Śmietankowo-maślana kokosanka.

Proste, pyszne, bez pieczenia!
Wystarczy kilka składników!

Co nam trzeba?
Herbatniki maślane – paczka 300g
śmietana 30% 400ml
serek mascarpone
czubata łyżka cukru pudru
2 czubate łyżki wiórek  kokosowych
2 łyżki borówek amerykańskich
1 dojrzały banan
kakao do posypania

Robimy!
Śmietanę ubijamy na bitą, z cukrem pudrem.
Dodajemy mascarpone i wiórka kokosowe.
W podłużnym naczyniu układamy 1 warstwę herbatników.
Na nie wykładamy ok 1cm warstwę naszej bitej śmietany.
Układamy następne herbatniki i warstwę śmietany. Na nią wykładamy posiekanego drobno banana i jeszcze dajemy odrobinę śmietany.
Kolejna warstwa herbatników, śmietana i kilka posiekanych borówek
Kolejna warstwa herbatników i śmietana, zdobimy borówkami i obsypujemy kakao.
Schładzamy kilka godzin w lodówce.
Pyszności!
ps. Ilość warstw zależy od tego jak na długość ułożycie herbatników i jak starczy wam masy. Mi wyszło 5 warstw herbatników.
Wierzch możecie obsypać wiórkami czekolady.
Możecie użyć też innych owoców

Herbatnikowa kostka pełna słodyczy

Jak szybko zrobić pyszny deser?
wystarczy kilka składników i trochę cierpliwości, jak się chłodzi.
Oto przepyszna kostka!!!

Co nam trzeba?
2 paczki herbatników maślanych Cukry Nyskie
dowolny dżem-u mnie marmolada owocowa Stovit
masa krówkowa czekoladowa Helio
budyń śmietankowy + 400ml mleka i łyżka cukru
100g masła

Robimy!
Przygotowujemy budyń z podaną porcją mleka i cukrem. Dobrze mieszamy, aby nie było grudek.
Będzie gęsty. Studzimy i miksujemy dodając masło.
Przygotujcie blachę czy naczynie -dowolnie jak chcecie, ale tak aby herbatniki wam się nie ruszały w nim.
Wykładamy 3- 4 rzędy herbatników po 5-6  sztuk w rzędzie i wykładamy na nie budyń.
Następna porcja herbatników. Na nią wykładamy masę krówkową.
Znów herbatniki. Na nie wykładamy marmoladę/ dżem i przykrywamy herbatnikami.
Mi zostało na koniec kilka herbatników wolnych.
Schładzamy całość w lodówce, najlepiej całą noc.
Zdobimy cukrem pudrem i kroimy w kostki na kształt herbatnika.
Smacznego!

 

3 Bit bardziej czekoladowe czyli słodycz bez pieczenia

To ciasto zna już chyba każdy. Gdy po raz kolejny przewinął mi się wyrwany z gazety kolorowy obrazek postanowiłam w końcu zrobić, zmieniłam tylko zwykły kajmak na czekoladowy i dałam więcej czekolady na wierzch.
Ajjjjj, jaka zguba! To pyszne ciacho obłędnie pieści podniebienie.
Musicie spróbować.

Co nam trzeba?
-8 opakowań herbatników po 100 g -musimy mieć około 75 herbatników. Opakowanie 100 g ma 10 sztuk
-1 puszka masy krówkowej Helio o smaku czekoladowym
-2 budynie waniliowe bez cukru
-600 ml mleka
-500 ml śmietany 30%
-200 g masła
-2-3 łyżki cukru waniliowego z prawdziwą wanilią Kamis
-2 śmietan-fix
-tabliczka mlecznej lub gorzkiej czekolady

Robimy!
Masę krówkową  zanurzamy w ciepłej wodzie (nie otwartą puszkę ! ) masa nam lepiej będzie się rozprowadzać.

Masa budyniowa:
Z mleka odlewamy pół szklanki i rozpuszczamy w niej budynie.
Pozostałe mleko zagotowujemy z dwoma  łyżkami cukru z prawdziwą wanilią.
Masę budyniową wlewamy na gotujące mleko i energicznie mieszamy.
Gdy zgęstnieje odstawiamy do całkowitego ostudzenia.
Następnie masło miksujemy, aż będzie puszyste i zaczynamy dodawać do niego budyń-łyżka za łyżką do wyczerpania masy budyniowej. Miksujemy na gładką masę.

Masa śmietanowa:
Śmietanę ubijamy na sztywno z śmietan-fix.
Czekoladę schładzamy w lodówce.

Ciasto:
Potrzebna nam duża blacha prostokątna ok 24/25 x 35/36
Wyścielamy ją folią spożywczą-przeźroczystą.
Układamy na dnie warstwę ciastek.
Wylewamy na nie masę krówkową i rozprowadzamy na całości.
Najlepiej masę wykładać w kilku punktach-łatwiej wtedy rozprowadzić bez przesuwania ciastek.
ZdjęcieZdjęcie

Na masę krówkową układamy kolejną warstwę herbatników i na nią wylewamy masę budyniową.
ZdjęcieZdjęcie
Następnie układamy ostatnią już warstwę ciastek i na nią rozprowadzamy masę śmietanową.
ZdjęcieZdjęcie
Całość pokrywamy gęsto tarkowaną czekoladą – u mnie mleczna.
Wstawiamy do lodówki i schładzamy kilka godzin.
Przed podaniem najlepiej wyjąć 15 minut wcześniej z lodówki.