Brokułowa zapiekanka z suszonymi pomidorami, łososiem i boczkiem

0 Flares Twitter 0 Facebook 0 Filament.io 0 Flares ×

Dobrym sposobem na pyszny obiad są zapiekanki.
Wystarczy kilka składników, odrobina cierpliwości i można się zajadać
Przepis ze zdjęciami przed pieczeniem, gdyż po upieczeniu
została zjedzona i zapomniałam zrobić zdjęcia!
Taka była pyszna!


Co nam trzeba?
Mieszanka warzyw na patelnię- dowolna
średni brokuł
ok 150 g wędzonego łososia
5-6 plastrów wędzonego boczku
150g sera mozzarella w wiórkach
jogurt naturalny-300g
makaron rurki-250g
forma do pieczenia- u mnie okragła  x 2
przyprawy: sól, pieprz, papryka słodka i ostra

Robimy!
Warzywa przygotowujemy na patelni – podduszamy do miękkości.

Przyprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Brokuł gotujemy w lekko osolonym wrzątku-10 minut wystarczy, studzimy i dzielimy na drobniutkie różyczki


Makaron gotujemy według przepisu.
Boczek kroimy w paseczki i podsmażamy na patelni- wystarczy 3 minuty.
Szykujemy duża miskę
Wrzucamy do niej nasz wystudzony makaron,
mieszankę warzyw i podsmażony boczek. Mieszamy.
Zalewamy jogurtem naturalnym i dodajemy 1/3 sera.
Mieszamy i doprawiamy wedle uznania.
Wykładamy do formy(ja robiłam w dwóch płaskich), układamy główki brokuła, posypujemy wędzonym łososiem i posypujemy serem.

Zapiekamy około 25 minut w 180 stopniach.


Smacznego!

 

Print Friendly, PDF & Email
12Shares

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *