Tag: truskawki

Opublikowane w

Witaminowy koktajl Red

Kolejny pyszny koktajl? Jest!
I do tego ma moc witamin. Słodki bez cukru.
I jest tak soczyście czerwoniutki, bo powstał z samych czerwonych owocków, ze nazwałam go pieszczotliwie RED 🙂
Może są u kogoś jeszcze truskaweczki?

Co nam trzeba? dla 1 osoby

szklanka kefiru/maślanki 200ml
łyżka stołowa żurawiny suszonej
łyżka stołowa jagód goji
pół szklanki truskawek
łyżeczka siemienia lnianego
łyżeczka otrąb np. owsianych

Kefir wlewamy do blendera i dodajemy siemię i płatki owsiane oraz jagody goji.
Są twardsze niż reszta składników, więc musimy chwilę je miksować.
Następnie dodajemy żurawinę i truskawki. Miksujemy.
Jak ktoś lubi słodko to dodajmy łyżkę miodu.
Smacznego!

Opublikowane w

Zapiekana kasza jaglana z truskawkami i słonecznikiem


Pyszna zapiekanka pełna smaku!

Co nam trzeba?
1 szklanka kaszy jaglanej
3 łyżki oleju
6 łyżek cukru
3 jajka
twaróg- kostka 250g
200 g truskawek
100g słonecznika
2 łyżki płatków migdałowych
cukier puder do posypania

Robimy!!

Kaszę przepłukujemy i zalewamy w garnku zimną wodą , odpowiednio na szklankę kaszy 2 szklanki wody-lekko solimy i gotujemy do miękkości-około 20-25 min. Studzimy

Jajka myjemy i oddzielamy  żółtka od białek

Żółtka ucieramy z olejem   i 3 łyżkami cukru- do uzyskania jednolitej konsystencji

Białka ubijamy na sztywną pianę , dodając szczyptę soli i dodajemy do ugotowanej kaszy.

Twaróg kruszymy do miski i dodajemy do niego nasze utarte  żółtka. Ucieramy do jednolitej masy.

Kaszę z białkami dzielimy na 2 części:
1-do jednej z nich dodajemy nasz utarty twaróg
2- druga zostawiamy bez zmian

Foremkę do zapiekania lekko natłuszczamy i wykładamy część 1.

Na wierzch rozrzucamy połówki truskawek, zasypujemy słonecznikiem i płatkami migdałowymi

Na wierzch kładziemy resztę kaszy i posypujemy pozostałymi 3 łyżkami cukru.

Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni i pieczemy około 30 minut

Przed podaniem warto posypać cukrem pudrem!

Opublikowane w

Domowe danio truskawkowe-3 wersje podania

Kombinacji z truskawkami ciąg dalszy.
Tym razem, z racji mojej codziennej wytwórni domowego twarogu zrobiłam domowe danio!
Wyszło niesamowite!
Prościutkie, pyszne i rozpływające się w ustach.

Co nam trzeba?
300g twarogu
100 ml mleka
200g truskawek
2 łyżki miodu
blender

Robimy!
Twaróg kruszymy do blendera, zalewamy mlekiem, miodem i pokrojonymi truskawkami.
Miksujemy na gładką, puszysta masę.
Podajemy:
Na kanapce (tak wsuwały dzieciaczki):

lub same, z plasterkami truskawek

lub na bogato, z pokruszonym ciemnym biszkoptem, truskawkami i płatkami migdałowymi.

Opublikowane w

Ciasto na kefirze z truskawkami i sezamem

Tak, tak…kolejny raz Ostra na Słodko mnie uwiodła 😉 oryginalny przepis jest TUTAJ
Zrobiłam jej ciacho z małą modyfikacją 🙂
Także kochani truskaweczki w dłoń i do ciasta marsz!!!

Co nam trzeba?
–  2 szklanki kefiru (najlepiej domowego- jak go zrobić znajdziesz na blogu)
– 4 jajka
– cukier –200 g
– pół szklanki oleju rzepakowego
– 3 łyżeczki proszku do pieczenia
– 3 szklanki mąki tortowej (takiej 200ml)
– truskawki
– ziarna sezamu np. Sante

Robimy!!
Żółtka oddzielamy od białek i ucieramy je z cukrem na puszysto.
Białka ubijamy na sztywno.
Do utartych żółtek dodajemy kefir i olej-mieszamy na jednolita masę
Następnie do tego dodajemy mąkę z proszkiem do pieczenia  i na koniec ubite białka. Mieszamy do połączenia składników i jednolitej masy.
Tortownicę natłuszczamy podsypujemy mąka lub bułką tartą i wylewamy ciasto.
Na wierzch rozrzucamy pokrojone połówki truskawek i posypujemy sezamem.

Pieczemy w 180 stopniach około 40-45 minut.

Studzimy przy lekko uchylonych drzwiczkach piekarnika.

Opublikowane w

Makaron z sosem truskawkowym

Makaron z sosem truskawkowym

Szaleństwo truskawkowe trwa!
Szaleję i ja! 😀
Tym razem wymyśliłam coś dla dzieciaczków, a przy okazji sama zjadłam pyszna porcyjkę.
Dodam tylko, że dzieciaczki talerze wylizywały do końca 😀

Co nam trzeba? dla 4 osób
Makaron-u mnie świderki Lubella
Na sos:
kostka twarogu
2 szklanki kefiru
300g truskawek
3 czubate łyżki miodu
Trochę wody

Robimy!
Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu.
Do miksera wrzucamy pokruszony twaróg, dodajemy truskawki, miód i zalewamy kefirem-miksujemy na gładką masę. Jeśli wychodzi za gęste, dodajemy trochę wody.
Podgrzewamy sos lekko w garnuszku i polewamy makaron.
Ozdabiamy truskawkami.

Opublikowane w

Kefir truskawkowo-otrębowy z miodem

Truskawki wciąż na topie, także wykorzystuję je jak się da!
Alternatywną zdrowego śniadanka jest taki koktajl!

Co nam trzeba?
10 truskawek
1 szklanka kefiru
3 łyżki otrąb
1 łyżka miodu

Robimy!
Otręby namaczamy na noc w wodzie.
Rano wrzucamy je do miksera, zalewając kefirem.
Dodajemy pokrojone truskawki i miód.
Miksujemy.
smacznego!

Jak ugasić pragnienie?