Wpisy

Opublikowane w

Torcik tiramisu z owocami


Tiramisu, wiadomo- uwielbiamy!
Tym razem zamieniłam go w mały torcik!
Zapraszam!

Co nam trzeba?
ok 24 podłużnych biszkoptów.
Pudełeczko serka mascarpone -250g
500ml śmietany 36%
2 łyżki cukru pudru
rozpuszczalna kawa -2 łyżki stołowe
Sezonowe owoce- u mnie poziomki, truskawki, czerwona porzeczka, pierwsze maliny , owoc świdośliwy, brzoskwinia. Ilość wedle uznania.
Kilka truskawek na wierzch
kakao słodkie (lub gorzkie jak ktoś woli) do posypania na wierzch

Robimy!
Kawę rozpuszczamy, studzimy.
Szykujemy małą tortownicę (średnica 12cm) I wyściełamy jej dno papierem do pieczenia lub folią aluminiową, będzie łatwiej wyjąć.
W  formie układamy biszkopty uprzednio na sekundkę zanurzone i nasączone w kawie. Na jedną warstwę wchodzi ok 8 biszkoptów
Serek mascarpone  mieszamy z ubitą na sztywno z cukrem pudrem śmietaną 36%. Do masy dodajemy posiekane owoce. Odkładamy 3 łyżki masy do wykorzystania na wierzch.
Na 1 warstwę biszkoptów wykładamy połowę masy. Układamy drugi rząd namoczonych w kawie biszkoptów, wykładamy resztę masy, przykrywamy 3 warstwą biszkoptów.
Wierzch smarujemy odłożoną wcześniej masą, posypujemy obficie kakao, zdobimy truskawkami i schładzamy kilka godzin w lodówce.

Smacznego!

Ps. Możecie spokojnie użyć okrągłych zwykłych biszkoptów, ale te podłużne słodkie są smaczniejsze 🙂

Opublikowane w

Gofry.

Któż z nas nie lubi pochrupać gofra?
Jedni cieplutkie inni na zimno.
Jedni z cukrem pudrem, inni z polewą, z owocami czy bitą śmietaną.
Ja zajadałam akurat z bitą śmietaną i polewą jak widać na zdjęciu.
Oto przepis na ciasto:

Z podanej porcji wyjdzie ok 12 gofrów. Czytaj dalej „Gofry.”

Opublikowane w

Sałatka z surimi.

Propozycja na pyszną i szybką sałatkę.

Co nam trzeba?

Sałata Masłowa- główka

Garść rukoli

Kilkanaście pomidorków koktajlowych

2 słodkie kolorowe papryczki

Kulka mozzarelli

200g paluszków surimi

Łyżka masła-ja używam klarowane

Pestki słonecznika i dyni, nasiona kozieradki ( jak ktoś ma)-po łyżce stołowej

Sos: mieszamy : łyżeczka musztardy, łyżeczka miodu, 3 łyżki oliwy

Sól, pieprz ziołowy, papryka słodka-po 1/3 łyżeczki.

Robimy!

W misce mieszamy sałatę, porwaną na drobno.

Posiekane pomidorki, paprykę, mozzarella dorzucamy.

Paluszki surimi tniemy na kawałki, 2 minutki przesmażamy na maśle,  dodajemy do sałatki.mieszamy wszystko z sosem.

Na suchej patelni podprazamy pestki i dodajemy  do reszty.

Smacznego.

 

Opublikowane w

Zakochaj się jeszcze raz. Gołębiewska Ilona

Cudownie było przenieść się jeszcze raz do Budlewic.
Z bohaterami (częścią) zetknęliśmy się już w książce Zaufaj swojemu sercu
Uwielbiam klimat i świat jaki buduje Pani Ilona.

Rozterki bohaterów są tak realne, tak nawiązujące do życia,
że przez książkę się wręcz płynie….
Spokojnie, z uśmiechem, ciekawością, co przyniosą kolejne kartki.

Tym razem bohaterką jest Julka- zakochana buntowniczka, która stawia wszystko na jedną kartę- by się odnaleźć, by uciec od matki, by zapomnieć.

Jak się okaże, nie każdy wybór jest tym dobrym,
a nie każde rozstanie jest tym ostatnim.
Jestem pewna, że nie jedna osoba odnajdzie tu część siebie czy swojego życia. Rozwód, samotne wychowywanie dziecka, chora matka…
Rozterki, decyzje, smutek, radość, przeplatanka życia po prostu.
A to wszystko na pięknych Mazurach

Autorka po raz kolejny pokazuje by nigdy nie mówić nigdy, że wszystko jest możliwe, że na każdego czeka coś, czego czasami się kompletnie nie spodziewa. Miłość, wiara, nadzieja, rodzina…

Zakochaj się jeszcze raz

Gołębiewska Ilona
Wydawnictwo MUZA S.A.
2023-05-17

Czytaj dalej „Zakochaj się jeszcze raz. Gołębiewska Ilona”