Pyszna i pożywna sałatka.
Kolorystycznie wiosenna, pięknie wygląda na stole!
Co nam trzeba?
4 jajka
mały brokuł
100g szynki wędzonej
czerwona cebula
kukurydza konserwowa
majonez
sól, pieprz czarny
Pomidorki koktajlowe- 3-4 sztuki
papryka czerwona spiczasta słodka
Robimy!
Jajka gotujemy na twardo, oddzielamy żółtka od białek.
Tarkujemy żółtka i białka.
Brokuł gotujemy na lekko twardo-nie rozgotowujcie i siekamy na małe kawałeczki, lekko solimy do smaku
Szynkę kroimy w kosteczkę
Cebulę i paprykę kroimy w drobną kosteczkę.
W dużej misce mieszamy szynkę z cebulą, papryką i kukurydzą konserwową, dodając większą szczyptę soli, pieprzu i 3 łyżki majonezu
W miseczce do podania wykładamy naszą mieszankę, posypujemy tarkowanym żółtkiem, na żółtko wykładamy brokuł, równomiernie po całości, na wierzch wykładamy majonez- około 4 łyżek- by pokrył nam całą sałatkę.
Na koniec posypujemy tarkowanym białkiem.
Dla ozdoby z pomidorków koktajlowych robimy kwiatuszki- pomidorki kroimy na połówki -wzdłuż i każda połówkę na 4 podłużne ćwiarteczki.
Smacznego!
