To danie to klasyk mojego męża.
Robi je od zawsze i za każdym razem jest pysznie!
Polecam na każdy obiad!
U nas nie ma świąt bez tego dania.
Aromatyczne kąski kurczaka duszone z cebulką i papryką
Pyszna i szybka propozycja obiadowa.
Mięciutkie, pachnące!
Dodatek zdrowej kaszy i już mamy obiad mistrzów
Czytaj dalej „Aromatyczne kąski kurczaka duszone z cebulką i papryką”
Sałatka z kurczakiem gyros
Pyszna i prosta.
Do tego kolorowa i pięknie wygląda
Polecam 🙂
Co nam trzeba?
1 pierś z kurczaka
łyżeczka przyprawy gyros- ja używam Kamis
mix sałat
duża czerwona papryka
kilka suszonych pomidorów-5-6 sztuk
kulka mozzarelli
sos: oliwa z oliwek 3 łyżki + szczypta: soli, pieprzu ziołowego , curry i słodkiej papryki
olej rzepakowy do smażenia
Robimy!
Pierś myjemy, kroimy drobno w kostkę.
Paprykę myjemy i można ją obrać jak ktoś lubi bez skórki.
Mozzarellę kroimy w drobną kostkę, tak samo suszone pomidory.
Kurczaka obsmażamy na łyżeczce oleju, posypując przyprawą gyros.
Gdy już będzie złocisty, zdejmujemy i wrzucamy paprykę.
Obsmażamy 3-4 minutki.
do miski wrzucamy naszą sałatę, kurczaka, paprykę i mozzarellę z pomidorami. mieszamy całość, dodając nasz sos z oliwy.
Podajemy z chlebkiem
Smacznego!
Zapiekanka z kaszy jaglanej z kurczakiem
Uwielbiam zapiekanki!
Głównie za dwie rzeczy!
Można w nich pomieszać wszystko
Jedzenia jest na dwa dni 🙂
No chyba, że jest tak pyszne, ze jemy na obiad i na kolacje i poprawiamy śniadaniem/
Taka zapiekanka jest pyszna, ma dużo zdrowej kaszy jaglanej i syci na długo!
Ja zapiekam w naczyniu żaroodpornym prostokątnym, na wysokość około 6-7cm.
Ale dobra jest każda forma. Trzeba tylko kontrolować czas pieczenia
Co nam trzeba?
1 pierś (podwójna)z kurczaka
200g suchej kaszy jaglanej – u mnie Cenos
łyżka oleju kokosowego
puszka kukurydzy
200 g tarkowanego sera- u mnie tłusty morski, ale i mozarella się sprawdzi
3 jajka
200 g śmietany 12-18% lub jogurtu naturalnego
przyprawy: sól, pieprz ziołowy, słodka papryka, curry
roszponka jako dodatek
Pierś z kurczaka z żurawiną pod kołderką serową
Pierś z kurczaka lekko inaczej. Smak przełamany żurawiną i zwieńczony posmakiem sera.
Pyszne to jest, mówię wam 🙂
Czytaj dalej „Pierś z kurczaka z żurawiną pod kołderką serową”
Drobiowa rozkoszna prasowanka
Kolejna propozycja na domowa wędlinę z szynkowara.
Tym razem także drób-w innych proporcjach i z inną przyprawą.
Ale jak zawsze smakowicie!
Co nam trzeba?
500 dag filetu z kurczaka
300g mięsa
mielonego drobiowego+ łyżka bułki tartej i 1 jajko
peklosmaczek ze sklepu tradismak, albo sól peklująca jak kto woli.
przyprawa Rozkoszna z tradismak 1 łyżka żelatyny
Robimy!
Robimy mieszankę przypraw:
1 łyżka przyprawy Rozkoszna ze sklepu tradismak + łyżka peklosmaczku+ płaska łyżka żelatyny
Mięso- filet drobiowy- myjemy i nacinamy delikatnie mięso.
Nacieramy przyprawą-połowa tego co mamy.
Mięso mielone mieszamy z bułką tartej i jajkiem i dodajemy resztę przyprawy.
Odstawiamy na kilka godzin do lodówki, najlepiej na noc, wtedy mięso lepiej „przejdzie smakiem”
Najpierw wykładamy mięso mielone dobrze dociskając. Na wierzch kładziemy filet. Całość powinna wypełnić naczynie prawie do samego brzegu. Na wszystko nakładamy płytkę przytrzymującą i zakładamy klamrę ze sprężyną, która całość ładnie dociska.
Szynkowar wstawiamy do dość wysokiego garnka wyłożonego na dnie ściereczką lub jakimś materiałem. Do garnka wlewamy ciepłą wodę, tak aby sięgała około 2 cm poniżej krawędzi szynkowaru. Gotujemy na małym ogniu, pod przykryciem około 60 minut. Sprawdzamy termometrem temperaturę wewnątrz wędliny. Idealna jest gdy wskazuje około 70 stopni. Wyłączamy i pozostawiamy do ostudzenia. Ja wkładam do lodówki na całą dobę.
Następnie polewam minutę bardzo ciepłą wodą szynkowar, zdejmuję sprężynę mocującą i sama się szynka wysuwa. Uważajcie aby nie zgubić do zlewu pysznej galaretki jaka się tworzy. Ja przed polaniem gorącą woda zdejmuje na talerzyk to co jest na wierchu i potem dokładam do wędlinki. Smacznego!!
