Moja pasja, mój świat.
Pierwsza część mocno zapadła mi w pamięć. Tyle emocji, przeżyć i zwrotów akcji, a zwłaszcza zakończenie sprawiły, iż wyczekiwałam dalszych losów bohaterki.
Doczekałam się- druga część jest przepełniona emocjami, prawdą, często bolesną, miłością, walką i nadzieją. Kolejny raz GŁOS KOBIET krzyczy!!!
Jak wiele potrafi się ukryć pod fasadą pozornej normalności…
Sernik dyniowy to jeden z takich wypieków, które je się już oczami.
Piękny pomarańczowy kolor przyciąga i kusi.
A smak? Poezja!
Spróbujcie, póki dynia świeżutka!!!
Tradycyjne kopytka urozmaicone i podane inaczej. Smak?
Pokochacie jak ja!
Co nam trzeba?
400 g puree z dyni
6 dużych ziemniaków ugotowanych i przeciśniętych przez praskę
200 g mąki pszennej + do podsypywania
1 jajko
1/2 łyżeczki soli
po 1/4 łyżeczki curry i kurkumy
sos : kostka masła, 2 łyżki posiekanego koperku, 2 łyżki posiekanej natki pietruszki, 1 łyżka ziół prowansalskich
200g tarkowanego sera np. mozzarella
Robimy!
Najpierw musimy zrobić purre z dyni
Dynię pokrój na mniejsze kawałki i ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 stopni C na ok. 20-25 minut. Po tym czasie sprawdź widelcem czy są już miękkie, jeśli tak to wyjmij z piekarnika i zmiksuj blenderem na gładką masę. Wystudź
W misce wymieszaj ziemniaki z purre, dodaj mąkę, jajko, sól curry i kurkumę i wymieszaj na jednolite ciasto-jak się lepi-dodaj mąki.
Ciasto wyłóż na stolnicę lub deskę oprószoną mąką. Z ciasta uformuj wałek i wykrawaj z niego ukośne kawałki – kopytka – takie na 2-3 cm.
Aby lepiej się kroiło i wałkowało raz po raz podsypuj mąką.
Gotujemy wodę z odrobiną soli i oleju i wrzucamy kopytka partiami na wrzątek. Gotujemy ok. 2 minuty od wypłynięcia na powierzchnię.
Sos: Masło wrzucamy do rondelka, gdy się roztopi dodajemy nasze zioła.
Ugotowane kopytka wykładamy na półmisek, polewamy naszym masełkiem i obsypujemy tartym serem.
I już! Piękne, żółciutkie i pyszne
W dzisiejszych czasach coraz częściej korzystamy z natury, szukamy rozwiązań, leków, które działają. Pragniemy, by nasze dzieci były zdrowe, a gdy zachorują, by dostały dobry lek, który działa, bez szkody dla organizmu.
Coraz częściej się badamy, jednakże zapominamy często o tym co najważniejsze, wykonujemy podstawowe badania krwi i mamy usprawiedliwienie, że no jak to? Przecież się badałem.
A krew to nie wszystko!
Czy wiesz, że to jaką odporność będzie miało dziecko zależy głównie od Ciebie?
Tak! Poczytaj o tym…
Naturalna odporność to małe kompendium wiedzy o naszym zdrowiu.
Znajdziemy w niej świetnie opisane problemy, odpowiedzi na nurtujące pytania, porady i przepisy. To nie jest reklama czy suchy wysyp informacji. Jest dużo przykładów, anegdot, słów, które otwierają oczy na wiele błędów, które nieświadomie popełniamy. Jak dla mnie obowiązkowa pozycja w apteczce każdej Pani domu, a już na pewno mamy!
Pyszne, proste i pożywne.
Uwielbiam takie dania
Co nam trzeba?
1 średnia cukinia
3 ziemniaki
3 marchewki
1 duża cebula
2 ząbki czosnku
natka pietruszki
korzeń pietruszki
3 jajka
200g mąki pszennej
sól i pieprz- po płaskiej łyżeczce
olej rzepakowy do smażenia
dip:
2 łyżki majonezu, 2 łyżki jogurtu naturalnego, 1 obrany i posiekany drobno ząbek czosnku, szczypiorek posiekany 2 łyżki, 3 pomidory obrane i posiekane w kosteczkę, odrobinka soli i pieprzu
Robimy!
Warzywa (cukinie, marchewkę, ziemniaki, cebulę i pietruszkę) obieramy i przepuszczamy przez tarkę na małych oczkach (ja używam robota z odpowiednią nasadką)- chodzi o to by mieć cienkie wiórka.
Odciskamy nadmiar wody.
Siekamy czosnek, natkę drobno i dorzucamy do masy.
Dodajemy jajka, mąkę sól i pieprz. Mieszamy dokładnie
Rozgrzewamy olej na patelni i nakładamy łyżką masę formując dość płaskie placuszki. Smażymy na złocisto z obydwu stron.
Zajadamy z dipem.
Smacznego!
Anna Wolf napisała kolejną książkę z tych co się czyta jednym tchem, nie odkłada, udaje się, że nie ma nikogo w domu. Jest książka i ty 😉
Kurczę jak mi się podoba ta fabuła.
Jest i akcja, świetne dialogi, niegrzeczny bohater i zawadiacka, pyskata inteligentna fajna bohaterka.
Całość czyta się świetnie i czekam na więcej Pani Aniu!
Wydawnictwo: Akurat
Premiera 2021-09-15