Placki bulgurowo-warzywne z gulaszem podane.

 

Czasami mam ochotę na coś innego,  oryginalnego.
Postanowiłam przygotować placki i podać na nich gulasz.

Jednakże zainspirował mnie Kupiec swoim pysznym bulgurem,
postanowiłam więc to połączyć!
Pysznie i pożywnie!

Co nam trzeba?
6 marchewek
2 selery
2 cebule
2 ziemniaki
2 torebeczki kaszy bulgur Kupiec

dodatkowo: sól i pieprz oraz czosnek suszony wedle uznania, 2 jajka, 200 g mąki, łyżka bułki tartej

plus dowolny gulasz, poniżej macie kilka pomysłów:
Gulasz z serduszek na plackach ziemniaczanych
Gulasz z piersi z indyka w cebulowym sosie
Gulasz ziołowy z łopatki z warzywami
Gulasz wołowy z marchewką.
Gulasz w barwach jesieni
Gulasz z łopatki w ciemnym sosie
Czosnkowy gulasz z indyka

Robimy!
Warzywa obieramy, myjemy i przepuszczamy przez tarkę na wiórka- cienkie!
Odciskamy z nadmiaru soku.
Mieszamy z ugotowaną kaszą, przyprawiamy solą i pieprzem – ja daje po pół łyżeczki każdej przyprawy.

Wbijamy jajka, dajemy mąkę i wygniatamy ciasto.
Nabieramy na dłoń porcję i formujemy kulki, spłaszczamy na placki.


Układamy na papierze do pieczenia i zapiekamy około 25 minut w 180 stopniach.


Po około 15 minutach placki podważyłam łopatka i przełożyłam na drugą stronę. Mają być rumiane!
Ja podałam z gulaszem jako obiad. Można jeść je same i na zimno i ciepło, a także dać wszelkie własne dodatki, dipy, sosy itp

ps. Kasza bulgur -jest bardzo wdzięczną kaszą w kuchni. Jest neutralna smakowo, co daje szereg możliwości komponowania jej w przeróżnych kombinacjach smakowych – od wytrawnego, po słodki. Ponadto bulgur kojarzymy głównie z kuchnią arabską, w której wykorzystuje się szczególnie dużo aromatycznych przypraw, które dodatkowo nadają zdrowotnego charakteru daniom. Dodatkowo kasza bulgur zawiera znacząco więcej błonnika pokarmowego a także sporą ilość białka.

Ambasadorka Kupiec- Współpraca

Poprawione. Jak operacje plastyczne zmieniają Polaków.

Operacje plastyczne- temat od zawsze burzliwy, podzielony, pełen emocji i dyskusji. Jednakże gdy zastanowisz się nad tym tematem, a dodatkowo zgłębisz tę lekturę, gdzie poznasz konkretne historie, przypadki Twoje zapalczywe NIE może ulec lekkiej redukcji.
Owszem, nigdy nie byłam na TAK i czytając historię chociażby chłopaka 22 lata, który robi operacje brzucha by mieć kaloryfer…nie przekonuje mnie to wcale. Wręcz jestem jeszcze bardziej na NIE.
Z kolei historia dziewczyny, która od zawsze cierpiała z powodu ostających uszu, w szkole miała zniszczone życie, dzieciństwo, była ciągle przedmiotem drwin, przytyków, które odebrały jej wszelką radość, pewność siebie, dzięki operacji odmieniła swoje życie, zaczęła patrzeć w lustro, UWIERZYŁA w siebie…
Wtedy jesteś na TAK.
W książce możecie poznać konkretne przykłądy i historie, które pokażą Wam różne oblicza operacji- od fanaberii, nałóg, kaprys po te, które zmieniają życie bądź je po prostu ratują. Czyta się szybko, lektura wciąga i bardzo polecam.
Świetnie napisane, życiowo, na faktach!

Poprawione. Jak operacje plastyczne zmieniają Polaków.
Mieśnik Piotr Mieśnik Magda
Wydawnictwo MUZA S.A.
2023-10-25

Czytaj dalej „Poprawione. Jak operacje plastyczne zmieniają Polaków.”

