Placek czereśniowy z białą czekoladą

Czereśnie można jeść do oporu!
Są bardzo zdrowe! Zawierają dużo jodu, wapnia i żelaza. Do tego witaminy A,C, B i oczyszczają organizm z toksyn i szkodliwych produktów przemiany materii. A do tego poprawiają cerę-neutralizują wolne rodniki!
Także do sklepu po składniki i pieczemy takie oto szybkie ciacho!
Ma zapach i smak białej czekolady! Mmmmmmm 😀

Co nam trzeba??
Tabliczką białej czekolady
100g masła
100g cukru
250g mąki pszennej
3 jajka
łyżeczka proszku do pieczenia
miseczka wydrylowanych czereśni- u  mnie ciemne
Garść płatków migdałowych
Cukier puder

Robimy!

Czekoladę łamiemy i wrzucamy do garnuszka wraz masełkiem.
Topimy na wolnym ogniu-mieszając. Studzimy
Następnie ostudzoną masę ucieramy z jajkami i cukrem na puszystą i jednolitą masę.
Dodajemy przesianą mąkę i proszek do pieczenia.
Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni
Blaszkę-kwadracik- natłuszczamy i obsypujemy lekko mąką lub bułką tartą i wylewamy ciasto.
Układamy czereśnie, posypujemy płatkami migdałowymi  i pieczemy około 40-45minut.

Posypujemy cukrem pudrem.


Pierwsze Węgorzewskie Spotkanie Mam

Tydzień temu -dokładnie 28 czerwca uczestniczyłam w Pierwszym Węgorzewskim Spotkaniu Mam!

Tak, nie samym gotowaniem człowiek żyje 🙂 jestem głównie Mamusią 2 szkrabów i takie spotkanie to coś wspaniałego.
Organizatorką była Anna Korzeniecka-  Klisz, szefowa bloga AniBarPioMar.
Spotkanie odbyło się w Węgorzewskiej Tawernie, w miłej atmosferze, uzupełnionej pysznym ciachem, sałatkami, kanapkami, owocami i zwieńczeniem w postaci mega Tortu z Cukierni u Adama z Giżycka.

Może zacznę od sponsorów, których był taki ogrom, że aż oczy same się przecierały ze zdumienia!
Maxi-CosiLove Me GreenProdukty Cukiernicze BRZEŚĆ,
Toszka – Biżuteria dla CiebieBesta PlusPrintu – drukujemy emocje,
Znak EmotikonBiowinWłos ma głos Pilomax,
Trion:z PolskaAnibarpiomarJOKO Cosmetics Dzidziuś,
Mama maCarmexPan TotiWydawnictwo Zakamarki,
Betka BransoletkaMedela PolskaKamila Korowajczyk, Barbells,
ElemeleCukiernia U Adama Adam Kajetanowicz,Dmuchawce Latawce – Fotografia,
Florrencja photography,Excellence S.A.Kinder Party Olsztyn,
Czanieckie Makarony Sp. z o.o.Belle-PetiteSkarb Matki,
Malý GéniusTorby bawełniane NaturaMilpolFull-Mellow.pl,
Dong-A Polska,Mama i jaKnittexOops – do it again Polska,
KARTONmaniaAEduetInFavit babyBeaming Baby,
Akcja SprzątamGentle Day dla kobietFabryka Magnesów,
KatalogMarzen.pl, barbells elemelePerla Negra,Wycinanka
http://e-torby.com.pl/
http://www.przypinki.pl/
http://www.zap-it.pl/
http://www.iskra.artbhp.pl/
http://www.novascon.pl/pl/
http://lesia-rekodzielo.blogspot.com/
http://www.asa.eu/produkty/suplementy-diety/lacibios-femina
Gospodarstwo Rolne Budzewo Zdzisław Korzeniecki

W spotkaniu było 20 mam z różnych stron województwa, niektóre były ze swoimi maluchami, co nadawało spotkaniu jeszcze bardziej Mamuśny charakter 🙂
Spotkanie zaczęło się od 2h wykładu Panów Ratowników, którzy super ciekawie opowiadali o pierwszej pomocy, o szczególnym przypadkach i czasami demonstrowali na sobie coś niecoś 🙂
Dla mnie, ratowniczki z  dawnych czasów było to niesamowicie ważne spotkanie-odkurzyłam zapomniana wiedzę i uzupełniłam w niezbędne dodatki-również apteczką, którą zostałam obdarowana (jeździ ze mną w samochodzie).
Kolejną wykładowczynią była moja kochana położna Halinka Tez-Zawiska, z którą przyjaźnimy się już prawie 9 lat-od czasu jak zajęła się moim ciążowym brzuszkiem, w którym kryła się Kasia.
Halinka została otoczona przez dziewczyna i nie wypuściły jej z rąk prze dobrą godzinkę! Jej wiedza i doświadczenie są bezcenne!
Spotkanie umilała nam Pani fotograf Magda Werner, z chwilę uwieczniając nasze zadowolone buzie 🙂
Przedstawiam Wam fotki upominków!
Na bieżąco na face będę pisać co i jak mi służy, co do czego wykorzystane!
Jak będą fotki to będę jeszcze zamieszczać.

