Zdrowe ciasteczka orkiszowe na dzień Babci i Dziadka

Orkisz składa się w 56% ze skrobi, w 11,6% z białka, 2,7% z tłuszczu i 2% z minerałów. Zawiera także zdrowe nienasycone kwasy tłuszczowe. Dzięki temu jęczmień dwurzędowy (inaczej zwanym) korzystnie wpływa na układ krążenia, a także poprawia funkcjonowanie układu pokarmowego. Jest to źródło błonnika, żelaza, wapnia, cynku i potasu oraz witamin z grupy B i PP. Dojrzały orkisz to także źródło kwasu krzemowego. Jak działa jęczmień dwurzędowy? Wpływa na skórę, paznokcie i włosy, poprawia koncentrację i aktywność mózgu. Gluten zawarty w orkiszu jest dobrze tolerowany, także przez bezglutenowców.
Więcej: https://portal.abczdrowie.pl/wlasciwosci-orkiszu

Wiadomo, od zdrówko trzeba dbać. Więc może dla naszych kochanych Dziadków zrobimy zdrowe ciasteczka?
Serduszko w rączkach dziecka wędrujące do Babci i Dziadka wywoła najwspanialszy uśmiech na świecie!
Do dzieła!
Błyskawiczne, chrupiące, przepyszne! Zobaczcie jak je zrobić!

Co nam trzeba?
300g mąki orkiszowej
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
pół płaskiej łyżeczki sody oczyszczonej
szczypta soli
100g masła
100 g cukru trzcinowego
1 jajko
do ozdobienia lukier, cukier puder i co kto woli!

Robimy!
Do miski wsypujemy mąkę z proszkiem, solą i sodą i siekamy z masłem. dodajemy cukier i wbijamy jajko.
Zagniatamy wszystko i schładzamy ciasto pół godziny w lodówce.
Blat podsypujemy mąką i wykładamy nasze ciasto.
Wałkujemy na placek o grubości około 0,5 cm (trzeba podsypywać sporo mąką, bo ciasto się przykleja!) i wykrawamy serduszka
Małe wykrawałam foremką, duże pobawiłam się małym nożem
Na serduszkach wykałaczką wyrzeźbiłam słowa Dziadek i Babcia-drukowanymi.
ciasteczka pieczemy w 180 stopniach około 15 minut.
Należy zerkać, aby się nie przypaliły.
Po wystudzeniu lukrem (u mnie pisak lukrowy Dr Oetker) ładnie wypełniamy słowa Dziadek/Babcia. Zdobimy dowolnie!
Lekko posypujemy cukrem pudrem.
Na prezent ładnie można zawinąć w celofan lub obwiązać wstążeczką 🙂
Ja zrobiłam po jednym dużym sercu. Wiadomo, każdy robi ile chce i można podarować wielopak 🙂
Smacznego!