Pyszny, mokry, pełen chrupiących płatków migdałowych i słodyczy śmietankowego sera i polewy z białej czekolady.
Ciężko zatrzymać się na jednym kawałku
Sernik z białą czekoladą otulony karmelem
Święta, więc musiał być sernik.
W tym roku wyszukałam przepis (z lekkimi moimi modyfikacjami) na taki oto cudowny, strasznie pyszny sernik.
Robi się prosto, a smakuje, mmmm… trzeba spróbować, aby wiedzieć 😀
Więc do dzieła!
Kupujemy składniki i robimy.
Nadaje się na każdą okazję!
Sernik karmelowy
Sernik przepyszny, aż ciężko się powstrzymać.
Mokry, pachnący, rozpływa się w ustach.
I ten karmel…poezja!
Polecam.
Sernik kajmakowy na owsianym spodzie
Serniki w moim domu zawsze są na Święta.
Różne. Tym razem postawiłam na kajmak i owsiane ciasteczka
Poezja smaku 🙂
Polecam!
Co nam trzeba?
na spód:
200 g ciasteczek owsianych
100 g płatków owsianych
100 g masła
Sernik:
1 kg sera półtłustego (kupuję gotowy w wiaderku)
200g cukru pudru
1 puszka masy kajmakowej (380 g) + pół opakowania na wierzch
2 płaskie łyżki cukru z prawdziwą wanilią
6 dużych jajek
3 łyżki mąki (pszenna)
śmietana kremówka (200g)
dodatkowo: 3-4 łyżki płatków migdałowych
Robimy!
Prostokątną blaszkę wyściełamy papierem do pieczenia.
Masło roztapiamy w garnuszku i studzimy (ma być lekko ciepłe).
Herbatniki drobno kruszymy, dodajemy roztopione masło oraz płatki owsiane i mieszamy.
Masę ciasteczkową wykładamy na dno, dociskając delikatnie i
odstawiamy do lodówki, aby się związała.
W tym czasie robimy dalej:
Do gotowej masy serowej dodajemy masę kajmakową i
miksujemy do połączenia mas.
Miksując stopniowo dodajemy cukier puder, cukier z wanilią i mąkę.
Gdy ładnie nam się wszystko połączy wbijamy po jednym jajku i miksujemy na najniższych obrotach do połączenia składników. Nie dłużej.
Na koniec dajemy śmietankę kremówkę i delikatnie całość mieszamy.
Masę wylewamy na herbatnikowy spód.
Wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 175 stopni i pieczemy
przez 15 minut.
Następnie zmniejszamy temperaturę do 125 stopni C i pieczemy
przez 105 minut.
Po tym czasie wyłączamy piekarnik, lekko uchylamy drzwiczki i pozwalamy sernikowi się wystudzić. Nie wyjmujemy go gdy jest gorący.
Wystudzony smarujemy masą kajmakową,
posypujemy uprażonymi na suchej patelni płatkami migdałowymi.
Sernik z ziemniakami
Sernik z ziemniakami. Pomyślisz, a fu!
Ale nie wiesz jak bardzo się mylisz!
Jest mokry, mięciutki i pyszny!
A ziemniaka w smaku tam nie uświadczysz.
Zrób i się przekonaj 🙂
Seromak-idealny na Święta
Przepyszne połącznie sera i maku.
Mokre, przyjemnie ciężkie ciasto idealnie komponuje się w klimat Świąt!
Polecam.