Kokilki z dynią i jajkiem na ciepło

Zainspirowana przepisem Kupiec

Jajka zapiekane w kokilkach z dynią i pomidorami podane z waflami

postanowiłam przygotować je w domu.
Musiałam jej jednak leciutko zmodyfikować, gdyż zabrakło mi pomidorów krojonych w puszce!
Zamiast tego użyłam kawałeczków cukinii wymieszanych z przecierem pomidorowym 🙂
Dodałam też więcej czosnku.
Wyszło pysznie! Śniadanie IDEALNE
Polecam szczerze i ze smakiem!

Co nam trzeba?
na 4 porcje
12 wafli kukurydzianych Kupiec
200 g dyni piżmowej
1 cebula
4 ząbki czosnku
400 g krojonych pomidorów w puszce.
(ja użyłam 200g młodej cukinii pokrojonej w kostkę i wymieszaną z 2 łyżkami przecieru pomidorowego wymieszanego z 2 łyżkami wody)
4 jajka
1 łyżeczka papryki słodkiej
1/2 łyżeczki kurkumy
Sól, pieprz
1 łyżka masła

Robimy!
Kokilki smarujemy masłem, na dnie układamy wiórka cebuli i obrany i pokrojony w kostkę miąższ dyni, dorzucamy po obranym ząbku czosnku.

Pomidory (u mnie cukinia) doprawiamy do smaku papryką, kurkumą, solą i pieprzem i wykładamy na warstwę dyni.
Pieczemy w 180 stopniach 20 minut.
Po tym czasie robimy w warzywkach lekkie wgłębienie i wbijamy jajko- zapiekamy kolejne 15 minut.
Podajemy z waflami Kupiec- ja użyłam cienkich kukurydzianych.
PYCHOTA

Pasieka rodzinna- pyszne i naturalne miody!

 


Miód jest obecny w moim życiu od zawsze.
Począwszy od czasów dzieciństwa, gdzie moi Dziadkowie kręcili swój własny, a ja ze smakiem zajadałam świeżutki, czasami wysysając prosto z ramek.
Nie sposób przecenić wartości zdrowotnych miodu.
W moim domu był, jest i będzie!

Dlatego doceniam i wspieram pasjonatów miodu,
takich jak PASIEKA RODZINNA.
Trzy pokolenia pszczelarzy, którzy wierni swojej miłości do miodu starannie
i największą pasją pozyskują to płynne złoto.
Miód jest świeży, naturalny i pyszny.
To nie wszystko!

Ich pasieki są zlokalizowane w jednym z najczystszych obszarów w Polsce – pośród podkarpackich lasów, z dala od przemysłu i dużego ruchu samochodowego. Charakterystyczne warunki klimatyczne oraz korzystna lokalizacja, składają się na smak, koloryt i konsystencję  miodów.

W celu pozyskiwania w pełni naturalnego miodu różnych gatunków  pasieki wędrują w zależności od pory roku i intensywności pożytków po najczystszych terenach południowo-wschodniej Polski dzięki czemu pozyskują różne odmiany miodu  m. in. rzepakowygryczanyze spadzi iglastej oraz wielkokwiatowy.
W ofercie znajdziecie także produkty pszczele, takie jak pierzga, propolis czy pyłek, a także naturalne woskowe świece czy zestawy prezentowe.

Na bazie podstawowego miodu powstają z dodatkami.
Zobaczcie jakie TUTAJ, a ja Wam opowiem o wybranych przeze mnie:

Miód z rokitnikiem to połączenie naturalnego miodu wielokwiatowego z intensywnym smakiem i aromatem rokitnika. Rokitnik, jest bogaty w witaminy, minerały i przeciwutleniacze. Jego owoce są naturalnym źródłem witaminy C, witamin z grupy B, karotenoidów oraz kwasów tłuszczowych omega-3, -6 i -9. Dodatek liofilizowanego rokitnika do naszego miodu wielokwiatowego dostarcza Ci pełnię składników odżywczych i korzystnych właściwości zdrowotnych.

Miód faceliowy pozyskiwany jest z nektaru kwiatów facelii ma bardzo delikatny smak oraz kwiatowy zapach, ma jasnożółtą lub zielonkawą barwę. Miód ten dość długo krystalizuje. Jest jednym z najbardziej cenionych miodów w Polsce, ponieważ ma bardzo wiele właściwości leczniczych. Doskonale wzmacnia organizm, a dzięki przyjemnemu smakowi jest bardzo często wybierany przez dzieci. Obniża toksyczne działanie używek, takich jak alkohol i nikotyna oraz kawa i herbata. Miód ten zaleca się spożywać po dużym wysiłku fizycznym oraz intelektualnym.

