Kategoria: Omlety

Opublikowane w

Omlet z boćwiną

 

Kuchnia włoska…
Co za rozkosz dla podniebia!
Mistrzostwo smaków, barwnych składników i unikalnych połączeń.
A gdy to wszystko jest opisane tak  jak w książce Mamma Mia Cristiny Bottari Wydawnictwa Publicat, to nic, tylko robić i jeść.
Przepadłam kochani i będę wam serwować cuda i cudeńka z tej książki!
Na pierwszy raz idzie omlet. nie byle jaki, bo z boćwiną!
Myślę, że śmiało można wykorzystać jak pisze autorka szpinak i zrobić.
KSIĄŻKĘ MOŻECIE WYGRAĆ WE WSPANIAŁYM KONKURSIE TUTAJ!!!!

Składniki i przepis:
składniki:/
6 jajek, 120g liści boćwiny, 3 łyżki tartego parmezanu, łyżka oliwy z oliwek, sól

przepis:
Liście boćwiny myjemy, obgotowujemy 2-3 minutki w osolonej wodzie
Odcedzamy i grubo kroimy
W misce jajka z serem roztrzepujemy i szczyptą soli
dodajemy boćwinę i mieszamy
Naczynie żaroodporne oliwą smarujemy i wlewamy masę jajeczną.
Pieczemy około 15-20 minut w temp. 180 stopni

Robiłam dokładnie według książki, dodałam tylko na wierzch tartego twardego sera (kupuje w stokrotce, tarkowany już)

A oto mój efekt!
Omlet jest sycący, przyjemnie chrupiący od warzyw.
Pyszne śniadanko lub kolacja, a do tego wygląda cudnie!
Polecam!