Fajnie jest upiec swój własny chlebek.
Pachnący, chrupiący. Ten przepis jest prosty, jedynie trzeba czekać na wyrośnięcia.
Kolejna propozycja z Kuchni antyrakowej wydawnictwa Publicat
Inne przepisy z tej książki i opis co w niej znajdziecie możecie poczytać TUTAJ
Użyłam papieru do pieczenia Gosia
Czytaj dalej „Chleb wieloziarnisty z nasionami”
Tarta z kurczakiem, cebulką i pieczarkami
Tarta. Znane głównie na słodko, a tak naprawdę wybornie smakuje z różnymi farszami
Taka z kurczakiem doskonale zastąpi obiad dla całej rodziny!
Użyłam formy do tarty firmy Gosia. Wygodna, ale lekko za miękka jak dla mnie.
Co nam trzeba?
na samo ciasto:
350g mąki pszennej/można graham czy orkisz dowolnie u mnie pół na pół pszenna z graham
150g kostki masła -zimnego, ale nie twardego, niech poleży z 15 minut w kuchni
2-3 złółtka-zalezy jakie jajo
dodatkowo:
pierś z kurczaka-jedna
kilka średnich pieczarek
1 duża cebulka
100 ml śmietany 30% + czubata łyżka serka mascarpone
pół płaskiej łyżeczki soli,
pieprzu ziołowego tyle samo.
zioła prowansalskie, curry – łyżeczki
natka pietruszki
straty ser do posypania -100g
Robimy!
Masło posiekaj z mąką, dodajemy żółtka i zagniatamy, aż bedzie jednolite.
Schładzamy w lodówce pół godzinki.
Bierzemy formę do tarty – nacieramy lekko masłem i obsypujemy lekko bułką lub kaszą manną i wyklejamy ciasto.
Nakłuwamy dokładnie widelcem i pieczemy około 10 minut w 180 stopniach.
Farsz:
Cebulkę podsmażamy z pieczarkami na oleju kokosowym, z solą, pieprzem ziołowym, ziołami prowansalskimi, świeżą natką pietruszki. Następnie dajemy pokrojonego drobno kurczaka posypanego curry. Smażymy wszystko.
Na koniec zalewamy śmietaną kremówką wymieszaną z mascarpone
Farsz wykładamy na podpieczony spód. Posypujemy serem i zapiekamy około 30 minut.
Tarta zacznie się rumienić
Nakłuwamy dokładnie widelcem i pieczemy około 10 minut w 180 stopniach.
Farsz:
Cebulkę podsmażamy z pieczarkami na oleju kokosowym, z solą, pieprzem ziołowym, ziołami prowansalskimi, świeżą natką pietruszki. Następnie dajemy pokrojonego drobno kurczaka posypanego curry. Smażymy wszystko.
Na koniec zalewamy śmietaną kremówką wymieszaną z mascarpone
Farsz wykładamy na podpieczony spód. Posypujemy serem i zapiekamy około 30 minut.
Tarta zacznie się rumienić
Cukiniowe pyszne muffinki.
Jak przemycić warzywo w deserze?
O właśnie tak!
Nikt się nie domyślił, że tam jest cukinia
Przepis pochodzi z książki Kuchnia antyrakowa wydawnictwa Publicat, więcej przepisów macie TUTAJ
Użyłam foremek na muffinki od firmy Gosia
i foremek aluminiowych.
Świetne i trwałe produkty. Bardzo dobrze się w nich piecze i wydostaje muffinki bez niszczenia ciasta.
Czytaj dalej „Cukiniowe pyszne muffinki.”
Zapiekanka z kaszy jaglanej z kurczakiem
Uwielbiam zapiekanki!
Głównie za dwie rzeczy!
Można w nich pomieszać wszystko
Jedzenia jest na dwa dni 🙂
No chyba, że jest tak pyszne, ze jemy na obiad i na kolacje i poprawiamy śniadaniem/
Taka zapiekanka jest pyszna, ma dużo zdrowej kaszy jaglanej i syci na długo!
Ja zapiekam w naczyniu żaroodpornym prostokątnym, na wysokość około 6-7cm.
Ale dobra jest każda forma. Trzeba tylko kontrolować czas pieczenia
Co nam trzeba?
1 pierś (podwójna)z kurczaka
200g suchej kaszy jaglanej – u mnie Cenos
łyżka oleju kokosowego
puszka kukurydzy
200 g tarkowanego sera- u mnie tłusty morski, ale i mozarella się sprawdzi
3 jajka
200 g śmietany 12-18% lub jogurtu naturalnego
przyprawy: sól, pieprz ziołowy, słodka papryka, curry
roszponka jako dodatek
Szare kluski z łososiem i cheddarem
Jak robię szare kluski, robię i już dużo!
I bardzo lubię szukać i łączyć smaki
I tak podałam szare kluski z inny sposób!
Przepis na kluski macie TUTAJ
Dodatkowo uszykujcie:
kawałek świeżego łososia-około 100-150g
olej kokosowy łyżeczka
sól, pieprz czarny-odrobinka
kawałek sera cheddar-Ma on ostry, lekko pikantny smak, lekko twardą, kruchą konsystencję. wystarczy 50g
Wspaniale komponuje się z łososiem
Szare kluski-smak dzieciństwa
Odkąd pamięcią sięgam, zawsze były u nas w domu. Mistrzem klusek zawsze był tata.
Do dziś uwielbiam jak je robi, ale i sama je przyrządzam.
🙂
Do nich zasmażka na boczku lub twaróg i jest się w niebie.
Zobaczcie jak prosto je wyczarować.
Co nam trzeba?
1kg ziemniaków
2 jajka
ok 250g mąki pszennej
sól
do zasmażki kawałek boczku/słoniny
dodatkowo twaróg
Czytaj dalej „Szare kluski-smak dzieciństwa”