Miód gryczany pozyskuje się z gryki zwyczajnej. Roślina ta jest powszechnie uważana za leczniczą. Nic dziwnego, że także miód gryczany ma takie właściwości. Oto niektóre z nich: oczyszcza i wzmacnia naczynia krwionośne, przyśpiesza proces gojenia ran, jest naturalnym antybiotykiem, jest bardzo dobry na kaszel, odtruwa i oczyszcza wątrobę,

Ponadto miód z gryki jest bogaty w witaminy z grupy B1, B2 i C. Ma sporo enzymów oraz zawiera potas, sód, miedź czy krzem. Pozytywny wpływ na naczynia krwionośne sprawia, że miód gryczany jest dobry na stawy i zaleca się jego spożywanie osobom starszym, które borykają się z bólami czy opuchlizną właśnie w obrębie stawów.


Miód z żurawiną to połączenie naturalnego miodu wielokwiatowego z dodatkiem żurawiny liofilizowanej która sprawia, że nasz miód to prawdziwa uczta dla podniebienia i źródło cennych składników odżywczych. Żurawina jest bogata w witaminę C, antyoksydanty i błonnik.

Pokochałam ten smak, kolor, zapach i konsystencję. Zobaczcie sami.

Podpowiem Wam jak pysznie go przemycić.
Zróbmy żurawinową owsiankę>


Przygotujcie:
200ml napoju owsianego
4 łyżki płatków owsianych
łyżkę posiekanej suszonej żurawiny
Miód żurawinowy Pasieki rodzinnej

Napój owsiany podgrzejcie, dosypcie płatków- podgrzewajcie około 10 minut by zmiękły. Następnie studzimy, ale tak, by była lekko ciepła. Dodajcie 2 łyżki miodu żurawinowego i posiekaną żurawinę. Wymieszajcie.
Podajcie z odrobiną miodu na wierzchu.


Taka mieszanka zapewni Wam ogromną dawkę witamin, pięknie oczyści nerki – żurawina na nerki i na pęcherz działa silnie przeciwzapalnie i odkażająco  i przewody pokarmowe za sprawą błonnika.

Polowanie na grzyby. Od borowika do grzybowej.

Uwielbiam las i jego dary, atmosferę, nie może więc być inaczej, uwielbiam także GRZYBY. Zbierać i jeść.
Od dzieciństwa z rodzicami hasaliśmy po lasach, tata uczył nas, które są dobre, a które złe, jak zbierać, czyścić i gotować.
Zbieram grzyby i dziś. Jednakże nie znam się na tych wszystkich gatunkach, podstawowe owszem, ale nie raz widzę grzyba i zastanawiam się,
zjadliwy czy nie?
Z pomocą przychodzą właśnie książki takie jak ta.
Pięknie napisana, kolorowa, pełna konkretnej wiedzy, fajnie skomponowana działami, są także przepisy! Zafascynowała mnie!
Od dziś zabieram ją  do lasu na wyprawę i będę poznawać grzyby!

Polowanie na grzyby. Od borowika do grzybowej.
Leszczyńska-Niziołek Zośka
Wydawnictwo Buchmann
2023-09-06

 

Czytaj dalej „Polowanie na grzyby. Od borowika do grzybowej.”

Szkoła malowania- Barber Barrington


Dziś w Latosiowym domu zejdziemy z tematu jedzenia, ale pozostaniemy w moim domku.
Malowanie to jedna z pasji mojej córci.
Polecimy Wam dziś piękną książkę, która pozwoli każdemu kto stawia swoje kroki w malowaniu robić to jeszcze piękniej i lepiej.

Barrington Barber

„SZKOŁA MALOWANIA”
Wydawnictwo Buchmann
 23 sierpnia 2023

Zobaczcie jak krok po kroku uczy malowania.
Szczegółowe opisy, wytyczne, etapy.
Dzięki tej książce Kasia przełamała się do malowania akwareli.
Jej pierwsze dzieło macie na zdjęciu.
To cudowna lekcja dla każdego pasjonata

Czytaj dalej „Szkoła malowania- Barber Barrington”