jajko.
Mieszamy , aż masa będzie jednolita.
Następnie po kolei dodajemy:  sól, sodę oczyszczoną i cukier z wanilią.

Mieszamy.
Teraz czas na mąkę- dodajemy do masy (najlepiej przesiać przez sito).
Mieszamy i dosypujemy posiekaną czekoladę (nie za drobniutko, w kosteczkę)
Z masy formujemy kulki (jak piłeczka do ping ponga) i układamy je na blaszce.
Zachowajcie odstępy, podczas pieczenia lekko się rozpłaszczą.
Ciasteczka pieczemy w piekarniku w 180°C przez 12-15 minut

Opublikowane w

Kruche ciasteczka Kasi

Jak zrobić szybkie ciasteczka w pół godziny?
Już Wam mówię- moja córcia takie robi
Kruche, że aż się rozpływają, delikatnie pachną masłem i wanilią.
Ah!

Co nam trzeba?
150 g masła
300g mąki pszennej
50 g cukru
1 żółtko
2 łyżeczki cukru z prawdziwą wanilią

Robimy!
Włączamy piekarnik by się nagrzał- 180 stopni
Masło zagniatamy z mąką, cukrem i żółtkiem i cukrem z wanilią. – zajmie to 5 minut. Na kolejne 5 minut wsadźcie do zamrażarki
Kolejne 5 min formujecie kuleczki i kładziecie na papier do pieczenia- w odstępach od siebie.
Wkładamy blachę do piekarnika i pieczemy góra/dół około 13 minut.
Kuleczki nam się „rozjadą” na płasko. Po tym czasie będą lekko miękkie jeszcze, ale wyjmujemy z piekarnika- w ciągu 5 minut twardnieją i nabierają chrupkości.
Gotowe!
Uwaga- znikają w godzinę 😉

Opublikowane w

Ciasteczka żytnie.

 


Proste ciasteczka, pełne dobroci.
Nie są zbyt słodkie, bez zbędnych kalorii.

Jedno ciasto zaspokoi twój apetyt na długi czas.
Gwarantuje!

Co nam trzeba?
5 łyżek płatków błyskawicznych żytnich- ja używam od Kupiec
1 łyżka masła orzechowego
2 łyżki miodu
2 jajka
4 łyżki pestek z dyni
2 łyżki kaszy manny
100g mąki żytniej
opcjonalnie: jak ktoś chce trochę słodyczy więcej można dodać suszoną żurawinę lub posiekaną suszoną morelę, śliwkę czy daktyle.

Robimy!
Wszystkie składniki wrzucamy do miski, dokładnie mieszamy, zagniatamy.
Piekarnik rozgrzewamy do 190 stopni, góra/dół.
Na papierze do pieczenia kładziemy 6 dość dużych kulek (tyle wyjdzie z tej porcji ciasta) i spłaszczamy na placki. Możecie zrobić mniejsze jak wolicie to wyjdzie i 10.


Pieczemy około 15-18 minut- boki zaczną nam się rumienić. Wyłączamy piekarnik- ciastka po upieczeniu są lekko miękkie- wykładamy delikatnie na talerz- za 15 minut jak wystygną, stwardnieją.

Smacznego!