Pyszny i szybki omlecik, który zaspokoi każdy głód.
Jest cieniutki, łatwo go zrolować i zajadać
Co nam trzeba?
3 jajka
2 łyżki jogurtu greckiego
100ml mleka
5 łyżek mąki graham
2 łyżki mąki pszennej
odrobina soli, pieprzu czarnego, troszkę suszonej bazylii lub ziół prowansalskich
Dodatkowo:
3 plasterki szynki – pokrojone drobno
3 plasterki sera żółtego- pokrojone drobno
kilka oliwek- u mnie czarne – kroimy
szczypiorek posiekany- 2 łyżki
tłuszcz do patelni (ja pryskam olejem rzepakowym)
Robimy!
Jajka wbijamy do miski. Miksujemy na gładko
Dodajemy jogurt i mleko
Mieszamy
Dodajemy mąki, mieszamy.
Dajemy sól, pieprz i bazylię
Rozgrzewamy patelnię, lekko natłuszczamy.
Wylewamy naszą masę jajeczną na cienką warstwę
Kładziemy plastry szynki, sera, oliwki posypujemy szczypiorkiem
Przykrywamy. Na małym ogniu pozwalamy, by omlet się ściął.
I już
Smacznego!
