Pyszne placuszki, pełne białka, idealne na wartościowe śniadanie.
Robi się szybko i prosto
Co nam trzeba?
połowa ugotowanego brokuła (można go sobie ugotować dzień wcześniej)
opakowanie serka wiejskiego-200g
opakowanie jogurtu greckiego 200g
100ml mleka lub napoju roślinnego (ja użyłam sojowego)
sól i pieprz-po 1/3 łyżeczki
3-4 łyżki mąki
1 jajko
opcjonalnie: 2 łyżki szczypiorku
czarnuszka lub inne ziarenka
Robimy!
Brokuł, mleko, serek i jogurt wrzucamy do blendera i miksujemy na gładką masę- przelewamy do miski, dajemy przyprawy, mąkę, wbijamy jajko, dosypujemy szczypiorek i mieszamy do uzyskania jednolitej masy.
Na rozgrzanej patelni z niewielką ilością tłuszczy formujemy placuszki.
Kto chce posypuje czarnuszką.
Smażymy 2-3 minutki i przewracamy na drugą stronę i dopiekamy na złocisto.
Gotowe!
Podajmy same lub z ketchupem, dowolnym sosem jak lubicie.
Smacznego
