Karp od zawsze jest w moim domu na Święta. Pyszne chrupiace dzwonka znikają błyskawicznie.
Lubie robić większą ilość i zajadać kilka dni.
Co nam trzeba?
Kupuje gotowe filety-okolo 1.5 kg, wy róbcie ile chcecie
Mąka pszenna-2 szklanki
4 łyżki bułki tartej
Cytryna
Sól i pieprz
3 cebula pokrojone w wiórka
Olej do smażenia
Robimy!
Umyte filety karpia kroimy na w miarę równej wielkości dzwonka.
Rybę skrapiamy sokiem z cytryny, doprawiamy solą pieprzem, mieszamy z cebulą i odstawiamy do lodówki- na kilka godzin, a najlepiej na noc.
Po przed smażeniem oczyszczamy rybę z cebuli.
Mąkę mieszamy z bułką tarta, obtaczamy w niej kawałki karpia.
Można dorzucić kilka plasterków cebulki by ładnie pachniało i podkręciło smak
Smażymy na rozgrzanym oleju około 7 minut z każdej strony. Na rumiano i chrupiąco.
Smacznego!!
