Dzisiejszy obiad to klasyka w nowym wydaniu.
Kolorowo, pysznie i chrupiąco.
A do tego zdrowo!
Zapraszam na kurczaka!
Obiad w pół godziny!
Moja pasja, mój świat.
Dzisiejszy obiad to klasyka w nowym wydaniu.
Kolorowo, pysznie i chrupiąco.
A do tego zdrowo!
Zapraszam na kurczaka!
Obiad w pół godziny!
Są takie dni, gdy strasznie nie chce się jeść mięsa…
Szynka na kanapce się nudzi, żółty ser także. Z ratunkiem przychodzi pasta!
Ale nie taka zwykła. Szukam pomysłów i rozwiązań
Z pomocą przyszedł mi tu sklep Efavit i ich wspaniały olej
Czytaj dalej „Pasta z soczewicy z dodatkiem sezamu i oleju z pestek truskawki”
Są takie momenty, że nachodzi mnie na robienie chleba domowego… aż się najem.
Robię wtedy zakwas i piekę namiętnie.
To mój ulubiony.
Chrupiąca skórka, mięciutki środek. Pychota!
Zacząć trzeba od zakwasu.
ZAKWAS:
Przygotuj:
mąka żytnia-300g-400 g , woda, duży słoik
Do słoika wsypujemy 50g mąki żytniej i 50ml wody.
Mieszamy na papkę i odstawiamy w ciepłe miejsce na dobę.
2 doba: połowę naszego wyprodukowanego zakwasu odkładamy na bok, gdzie możemy robić równoległą hodowle lub dajemy komuś w prezencie, w najgorszym wypadku po prostu wyrzucamy.
Do połowy zakwasu znów dajemy 50g mąki i 50ml wody. Mieszamy.
Przykrywamy gazą, aby zakwas mógł oddychać i odstawiamy w ciepłe miejsce.
3, 4, 5, 6 doba powtarzamy całą procedurę:
-połowę powstałego zakwasu wyrzucamy
dodajemy 50g mąki
50 ml wody
Gotowy zakwas ma lekko kwaśny zapach, jest napowietrzony. Można go trzymać w lodówce jak nie pieczecie, przed planowanym wypiekiem wyjąć 12 h wcześniej i go dokarmić, odstawić w ciepłe miejsce.
Mi nie raz zakwas pada. Nie jestem jego mistrzem. Ale ćwiczę.
A teraz gdy już mamy zakwas, pieczemy chlebek
Fajnie jest upiec swój własny chlebek.
Pachnący, chrupiący. Ten przepis jest prosty, jedynie trzeba czekać na wyrośnięcia.
Kolejna propozycja z Kuchni antyrakowej wydawnictwa Publicat
Inne przepisy z tej książki i opis co w niej znajdziecie możecie poczytać TUTAJ
Użyłam papieru do pieczenia Gosia
Czytaj dalej „Chleb wieloziarnisty z nasionami”
Lubicie deserki? Tak? No pewnie, że tak!
Ja też 😀
Moje odkrycie –glazura balsamiczna od Octim to niesamowity dodatek, który nadaje cudownego smaku i mówię wam-przepadniecie tak jak ja!
Przygotujcie składniki
Kuchnia włoska ma bardzo wdzięczne ciacho na rogaliki- przepis niebawem
W związku z tym wykorzystałam je do stworzenia buły.
Idealna z masełkiem i plasterkiem szynki
Co nam trzeba?
250g maki pszennej luksusowej
60 g masła
50 g cukru
1 jajko
20 g drożdży
1 łyżka nasion chia green essence
1 łyżka sezamu green essence
foremki papil art.