Te omleciki są tak puszyste, tak smaczne, że dwa gryzy i ich nie ma.
Serio!
Robi się szybko i łatwo. Zapraszam po przepis.
#lowicz #dzem #konfitura #truskawki
Co nam trzeba?
Na ciasto:
4 jajka
2 łyżki jogurtu naturalnego
1 łyżka mąki ziemniaczanej
2 łyżki mąki pszennej
1 czubata łyżka cukru pudru
Masa:
opakowanie gęstego jogurtu greckiego 200g -musi być bardzo gęsty.
4 łyżki dżemu truskawkowego Łowicz
olej kokosowy do smażenia (chyba, że ma ktoś patelnię do smażenia bez tłuszczu)
cukier puder do posypania
Robimy!
Jogurt mieszamy z dżemem i schładzamy pół h w lodówce.
Jajka myjemy, rozdzielamy żółtka od białek.
Białka ubijamy na sztywno, następnie dajemy po kolei po jednym żółtku- do wykorzystania, cukier puder.
Cały czas miksujemy na małych obrotach.
Dodajemy dalej jogurt naturalny i na końcu wymieszane ze sobą mąki- po łyżce, cały czas miksując
Rozgrzewamy patelnię z łyżeczką oleju i nakładamy łyżką placuszki- mają być małe krążki.
Pilnujemy aby się nie przypaliły, tylko zarumieniły i przewracamy na drugą stronę.
I tak po kolei. Studzimy nasze placuszki, a następnie każdy lekko zginamy na pół. Przyciskamy lekko na 5 minut.
Każdego omlecika nadziewamy naszą masą i schładzamy w lodówce około godzinki (masa musi nam zgęstnieć)
Omleciki opruszamy cukrem pudrem.
Smacznego.
i ten wspaniały krem:) mniam