Moja pasja, mój świat.
Moje eksperymenty, smakołyki i inne cuda
Dziś zaproponuję Wam szybką sałatkę.
Możecie wykorzystać to co macie w lodówce.
Co nam trzeba?
4 duże ugotowane ziemniaki
1 laski kiełbasy lub 2 małe pętka
4 korniszony
mała cebula- opcjonalnie
2 jajka na twardo – opcjonalnie
sos: łyżka musztardy, łyżka miodu, łyżka oliwy, odrobina soli i pieprzu czarnego
Robimy!
Wszystko kroimy w kosteczkę, mieszamy z sosem, odstawiamy na 15 min, aby się przegryzło. I gotowe!
Pyszne i sycące!
Smacznego!
Kolejna propozycja na szybkie pożywne śniadanie.
Tak naprawdę polega na wykorzystaniu warzyw z lodówki!
Co macie to dajecie.
Co nam trzeba?
Dla jednej osoby
2 jajka,
2 łyżki jogurtu naturalnego
2 łyżki mąki pszennej (może być jakakolwiek)
2 łyżki pokrojonej w kostki czerwonej/ żółtej papryki
2 łyżki pomidorków koktajlowych- posiekanych na kawałki
1 łyżka posiekanej cebulki
2 łyżki tarkowanej na wiórka cukinii
szczypta soli i pieprzu do smaku.
Robimy!
Jajka rozbijamy, mieszamy z jogurtem i mąką, dajemy sól i pieprz, mieszamy i dorzucamy warzywa. Mieszamy!
Smażymy do konsystencji stałej (na małym ogniu, by nie spalić) z obydwu stron. Zajmie to nam około 5 minut.
Ja używam patelni do naleśników, lekko tylko spryskuje olejem.
Smacznego!
ps. można posypać serem, dać ketchupu, majonezu, dowolnie!
Jak zapewnić szybką przekąskę na wieczór?
A może przywitać gości?
Szybka przekąska do pracy czy na piknik?
Wystarczą 2 składniki i ciut przypraw!
Co nam trzeba?
2 małe bakłażany
tarkowany ser-dowolny (u mnie mieszanka goudy z mozzarellą i mimolette
sól i pieprz czarny
Robimy!
Bakłażany kroimy na dość cienkie krążki, rozkładamy na papierze do pieczenia i posypujemy solą (puszczą wtedy trochę wody i zmiękną. Po około 10 minutach opruszamy pieprzem i na każdy krążek nakładamy ser.
Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopniach około 12-15 minut.
Obserwujcie. Bakłażan ma być lekko chrupki, a ser nie spalony.
Pyszne na ciepło i na zimno.
Smacznego!
Dziś pokażę Wam szybką propozycję na pożywne śniadanie.
Szynka domowa, gotowana, absolutnie pyszna i pachnąca!
Polecam!
Co nam trzeba?
1 kg szynki wieprzowej surowej
olej rzepakowy (2 łyżki) plus:
2 łyżeczki soli
1/2 łyżki pieprzu
1 łyżka majeranku
1 łyżka ziół prowansalskich
1 łyżka czosnku granulowanego
1 łyżka słodkiej papryki
½ łyżeczki kminku (niemielonego)
Zalewa:
1,5l wody
3 łyżki majonezu
2 łyżki musztardy
2 łyżki soli
liście laurowe, ziele angielskie
2 ząbki czosnku
½ kulki gałki muszkatowej
4 plastry cytryny
Robimy!
Mięso myjemy i nacieramy mieszanką oliwy i przypraw. Odstawiamy na dobę.
Szykujemy zalewę, do której wkładamy szynkę i powoli doprowadzamy do wrzenia, następnie gotujemy pod przykryciem 10 minut.
Wyłączamy gaz i studzimy.
Następnie powtarzamy gotowanie jeszcze dwukrotnie po 10 minut za każdym razem po gotowaniu studząc mięso w zalewie po każdym gotowaniu.
I już!
Smacznego!
Biała kiełbasa- coś co uwielbiam, a w czasie Wielkanocy musi być obowiązkowo!
Co nam trzeba?
1kg białej kiełbasy parzonej
2 czubate łyżki śmietany 18%
150 ml śmietany kremówki 36%’
3 czubate łyżeczki chrzanu ze słoika
2 cebule
1 łyżka masła
2 łyżki oleju rzepakowego
kilka suszonych śliwek
sól i pieprz do smaku
Białą kiełbaskę gotujemy i obieramy ze skórki
Cebulę obieramy i kroimy w piórka. Na patelni rozgrzewamy olej i podsmażamy cebulę, aż zrobi się szklista.
W misce mieszamy śmietanę z kremówką i z chrzanem na jednolity sos, Przyprawiamy solą i pieprzem. Sosem zalewamy cebulę i dusimy chwilkę.
Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni C. Na dno żaroodpornego naczynia wykładamy białą kiełbasę i zalewamy sosem. Dorzucamy śliwki. Zapiekamy około 25 minut.
Smacznego!