Dziś kolejna propozycja na wytrawne placki ziemniaczane.
Chociaż w tym daniu służą w sumie za tło.
Gulasz jest tu mistrzem!
Czytaj dalej „Gulasz z serduszek na plackach ziemniaczanych”
Placki pełne warzyw
Pyszne, proste i pożywne.
Uwielbiam takie dania
Co nam trzeba?
1 średnia cukinia
3 ziemniaki
3 marchewki
1 duża cebula
2 ząbki czosnku
natka pietruszki
korzeń pietruszki
3 jajka
200g mąki pszennej
sól i pieprz- po płaskiej łyżeczce
olej rzepakowy do smażenia
dip:
2 łyżki majonezu, 2 łyżki jogurtu naturalnego, 1 obrany i posiekany drobno ząbek czosnku, szczypiorek posiekany 2 łyżki, 3 pomidory obrane i posiekane w kosteczkę, odrobinka soli i pieprzu
Robimy!
Warzywa (cukinie, marchewkę, ziemniaki, cebulę i pietruszkę) obieramy i przepuszczamy przez tarkę na małych oczkach (ja używam robota z odpowiednią nasadką)- chodzi o to by mieć cienkie wiórka.
Odciskamy nadmiar wody.
Siekamy czosnek, natkę drobno i dorzucamy do masy.
Dodajemy jajka, mąkę sól i pieprz. Mieszamy dokładnie
Rozgrzewamy olej na patelni i nakładamy łyżką masę formując dość płaskie placuszki. Smażymy na złocisto z obydwu stron.
Zajadamy z dipem.
Smacznego!
Placki dyniowo-jaglane
Czasami musimy jeść lekko.
Brzuch się buntuje czy chorujemy.
Z takiej okazji zrobiłam te placuszki, ale teraz zajadam je i bez musu.
Po prostu są pyszniutkie.
Kilka składników, moc dobroci.
Placki ziemniaczano-selerowe z groszkiem
Placki ziemniaczane to danie, które sprawdzi się i na zimno i na ciepło! Jak przekąska na piknik będzie idealna!
Ale aby nie było tak prosto i monotematycznie dodajmy seler i groszek i wyjdą nam mega pyszne placuszki!
Co nam trzeba?
1 kg ziemniaków
mąka pszenna- 250 g
2 jajka
1 duża cebula
pół dużego selera
sól i pieprz
Olej do smażenia
groszek konserwowy
Optima omega
Robimy!
Ziemniaki tarkujemy na papkę, bądź używamy robota, gdzie dobieramy odpowiednią tarczę.
Tak samo traktujemy cebulę oraz seler
Powstałą papkę odsączamy z nadmiaru soku.
Dodajemy sól i pieprz, wbijamy jajka i mieszamy do połączenia.
Na koniec dodajemy mąkę, aby masa była lekko gęsta i mieszamy.
Rozgrzewamy patelnie lekko natłuszczamy margaryną Optima i smażmy placki.
Gdy nałożymy na patelnie placki i będą się smażyć z pierwszej strony, drugą posypujemy groszkiem. Lekko go wciskamy w placki
Przewracamy, gdy już się zezłocą i smażymy stronę z groszkiem.
Placki szybko wchłaniają olej, więc co nową partię trzeba podlewać.
Placki wyjmujemy na talerz wyściełany ręcznikiem papierowym, aby wchłoną nadmiar tłuszczu.
Zajadamy z ketchupem lub śmietanką.
Placki jaglano-kukurydziane – detox jaglany
Te placuszki z kaszy jaglanej idealnie pasują w diecie wątrobowej, a także w detoxie jaglanym.
Przepis prosty. A wybornie smakują z dżemem. Nie są pulchne i miękkie. Raczej chrupiące, jak chlebki
Przepis prosty. A wybornie smakują z dżemem. Nie są pulchne i miękkie. Raczej chrupiące, jak chlebki
Placuszki bananowe z nutką kokosu
Pyszne zdrowe śniadanko, alternatywa dla kanapek.
A dzieci pokochają od pierwszego gryza!
Wystarczy 15 minut i gotowe!
