Autor: latosiowydom

Opublikowane w

Sałatka z brokułem i surimi

Sałatka pełna dodatków, przepyszna, a do tego ładnie się prezentuje.
Smacznego!

Co nam trzeba?
Na 2 półmiski
Rukola- pół opakowania
Kilkanaście ugotowanych różyczek brokuła
paluszki surimi- 10 sztuk
łyżka majonezu, łyżka jogurtu greckiego
Ser pleśniowy- u mnie w roladce
sos żurawinowy (u mnie domowy)
sos balsamiczny- u mnie żurawinowy (od lat używam Octim)
pesto –
przyprawy: odrobina soli i pieprzu

Robimy!

Najpierw układamy rukolę

Następnie układamy różyczki brokuł.


Następnie układamy krążki sera

Na krążki wykładamy sos żurawinowy.
W tym celu w małym garnuszku gotuje 200ml wody, do której wrzucam 100g świeżych kuleczek żurawiny.
Gotuję, aż się rozpadną, dosypuję łyżkę cukru i pozwalam zagęścić się i zeszklić dla sosiku. I już

Następnie układamy surimi.
W tym celu mieszamy w miseczce majonez z jogurtem i szczyptą soli i pieprzu i dorzucamy posiekane paluszki surimi.

Na koniec polewam całość sosem balsamicznym


I nakładam kleksy świeżego pesto

Opublikowane w

Zielona sałatka z twarogiem

 

Prosta, pyszna i szybka
Idealna z kromeczką chleba- najlepiej grzanką.

Co nam trzeba?
Mieszanka sałat z lodową sałatą- 300g
2 pomidory
100g szynki gotowanej
1 cebula
200g twarogu półtłustego
świeży pęczek kopru
sos: 3 łyżki oliwy z oliwek + łyżka soku z cytryny+ łyżeczka musztardy
po pół płaskiej łyżeczki soli, pieprzu ziołowego,

Robimy!
Sałatę myjemy, wrzucamy do miski, pomidory obieramy kroimy w kosteczkę, cebulę kroimy w drobne piórka, szynkę kroimy w kosteczkę, twaróg  150 g kroimy w grubszą kostkę, 50 g kruszymy.
Koper siekamy.
Wszystko mieszamy ze sobą w misce, przyprawiamy i  zalewamy sosem i mieszamy ponownie.
Odstawiamy na 15 min
Smacznego!