Tag: jajka

Opublikowane w

Puchaty omlet na słodko

Wiadomo- dzieci 🙂 lubią czasami słodkie śniadanka. No a ja lubię wymyślać i tak zrobiłam omlecik na słodko!
Wyszedł mega puszysty, bajeczny w smaku i wiem, że na stałe zagości w naszym menu!

Co nam trzeba?
Na dużą patelnię:
4 jajka
0,5 szklanki cukru pudru plus trochę do posypania na wierzch (jak nie ma to 3 stołowe łyżki zwykłego cukru)
2 czubate łyżki mąki
2 łyżki masła

Robimy!
Umyte jajka rozbijamy i oddzielamy białka od żółtek.
Żółtka ucieramy z cukrem na puszysto!
Białka ubijamy na sztywno. dodajemy białka do żółtek podsypując mąką.
Na patelni rozgrzewamy masło i wlewamy masę. Na małym ogniu pod przykryciem pieczemy omlecik.
Jak zobaczymy, że już ma zwartą konsystencję, przerzucamy na drugą stronę-ja wykorzystuje do tego deskę do krojenia lub pokrywkę. Robimy to delikatnie, gdyż łatwo pęka!
Podajemy z cukrem pudrem/miodem/dżemem jak kto woli!
Smacznego!

Opublikowane w

Omlet pachnący rozmarynem

Mięciutki, pachnący ziołami omlet umili każde śniadanko!
Pożywny, szybki i absolutnie pyszny!

Co nam trzeba? Na jeden duży:

4 jajka
szklanka mąki
2 łyżki mleka lub śmietany 12%
sól, pieprz
3 plastry szynki
Zioła: suszone, a co się da to świeże!
Rozmaryn-dużo!!!, koperek, bazylia,
Robimy!
Jajka rozbijamy i roztrzepujemy na jednolitą masę, dosypujemy mąkę, nie może być za gęste!
Dodajemy sól, pieprz i śmietanę bądź mleko.
Cała masa ma być lekko gęsta.
Jak wyszła wam za gęsta dodajcie mleka.
Dodajmy zioła: ma ich być sporo!!!
Rozgrzewamy patelnię (taka około 20-25cm średnicy) , lekko natłuszczamy oliwą z oliwek i wlewamy masę.
Posypujemy pokrojoną w kosteczkę szynką
Przykrywamy i na wolnym ogniu pozwalamy się masie ściąć. Po około 10 minutach powinno już być dobrze. Przewracamy omlet na drugą stronę. Możemy posypać serem!
Przykrywamy i pozwalamy, aby zapiekła się druga strona.
Podajemy z ketchupem!

Opublikowane w

Sałatka z rybką, kuskusem i brokułem

Kusząca zielenią sałatka , pełna witamin!
A do tego przepyszna i sycąca!
Szykujcie składniki i do dzieła!

Co nam trzeba?
Brokuł
szklanka kaszy kuskus
Wędzona makrela
puszka kukurydzy
3 jajka
3 łyżki majonezu
3 łyżki śmietany 12%
sól, pieprz
kiełki brokuła, lucerny,  rzodkiewki itp.- do wyboru

Robimy!!!

Brokuł gotujemy w lekko posolonej wodzie- do miękkości.
Studzimy i dzielimy na maleńkie kawałeczki
Jajka gotujemy na twardo i kroimy drobniutko
Kaszę kuskus- zalewamy wrzątkiem, solimy i czekamy aż napęcznieje
Makrelę obskubujemy ze skórki i ości – siekamy na drobno
Kukurydzę odsączamy z zalewy.

Do miski wrzucamy wszystkie składniki.
Mieszamy dodając sól i pieprz.
Dodajemy śmietanę z majonezem.
Nakładamy w filiżanki i na talerzu formujemy kopce.
Posypujemy kiełkami!

Opublikowane w

Ciasto śmietankowo-kajmakowe z posypką

Z masą kajmakową

Ciasto podpatrzyłam u Kraina Tysiąca Smaków (szybkie ciasto na maślance) i lekko zmodyfikowałam na swoje upodobania.
Wyszło niesamowicie smacznie! Jest mięciutkie, no i ta słodka masa, mmmmmmm 😀
Ciasto znika szybciutko!
Robiłam je dla córci do szkoły, stąd kolorowa posypka-można ją sobie darować!

Co nam trzeba?
–  5 jajek
– 1  szklanka cukru -200g
– 1 łyżka cukru waniliowego
– 1 szkl maślanki
– 0,5 szkl. oleju
– 2,5 szkl. mąki
– 3 łyżeczki proszku do pieczenia
– olejek śmietankowy
– puszka masy kajmakowej
– kolorowa posypka
– cukier puder

Robimy!
Mikserem dobrze ubijamy 2 całe jajka i 3 żółtka – dodajemy 1/2 szklanki cukru.
Następnie dodajemy maślankę oraz olej i 10 kropel olejku śmietankowego
Dodajemy małymi porcjami mąkę oraz proszek do pieczenia i cukier waniliowy.
Przelewamy do blaszki – prostokąt l-wyłożonej papierem do pieczenia, bądź na natłuszczoną i obsypaną mąką.
Pozostałe 3 białka ubijamy ze szczyptą soli na sztywną pianę.
Na koniec dodajemy 1/2 szklanki cukru
Wylewamy na wierzch ciasta.
Posypujemy kolorową posypką.
Pieczemy około 40 min w 180 stopniach.
Gotowe wystudzone ciasto przecinamy wzdłuż na dwie połowy i przekładamy masą kajmakową.
Posypujemy cukrem pudrem.
Smacznego!!