Pyszny, mokry, sycący. Idealny na kanapki, jak i do podjadania w plasterkach.
Polecam
Co nam trzeba?
1 średnia cukinia
2 marchewki
2 cebule
4 duże ziemniaki
2 ząbki czosnku
po niepełnej płaskiej łyżeczce: sól i pieprz czarny, ostra papryka, słodka papryka, curry
5 łyżek mąki pełnoziarnistej
5 łyżek kaszy manny
2 jajka
Robimy!
Warzywa myjemy i obieramy ze skórki.
Z cukinii usuwamy pestki, obieramy skórkę
Wszystko kroimy w mniejsze kawałki.
Wrzucamy warzywa po kolei do robota kuchennego na oczka jak do placków ziemniaczanych- czyli na małe, tak aby wyszła nam papka.
Odsączamy nadmiar wody.
Dodajemy jajka, przyprawy. Mieszamy do jednolitej masy.
Na koniec dajemy mąkę i kaszę manną
Szykujemy formę- użyłam sylikonowej keksówki, lekko natłuszczamy
Wlewamy masę i wkładamy do rozgrzanego piekarnika do 180 stopni i pieczemy w systemie góra/dół około 1 godziny.
Ja nastawiam na 50 minut i obserwuję czy jeszcze 10 czy też wystarczy.
Chodzi o to, aby się nie spalił na wierzchu za mocno.
Pasztet pysznie smakuje z sosem czosnkowym!
