Kategoria: Coś na śniadanie lub kolację

Opublikowane w

Mięsne babeczki.

Pyszne i sycące babeczki to propozycja na śniadanie, przekąskę w pracy czy szybką kolację. Polecam!

Co nam trzeba?
Szykujemy formę na muffinki i papilotki
5 jajek
5  wypukłych łyżek mąki pszennej
100ml mleka
2 łyżki śmietany 12-18%  lub jogurtu greckiego
200 g dowolnej wędliny- u mnie mieszanka szynki ze schabem
1 cebula-posiekana w drobną kosteczkę
sól i pieprz ziołowy – po pół łyżeczki
100g tarkowanego sera (dowolnie- u mnie gouda)

Robimy!
Jajka myjemy, wbijamy do miski
Miksujemy, dodając mleko i śmietanę.
Dodajemy przyprawy.
Dodajmy po łyżce mąki, cały czas miksując.
Dodajemy tarkowany ser i pokrojoną w kosteczkę wędlinę oraz cebulkę,  mieszamy już delikatniej całość,
Nakładamy masę do foremek, do papilotek.
Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni około 15-20 minut.

Opublikowane w

Serowe rolki z cukinii na sałatce

Wow, jakie to jest dobre!
Kilka składników i mamy ucztę, zobaczcie jakie to proste!
Danie, do którego idealnie pasują grzanki- ja jednak pochrupałam przepyszne wafle od Kupiec, chilli z limonką, które idealnie się skomponowały.

Podpłomyki Chilli & Lime to pikantna propozycja dla odważnych – intensywne chilli przełamane orzeźwiającą nutą limonki. Bez oleju palmowego, bez konserwantów i sztucznych barwników – czysta przyjemność w każdej chrupiącej porcji!

Co nam trzeba?
3 młode małe cukinie
2 kulki mozzarelli
sól, pieprz, olej.

Na sałatkę: mała sałata rzymska
kilkanaście pomidorków koktajlowych
szczypior posiekany- 3 łyżki
łyżka sosu balsamicznego
5-6 paluszków Surimi.
sól i pieprz,
łyżka oliwy

Robimy!
Cukinię tniemy wzdłuż na cienkie plasterki. Solimy
Mozzarellę tniemy na cienkie plastry.


Na plasterku cukinii kładziemy mozzarellę i rolujemy.

Układamy rolki obok siebie z naczyniu żaroodpornym, oprószamy pieprzem i skrapiamy olejem.


Pieczemy 20 minut w 180 stopniach (góra/dół)

W tym czasie robimy sałatkę:

Sałatę siekamy do miski, pomidorki tniemy na ćwiarteczki, mieszamy z sałatą.
Dodajemy posiekany szczypiorek.
Paluszki surimi tniemy na kawałeczki i przesmażamy do chrupkości.
Mieszamy z sosem balsamicznym, oliwą i doprawiamy leciutko solą i pieprzem.
Podajmy : sałatka, w środku roleczki z  cukinii, zagryzamy wafelkiem z chilii.
Idealne połączenia!

Opublikowane w

Szybki omlet warzywny.

Kolejna propozycja na szybkie pożywne śniadanie.
Tak naprawdę polega na wykorzystaniu warzyw z lodówki!
Co macie to dajecie.

Co nam trzeba?
Dla jednej osoby
2 jajka,
2 łyżki jogurtu naturalnego
2 łyżki mąki pszennej (może być jakakolwiek)
2 łyżki pokrojonej w kostki czerwonej/ żółtej papryki
2 łyżki pomidorków koktajlowych- posiekanych na kawałki
1 łyżka posiekanej cebulki
2 łyżki tarkowanej na wiórka cukinii
szczypta soli i pieprzu do smaku.

Robimy!
Jajka rozbijamy, mieszamy z jogurtem i mąką, dajemy sól i pieprz, mieszamy i dorzucamy warzywa. Mieszamy!
Smażymy do konsystencji stałej (na małym ogniu, by nie spalić) z obydwu stron. Zajmie to nam około 5 minut.
Ja używam patelni do naleśników, lekko tylko spryskuje olejem.
Smacznego!
ps. można posypać serem, dać ketchupu, majonezu, dowolnie!

Opublikowane w

Kolorowe wiosenne jajeczka.

Na Wielkanocnym stole nie może zabraknąć jajek!
Polecam Wam szybką propozycję!
ps. sprawdzi się ona na każdy dzień!

Półmisek na jajka!
Kilka gotowanych na twardo jaj!
Przekrawamy na pół
Zdobimy wierzch pastą tuńczykową (są gotowe z tubce)
posypujemy świeżym szczypiorkiem
Podajemy z pomidorkami papryczkowymi w oleju z fetą w środku
oraz z mieszanką rzodkiewki, papryki świeżej i pomidorków koktajlowych!
Gotowe!
I wygląda i smakuje!