Kategoria: Zapiekanki

Opublikowane w

Zapiekanka mięsna z boczkiem, serem pleśniowym i brokułem

               Zapiekanka pyszna, treściwa, pełna warzyw.

Co nam trzeba?
Naczynie żaroodporne lekko natłuszczone
6 średnich ziemniaków
1 brokuł
200g boczku parzonego wędzonego
400g mięsa mielonego z szynki
200g sera pleśniowego typu Lazur niebieski
200g sera żółtego
mała czerwona cebula
sos: 300ml mleka, 2 jajka, łyżka mąki
sól i pieprz czarny

Robimy!
Ziemniaki gotujemy, kroimy w większą kostkę.
Brokuł gotujemy, rozdzielamy na różyczki
Mięso mielone przesmażamy na patelni z boczkiem pokrojonym w drobną kostkę. Przyprawiamy do smaku solą i pieprzem.

Szykujemy sos: jajka roztrzepujemy z mąką, zalewamy mlekiem

W dużej misce mieszamy ziemniaki z mięsem i boczkiem.
Do naczynia żaroodpornego wrzucamy połowę mieszanki mięsnej
z ziemniakiem,
pomiędzy układamy połowę różyczek brokuła,
zalewamy połową sosu, posypujemy tarkowanym żółtym serem.
Wykładamy resztę mięsa z ziemniakami i pozostałe różyczki brokuła.
Zalewamy resztą sosu, na wierzch kładziemy pokruszony ser pleśniowy i wiórka czerwonej cebuli. Lekko opruszamy solą i pieprzem.
Zapiekamy całość około 35-40minut w 180 stopniach góra/dół.

Smacznego!