Autor: latosiowydom

Opublikowane w

Babka karmelowa, dwukolorowa

Pyszna babka pachnąca kajmakiem.
Dzięki kakao wyczarowałam dwa kolory, a lukier i kawałki karmelu z borówkami to niebo w gębie! Polecam

Co nam trzeba?
forma do babki szeroka, nie za wysoka
300g mąki
4 jajka
150 g cukru brązowego (trzcinowego)
2 łyżeczki proszku do pieczenia
300g masy kajmakowej
100ml mleka
pół kostki masła prawdziwego
2 łyżki kakao prawdziwego
lukier: cukier puder 3 czubate łyżki, łyżka gorącej wody, kilka kropel soku z cytryny
kawałeczki posypki karmelowej
borówki amerykańskie

Robimy!
Masło rozpuszczamy i studzimy.

Jajka  ucieramy z cukrem na puszystą masę.
Dodajemy  kajmak i dalej miksujemy.
Następnie po kolei dodajemy mleko, mąkę przesianą przez sitko i wymieszaną z proszkiem do pieczenia oraz masło.
Powstałe ciasto dzielimy na pół.
Do jednej połowy dajemy kakao. Lekko mieszamy
Foremkę do babki natłuszczamy i obsypujemy bułką tartą.
Na dół formy wykładamy połowę białego ciasta. Na to wykładamy ciemne i na wierzch znów białe.
Babkę pieczemy  w  180 stopniach góra/dół ok. 45-50 minut.
Babkę studzimy, lekko opukujemy brzegi i lekko ciepłą wydostajemy na talerz.
Polewamy od góry lukrem, aby spłynęło w rowki i obsypujemy karmelem. Wierzch babki zdobimy borówkami i lekko skrapiamy lukrem.
Smacznego!!!

Opublikowane w

Kakaowe ciasteczka tłuczone

Ciasteczka tak proste, że aż strach.
Dlaczego tłuczone?
Ponieważ  używamy tłuczka!
Takiego do mięsa… 🙂
A ciasteczka przepyszne, kruche i błyskawicznie znikające!

Co nam trzeba?

1 opakowanie budyniu- śmietankowego (40g)
200 g mąki pszennej u mnie Młynomag Reszelska
3 łyżki cukru pudru np. Kupiec
100 g masła
łyżka kakao prawdziwego
łyżka mąki krupczatki (opcjonalnie, bez niej tez wyjdą)
1 jajko.

Robimy!
Wszystkie składniki zagniatamy na jednolite ciasto (masło wyjmijcie wcześniej, aby było miękkie).
Formujemy kuleczki jak  mały orzech włoski i układamy na blaszce wyściełanej papierem do pieczenia.
Ja zrobiłam 4 rzędy po 6 kulek – czyli 24 ciasteczka
Bierzemy tłuczek do mięsa, lekko smarujemy olejem i dociskamy każdą kulkę do blaszki robiąc wzorek.

Pieczemy 15 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.
I już!
można obsypać cukrem pudrem.
Pycha!!!!