Kategoria: Wielkanoc

Opublikowane w

Pieczeń rzymska z pomidorkami


Pieczeń rzymska jest u nas zawsze na Wielkanoc.
Z racji tego, że jest pyszna robię ją częściej, dodając różne dodatki

Co nam trzeba?
farsz:
300 g mięsa mielonego wieprzowego,
300 g mięsa mielonego drobiowego
200g bułki tartej
jajko
po pół łyżeczki:  soli, pieprzu,  suszonego oregano.
czubata łyżka koncentratu pomidorowego
dodatkowo:
5-6 pomidorków koktajlowych
4- 5 ugotowanych jaj
W zależności jaką macie długą blachę.
Możecie najpierw na sucho sprawdzić ile wam wejdzie.
Dacie 4 na krótszą będzie wyższa pieczeń.
bułka tarta i olej do natłuszczenia blaszki

Robimy!
Jajka gotujemy na twardo i obieramy i odcinamy końcówki – tylko czubki.
Składniki na farsz mieszamy ze sobą.
Można dorzucić posiekane końcówki jajek
Smarujemy blaszkę olejem (ja spryskuje ) obsypujemy bułka tartą.
Wykładamy na dno około połowy farszu.
Następnie wzdłuż po środku układamy jajka by stykały się ze sobą.
Nakładamy na to resztę farszu, by zakrył nam jajka.
Wykładamy na całości połówki pomidorków koktajlowych lekko dociskając.

Pieczemy około 45-50 minut w 180 stopniach (góra/dół)

Kroimy wystudzoną.
Smacznego!