A tymczasem dziękuję pięknie Ani za organizacje, Sponsorom za cudne i wartościowe upominki, a Dziewczynom za miłe i odkrywcze spotkanie.
Do następnego razu Kochane!!!


Ogórki domowe-małosolne

Ogórki, ogóreczki jak ja je uwielbiam!
W mizerii, świeże do chrupania, kiszone, no i małosolne.
Kto jeszcze nie robił- zachęcam!
A kto robił, niech bierze się za kolejny słoik 😀
U mnie już 3 w tym sezonie!

Co nam trzeba?
Duży słoik- ja mam 3 litrowy- może być 2 l
Na taki słoik:
Około 2kg ogórków gruntowych – nie za dużych
Gotowy zestaw do kiszenia ogórków ( w każdym warzywniaku!) lub: 2 gałązki koperku, kawałek korzenia chrzanu, główka czosnku plus liście porzeczki, wiśni, ale to nie jest konieczne
woda
sól i cukier

Robimy!!
Ogórki myjemy. Myjemy tez koperek i chrzan.
W garnku lekko podgrzewam wodę-około 2 litry i dodaję do niej 2 łyżki soli i 2 łyżki cukru
( w ciepłej łatwiej się rozpuszczają) Studzimy.
W słoiku układamy warstwę ogórków, na wciskamy czosnek, koperek, kawałek chrzanu i tak na przemian z ogórkami, aż dojdziemy do góry. Nie układajcie do samego końca!
Musi zostać miejsce na zalewę!
Młody czosnek dajemy bez obierania-kroimy tylko na pół.
Zalewamy zalewą i zakręcamy słoik.

Odstawiamy na około 3 dni i po tym czasie już ogóreczki będą nadawały się do chrupania. Zobaczycie jak „pracuje” słoik.
Im dłużej będą w słoiku, będą zamieniać się w kiszone 🙂 Ja takie lubię najbardziej!

Filet z tołpygi pieczony z cebulką

Tołpyga biała- rybka słodkowodna, siostra kochanego przez nas karpika 🙂
Ciągle mało jadana i nie doceniana.
Ja proponuję filecik z tej rybki zapiekany z cebulką.
Mięsko delikatne, ości duże-łatwe do wybrania.

Co nam trzeba? Na spory obiadek
1 kg filet z tołpygi
2 duże cebule lub 4 małe
sól i kolorowy pieprz
oliwa z oliwek

Robimy!
Filet myjemy, suszymy delikatnie ręcznikiem i porządnie nacieramy solą i pieprzem.
Układamy rybę w brytfance-natłuszczonej oliwą-i układamy na niej krążki cebuli.
Polewamy jeszcze oliwą.
Zapiekamy około 1h w 180 stopniach.
Doskonale smakuje z surówką z marchewki i białej kapustki!

Kefir żurawinowo-bananowy z gruszką, otrębami i miodem

Prawdziwa bomba zdrowia!
Po takim śniadanku żaden głód nie straszny!

Co nam trzeba?
Dla 2 osób:
2 szklanki kefiru
5 łyżek otrąb
1 banan
1 gruszka
3 łyżki suszonej żurawiny
2 łyżki miodu

Robimy!
Otręby namaczamy na noc w wodzie.
Rano wrzucamy je do miksera, zalewając kefirem.
Dodajemy pokrojonego banana i obraną pokrojoną gruszkę.
Dosypujemy żurawinę i dodajemy miód.
Miksujemy.
Smacznego!

 

Letnie Orzeźwienie 2014

Zapiekanka schabowo-cukiniowa

Zapiekanka to świetny pomysł na obiad dla rodziny bądź efektowny poczęstunek dla gości.

Młoda cukinia rządzi w sklepach, warto więc ją wykorzystać!

Co nam trzeba?
Na zapiekankę dla 4-6 osób (lub na 2 dni)
1 kg ziemniaków
1kg mięsa- schabu wieprzowego bez kości
3 młode cukinie
Sól, pieprz.
Oliwa lub olej rzepakowy
Na sos:
400ml mleka 2 jajka kawałek serka topionego -100g opakowanie wiórek mozzarella

Robimy!!
Mięso myjemy i kroimy w plastry. Porządnie rozbijamy je tłuczkiem.
Przyprawiamy solą i pieprzem i  podsmażamy z każdej strony.
Ziemniaki kroimy w cieniutkie plasterki. Lekko solimy
Cukinię myjemy i kroimy w plasterki- lekko solimy.

Robimy sos:
Mleko podgrzewamy wrzucając serek topiony, mieszamy aż się rozpuści.
Studzimy Wbijamy 2 jajka, mieszamy , doprawiamy solą i pieprzem, dosypujemy wiórki mozzarelli.

W brytfance lekko natłuszczonej układamy warstwę ziemniaków/schabu/cukinii i Zalewamy 1/3 sosu. Znów układamy warstwę ziemniaków/schabu/cukinii  i zalewamy 1/3 sosu. Układamy jeszcze jedna warstwę ziemniaków/schabu/cukinii, na wierzch kładziemy ziemniaki i kilka krążków cukinii i zalewamy resztą sosu.

Zapiekamy około 35-40 min w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Jak włożycie widelec w zapiekankę powinien mięciutko wchodzić.