Placuszki z serka wiejskiego

Prościutkie i takie inne!
Pożywne i bardzo smaczne!
Polecam na śniadanko!

Co nam trzeba?
250g serka wiejskiego
2 jajka
5 łyżek mąki pszennej
ser mozzarella do posypania
olej do smażenia-u mnie kokosowy

Robimy!
Serek wiejski lekko rozdrabniam  i dodaje żółtka jaj.
Następnie dodaję mąkę i szczyptę soli.
Mieszam.
Białka ubijam na sztywna z szczyptą soli i dodaje do mojej masy.
Smażę na rumiano na patelni na rozgrzanym oleju kokosowym.
Zdjęcie
Usmażone już posypuje serem i przykrywam nakrywką na chwilę, aby się rozpuścił
Smacznego!

 

Domowe masełko z bazylią


Powiem tak: Nie ma nic wspanialszego niż kromka świeżego chleba posmarowana świeżym domowym, pachnącym masłem polana odrobiną miodu…
Jak ktoś chce mi sprawić przyjemność, to już wiecie 😉
Domowe masełko robi się bardzo prosto, a efekt? Mmmmmm musicie spróbować!
Jak wiecie ja jestem fanką krowiego, wiejskiego mleka i na takim robię.

Co nam trzeba?
Wiejskie mleko krowie  2-3 l
2 łyżki suszonej bazylii lub świeżej jak jest pod ręką.
1/3 małej łyżeczki soli

Robimy!
Mleko wlewamy do garnuszka, przykrywamy i odstawiamy w ustronne miejsce-ciepłe!
Po 1 dniu ściągamy z wierzchu gęstą śmietankę

Taką oto śmietankę wlewamy do słoika i potrząsamy nim około 15 minut. Można robić przerwy jak boli ręka 😉
Po tym czasie w słoiku będzie nam się oddzielać masło od serwatki.
Masełko przekładamy do pudełka, dodajemy sól i bazylię.
Zajadamy!!!!!!
A co z resztą mleka? Macie tutaj:
http://latosiowy-dom.blog.pl/2014/05/19/domowa-wytwornia-smietany-kefirku-i-twarozku/
😀