Mamo, robię ciasteczka- napisała mi córka.
No i zrobiła.
Lepszych od daaaawna nie jadłam!
Kruche z zewnątrz, lekko ciągnące w środku.
Poezja!
Spróbujcie!
Co nam trzeba?
1 jajko
100g masła
100g białego cukru
50g brązowego cukru
Szczypta soli
250g mąki tortowej pszennej
Ekstrakt z wanilii / cukier waniliowy trochę do smaku
100g czekolady mlecznej/gorzkiej zależy od preferencji
Pół płaskiej łyżeczki sody oczyszczonej
Robimy!
Rozpuszczamy masło.
Następnie ostudzone przelewamy do miski.
Dodajemy cukier (obydwa) i jajko.
Mieszamy, aż masa stanie się jednolita i gładka.
Do masy dodajemy sól, sodę i ekstrakt/cukier waniliowy i mieszamy.
Dodajemy mąkę przesiewając ją przez sitko, aby ciasteczka były miękkie i mieszamy, aż masę będzie można uformować w kulkę.
Do końcowej masy dodajemy drobno posiekaną czekoladę i delikatnie mieszamy.
Masę formujemy w kulki i rozkładamy je na blaszce.
Ciasteczka pieczemy w piekarniku w 180°C przez 12-15 minut
