Kategoria: Coś na śniadanie lub kolację

Opublikowane w

Szybkie placki waniliowe

Jak wyczarować szybkie śniadanie? Pożywne i do tego smaczne?

Wystarczy kilka składników
Takie placki często robię, gdy mam nadmiar jogurtów, gdy data się kończy itp.
Polecam

Co nam trzeba?
2 kubeczki (200g) serka waniliowego SKYR
(może być inny jak chcecie, ale ten ma więcej białka)
2 jajka
6 łyżek mąki pszennej
Dowolne dodatki: u mnie banan pokrojony w plasterki, borówki
plus polewa czekoladowa
Olej lub masło klarowane do smażenia

Robimy!
Jogurty mieszamy ze sobą, jajka roztrzepujemy dodajemy do jogurtów i mieszamy z mąką. Z racji, iż serki są lekko słodkie nie musimy dodawać cukru, no chyba, że ktoś się uprze.
Ciasto musi być jednolite i gęste.

Rozgrzewamy patelnie, natłuszczamy i łyżką nakładamy ciasto formując placki. Smażymy na złocisto z każdej strony-szybko się smażą, więc nie spalcie.
Podajemy z dowolnymi owocami i polewą/miodem/dowolnie!
Pyszne tez na zimno bez dodatków.

Opublikowane w

Pyszne bajgle

Czy wiecie jak urozmaicić sobie kolację?
Nie musi to być zwykła kanapka

Wykorzystajcie jakąś świeżą pyszną bułeczkę.
U mnie zagościły bajgle!
Okrągła bułeczka z dziurką z makiem wypełniona pysznościami zaspokoi głód.
Nie piekłam, kupiłam w piekarni.

Co nam trzeba?
na 4 porcje
Bułki typu bajgiel- 4
serek kanapkowy- u mnie z czosnkiem 100g
dobrej jakości plastry szynki- 4
majonez
ser camembert- 1 szt
ser mozzarella- 1 kulka
rukola
sos pomidorowy
cebula pokrojona  w cieniutkie wiórka

Robimy!
Bułkę rozkrajamy, na spód nakładamy obficie serek kanapkowy,
następnie kładziemy trochę rukoli i wędlinę,
smarujemy ją majonezem,
następnie kładziemy plaster mozzarelli i plaster camemberta,
nakładamy sos pomidorowy i sporo rukoli i troszkę cebuli
Przykrywamy górą bajgla, lekko ściskamy i gotowe
Smacznego!

Opublikowane w

Kokilki z dynią i jajkiem na ciepło

Zainspirowana przepisem Kupiec

Jajka zapiekane w kokilkach z dynią i pomidorami podane z waflami

postanowiłam przygotować je w domu.
Musiałam jej jednak leciutko zmodyfikować, gdyż zabrakło mi pomidorów krojonych w puszce!
Zamiast tego użyłam kawałeczków cukinii wymieszanych z przecierem pomidorowym 🙂
Dodałam też więcej czosnku.
Wyszło pysznie! Śniadanie IDEALNE
Polecam szczerze i ze smakiem!

Co nam trzeba?
na 4 porcje
12 wafli kukurydzianych Kupiec
200 g dyni piżmowej
1 cebula
4 ząbki czosnku
400 g krojonych pomidorów w puszce.
(ja użyłam 200g młodej cukinii pokrojonej w kostkę i wymieszaną z 2 łyżkami przecieru pomidorowego wymieszanego z 2 łyżkami wody)
4 jajka
1 łyżeczka papryki słodkiej
1/2 łyżeczki kurkumy
Sól, pieprz
1 łyżka masła

Robimy!
Kokilki smarujemy masłem, na dnie układamy wiórka cebuli i obrany i pokrojony w kostkę miąższ dyni, dorzucamy po obranym ząbku czosnku.

Pomidory (u mnie cukinia) doprawiamy do smaku papryką, kurkumą, solą i pieprzem i wykładamy na warstwę dyni.
Pieczemy w 180 stopniach 20 minut.
Po tym czasie robimy w warzywkach lekkie wgłębienie i wbijamy jajko- zapiekamy kolejne 15 minut.
Podajemy z waflami Kupiec- ja użyłam cienkich kukurydzianych.
PYCHOTA

Opublikowane w

Omleciki otrębowe.

 


Prosta propozycja na pożywne śniadanie lub kolację.
Składniki do nich dowolne.

Co nam trzeba?
Na 8 sztuk

4 jajka
szklanka mleka – 250ml
3 łyżki otrębów pszennych
2 łyżki mąki graham (może być i pszenna)
łyżka jogurtu naturalnego
sól i pieprz- po szczypcie
posiekana kiełbasa – 8 łyżek
posiekany szczypior – 8 łyżek
żółty ser- 8 dużych plastrów lub 16 mniejszych
na wierzch pesto
olej w sprayu do natłuszczenia

Robimy!
Jajka ubijamy mikserem na puszysto, dodajemy sól, pieprz, otręby, mąkę, miksujemy, dodajemy mleko i jogurt.
Rozgrzewamy patelnię, lekko spryskujemy olejem.
Wylewamy naszą masę na patelnię po bokach, tak aby powstały dwa omlety- nie łączące się- można wylać i na całość na raz- wtedy powstaną nam 4 duże okrągłe.
Gdy wylewamy masę na każdego omleta dajemy łyżkę kiełbaski i szczypiorku. Przykrywamy i czekamy, aż omlet się zetnie- około 3-4 minut. Przewracamy na chwilę na drugą stronę (minutkę), znów odwracamy i kładziemy ser żółty. Przykrywamy i pozwalamy by ser się rozpuścił.
Podajemy z pesto lub jak ktoś sobie życzy inaczej to np. z majonezem czy ketchupem