Karpatka-pyszna, idealna!
Inspirowana przepisem od Tysia gotuje
Na specjalne życzenie Latosia- to jego ulubione ciasto.
Zjadł od razu 3 kawałki 😀
Ślimaczki z konfiturą
Czasem ma się ochotę na coś słodkiego, a nie chce się piec.
Wtedy szybciutko biegnijmy do sklepu!
Ale zamiast kupować „gotowca” wystarczy…
Co nam trzeba?
rulonik ciasta francuskiego
ulubiony dżem lub konfitura ( u mnie Łowicz truskawkowy)
może być także Nutella
Robimy!
Rulonik rozwijamy, smarujemy konfiturką lub nutellą lub i tym i tym 😀
Z powrotem zwijamy i kroimy na 1-1,5cm krążki.
Układamy na papierze do pieczenia i 15min w piekarniku (200 stopni) i gotowe.
Zajadamy!!! (nad talerzykiem, bo pysznie się kruszy)
Ciasto jogurtowe z migdałami
Ciasto jogurtowe…pyszne, puszyste i pachnące. Przełożone masą śmietankową i posypane migdałami.
Czy trzeba czegoś więcej?
Co nam potrzeba?
Ciasto:
0,5kg mąki pszennej
1 jajko
150ml oleju (u mnie Kujawski)
duży jogurt naturalny- np. grecki
cytryna
2 łyżeczki proszku do pieczenia
200g cukru (szklanka)
Masa:
Budyń śmietankowy z cukrem (mleko, aby go ugotować 0,5l)
2 czubate łyżki masła
Na wierzch
płatki migdałowe, cukier puder
Robimy!!!
W misce mieszamy ze sobą: olej , cukier, jajko, sok z cytryny.
Następnie dodajemy jogurt naturalny, mieszamy.
Dodajemy mąkę z proszkiem do pieczenia.
Dobrze mieszamy do połączenia wszystkich składników.
Ciasto wychodzi gęste.
Na koniec dodajemy tarkowaną skórkę cytryny, co da piękny zapach.
Blachę prostokątną- dużą smarujemy tłuszczem, podsypujemy bułką tartą i wylewamy ciasto.
Posypujemy równomiernie płatkami migdałowymi.
Piekarnik nagrzać do 160 stopni i piec około 50minut.
W czasie pieczenia robimy budyń według przepisu na opakowaniu.
Studzimy go lekko i miksujemy z 2 czubatymi łyżkami masła.
Wystudzone ciasto przekrawamy wzdłuż na dwie równe połowy.
Przekładamy masą śmietankową.
Wstawiamy na 2 godzinki do lodówki.
Kroimy w kostki i posypujemy cukrem pudrem przed podaniem.
Smacznego!!!
Biszkoptowe ciacho z owocami i migdałową posypką
Takie ciacha/placki robię najczęściej!
Można kombinować na różne sposoby z dodatkami, masami i dekoracjami.
A smak zawsze tan sam! Najlepszy!!!
Tu wersja z truskawkami, ale z braku świeżych można użyć mrożonych bądź innych owoców wedle upodobania!
Co nam trzeba?
5 jaj
1/2 kostki margaryny
1 i 1/2 szklanki mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki oleju
1 szklanka cukru
płatki migdałowe-paczuszka
owoce: truskawki, brzoskwinie, nektarynki, banany itp.
Robimy!
Żółtka oddzielamy i ucieramy z cukrem,
Margarynę rozpuszczamy, studzimy i dodajemy do żółtek
Dodajemy 2 łyżki oleju,
Mieszamy dodając mąkę, proszek do pieczenia , pół szklanki płatków migdałowych, dokładnie mieszamy na jednolite ciasto (mikserem).
Białka ubijamy na sztywno i dodajemy do reszty ciasta delikatnie mieszając już tylko łyżką
Przekładamy masę do tortownicy, wysmarowanej i podsypanej bułką tarta lub mąką
Na wierzch wrzucamy owoce i posypujemy płatkami migdałowymi
Wstawiamy do piekarnika na około 30min w 180 st.
Uwaga!! Owoców nie wrzucajcie za gęsto bo ciasto nam opadnie.
Kakaowe babeczki z czekoladą
Babeczki! Pyszne, na dwa kęsy, uwielbiane przez dzieci.
Robiłam je już tyle razy, że nawet nie zliczę. co jakiś czas urozmaicam je jakimiś dodatkami.
Co nam trzeba?
Kostka margaryny
4 jajka
400g mąki
szklanka cukru
3 łyżki kakao
łyżeczka proszku do pieczenia
groszki czekoladowe( lub posiekana czekolada mleczna)
posypka do ozdoby
Robimy!
Margarynę rozpuszczamy i zostawiamy do wystudzenia.
W tym czasie do miski wbijamy żółtka i dodajemy cukier-miksujemy na puszystą masę.
Białka ubijamy oddzielnie na sztywno.
Do żółtek z cukrem dodajemy margarynę, miksujemy, dodajemy mąkę z proszkiem do pieczenia, kakao i czekoladę.
Na sam koniec dodajemy piane z białek i już delikatnie mieszamy tylko do połącznia składników.
Ma być lekko puszysta masa
Nakładamy do muffinkowych foremek, posypujemy kolorową posypką i pieczemy w nagrzanym piekarniku do 180 stopni, około 20min
Smacznego!
Deser kokosowo-otrębowy z orzechami
Lubię kokos, lubię otręby (błonnik!!! ), lubię orzechy, więc można połączyć to w całość.
Coś zdrowego, coś pysznego 😀 i prościutkiego!!
A jaki smak!!!
Co nam trzeba? Dla 2 osób
Niestety nikt nie sprzedaje po pół paczki, więc trzeba się zaopatrzyć, przyda się później:
paczka wiórków kokosowych
Otręby granulowane z żurawiną (Sante)
Paczka orzechów włoskich (lub w skorupkach i sobie rozłupać)
2 szklanki mleka
2 łyżki cukru
łyżeczka masła
Robimy:
Mleko gotujemy z cukrem, do tego wrzucamy wiórki kokosowe szklanka 200g- tak aby powstała bardzo gęsta masa- jak trzeba to dosypać trochę. Gotujemy, mieszając od czasu do czasu- około 20min.
Dodać łyżeczkę masła.
Odstawić do ostudzenia.
Do pucharka ( okrągłej szklanki itp.) wkładamy 2-3 łyżki masy kokosowej, posypujemy orzechami, na to otręby- 2 łyżki.
Następnie znów powtarzamy warstwę i na wierzch układamy orzechy.
Schładzamy około godzinki w lodówce.
Podajmy i zajadamy!
Uwaga: można dodać otręby z jabłkami, śliwkami i innymi orzechami jak ktoś lubi: laskowe, nerkowce itp.