Kategoria: Omlety

Opublikowane w

Omlet na mące kukurydzianej

Dziś kolejny pyszny omlecik.
Tym razem bogatszy, z dodatkami, ale na innej mące!
Do dzieła!

Co nam trzeba?
Dla jednej osoby
2 jajka,
200ml jogurtu naturalnego
3 łyżki mąki kukurydzianej
1 łyżka mąki pszennej
łyżeczka czarnuszki
dowolne kawałki szynki
dowolne kawałki sera (u mnie cheddar i morski)
szczypta soli i pieprzu do smaku.

Robimy!
Jajka rozbijamy, mieszamy z jogurtem i mąkami, dajemy sól i pieprz, mieszamy i dorzucamy czarnuszkę
Mieszamy!
Smażymy do konsystencji stałej (na małym ogniu, by nie spalić) z obydwu stron. Zajmie to nam około 5 minut.
Ja używam patelni do naleśników, lekko tylko spryskuje olejem.
Na sam koniec układamy plasterki szynki i serów,  przykrywamy na chwilkę, by ser się stopił
Smacznego!
ps. można na wierzch dać ketchupu, majonezu, pesto, dowolnie!

Opublikowane w

Omlet na kefirze z kiełbaską i serem

Omlet to śniadanie, które zawsze smakuje i syci.
Ta propozycja dzięki kefirowi zyskała inny smak!

Co nam trzeba?
Dla jednej osoby
2 jajka,
200ml kefiru
3 łyżki mąki pszennej (może być jakakolwiek)
2 łyżki pokrojonej w kosteczkę kiełbasy
1 łyżka posiekanej  drobno cebulki
kawałek żółtego sera (np. 2 plasterki)
szczypta soli i pieprzu do smaku.

Robimy!
Jajka rozbijamy, mieszamy z kefirem i mąką, dajemy sól i pieprz, mieszamy i dorzucamy cebulkę i kiełbaskę.
Mieszamy!
Smażymy do konsystencji stałej (na małym ogniu, by nie spalić) z obydwu stron. Zajmie to nam około 5 minut.
Ja używam patelni do naleśników, lekko tylko spryskuje olejem.
Na sam koniec układamy kawałeczki sera (ja kroję plasterki w kwadraciki) i przykrywamy na chwilkę, by ser się stopił
Smacznego!
ps. można na wierzch dać ketchupu, majonezu, pesto, dowolnie!

Opublikowane w

Szybki omlet warzywny.

Kolejna propozycja na szybkie pożywne śniadanie.
Tak naprawdę polega na wykorzystaniu warzyw z lodówki!
Co macie to dajecie.

Co nam trzeba?
Dla jednej osoby
2 jajka,
2 łyżki jogurtu naturalnego
2 łyżki mąki pszennej (może być jakakolwiek)
2 łyżki pokrojonej w kostki czerwonej/ żółtej papryki
2 łyżki pomidorków koktajlowych- posiekanych na kawałki
1 łyżka posiekanej cebulki
2 łyżki tarkowanej na wiórka cukinii
szczypta soli i pieprzu do smaku.

Robimy!
Jajka rozbijamy, mieszamy z jogurtem i mąką, dajemy sól i pieprz, mieszamy i dorzucamy warzywa. Mieszamy!
Smażymy do konsystencji stałej (na małym ogniu, by nie spalić) z obydwu stron. Zajmie to nam około 5 minut.
Ja używam patelni do naleśników, lekko tylko spryskuje olejem.
Smacznego!
ps. można posypać serem, dać ketchupu, majonezu, dowolnie!

Opublikowane w

Omleciki otrębowe.

 


Prosta propozycja na pożywne śniadanie lub kolację.
Składniki do nich dowolne.

Co nam trzeba?
Na 8 sztuk

4 jajka
szklanka mleka – 250ml
3 łyżki otrębów pszennych
2 łyżki mąki graham (może być i pszenna)
łyżka jogurtu naturalnego
sól i pieprz- po szczypcie
posiekana kiełbasa – 8 łyżek
posiekany szczypior – 8 łyżek
żółty ser- 8 dużych plastrów lub 16 mniejszych
na wierzch pesto
olej w sprayu do natłuszczenia

Robimy!
Jajka ubijamy mikserem na puszysto, dodajemy sól, pieprz, otręby, mąkę, miksujemy, dodajemy mleko i jogurt.
Rozgrzewamy patelnię, lekko spryskujemy olejem.
Wylewamy naszą masę na patelnię po bokach, tak aby powstały dwa omlety- nie łączące się- można wylać i na całość na raz- wtedy powstaną nam 4 duże okrągłe.
Gdy wylewamy masę na każdego omleta dajemy łyżkę kiełbaski i szczypiorku. Przykrywamy i czekamy, aż omlet się zetnie- około 3-4 minut. Przewracamy na chwilę na drugą stronę (minutkę), znów odwracamy i kładziemy ser żółty. Przykrywamy i pozwalamy by ser się rozpuścił.
Podajemy z pesto lub jak ktoś sobie życzy inaczej to np. z majonezem czy ketchupem

Opublikowane w

Omlet białkowy z cheddarem

Pyszny, szybki i sycący omlet.
Dla mnie idealny po wysiłku sportowym, a czasami jako śniadanie, gdy wiem, że będzie mało czasu na jedzenie

Co nam trzeba?
2 białka + szczypta soli
3 łyżki jogurtu greckiego
100ml mleka
4 czubate łyżki mąki pełnoziarnistej
Plus cheddar na wierzch po upieczeniu
coś do natłuszczenia (ja patelnię delikatnie spryskuje olejem rzepakowym)
Do polania ketchup lub kto co woli. Można bez niczego

Robimy!
Białka ubijamy na sztywno, dodajemy jogurt, mleko, miksujemy całość, na koniec dodajemy mąkę, mieszamy.
Masę wylewamy na rozgrzaną patelnię i na małym ogniu pozwalamy mu się ściąć. Gdy jest już zwarty i „stabilny” przerzucamy na drugą stronę i pozwalamy mu dojść jeszcze kilka minut. Układamy na to ser, przykrywamy i czekamy aż ser się nam rozpuści. Polewamy ketchupem.
Ps. Czasami zamiast sera nakładam dżem!