Dziś zapraszam Was na obiad.
Pyszny, z ciągnącym się serem i pysznym sosem
Co nam trzeba?
1 kg piersi z kurczaka
plastry sera- np. morski , edamski- 8 sztuk
1 cebula
łyżeczka musztardy
1 mała papryka czerwona
10 pomidorków koktajlowych
olej rzepakowy
przyprawy: sól, pieprz czarny, słodka papryka, suszone oregano
4 łyżki posiekanego koperku (może być suszony jak brak świeżego
woda: 100-150ml
śmietana 18% 200ml
łyżka mąki
Robimy!
Tniemy pierś na kotlety, powinno być 8
Rozbijamy, oprószamy solą i pieprzem i kładziemy plaster sera i rolujemy w roladki-jak trzeba podpinamy wykałaczkami.
Na patelni rozgrzewamy olej – z 2 łyżki obsmażamy nasze roladki, zdejmujemy z patelni i wrzucamy posiekaną cebulę, pokrojoną drobno paprykę i pomidorki.
Przesmażamy i dajemy przyprawy- po pół łyżeczki płaskiej plus koperek. Podlewamy wodą i kładziemy w nią nasze roladki. Dusimy około 25 minut często przekręcając.
Na koniec zagęszczamy mieszając 2 łyżki mąki w 3 łyżkach ciepłej wody i śmietanę oraz musztardę
Pyszne z ryżem i buraczkami lub ogórkiem kiszonym.
Jeśli chcecie mieć delikatniejszy sos to można zagęścić śmietaną.
Smacznego.
