Moja pasja, mój świat.
Mamoooooo, mamoooo choć zrobimy kosteczki.
Tak wołała mnie Kasia do kuchni.
W ręku trzymała książeczkę/pamiętnik Mój mały pupil Holly Webb.
Przepis pochodzi właśnie z niej.
Ciasteczka są bardzo łatwe i jeszcze bardziej smaczne!
ps. Ciasteczka miały swoje drugie życie, stąd nowe zdjęcia 🙂
Ich pierwotna wersja była robiona z cukrem pudrem- z kwietnia 2015, obecna -listopad 2016, z lukrem i posypką 🙂
Tradycyjny deser? to deser, który składa się z warstwy biszkoptu nasączonej bardzo mocną kawą espresso oraz likierem Amaretto, na którą nakłada się warstwę kremu z sera mascarpone, jajek, cukru i śmietany, a całość posypuje się warstwą grubo zmielonych płatków gorzkiej czekolady.
I taki uwielbiam! Niebawem Wam pokażę!
Ale dieta wątrobowa wymusza ustępstwa i tak oto powstała lżejsza wersja tego przysmaku.
Co nam trzeba?
dla 2 osób
6-8 podłużnych biszkoptów
2 opakowania serka homogenizowanego waniliowego
napar z lekko osłodzonej herbaty
2 małe banany
Robimy!
Do miseczki wykładamy na spód 3 biszkopty
Nasączamy je lekko w naparze herbaty.
Następnie kładziemy 1/3 serka waniliowego.
Następnie układamy banany pokrojone w plasterki
Następnie kolejną warstwę 1/3 serka i układamy kolejne biszkopty-nasączamy je!
Następnie ostatnią część serka, resztę bananów i posypujemy pokruszonymi biszkoptami.
Odstawiamy na kilkanaście minut, aby wszystko ładnie nam zmiękło i zajadamy!
Wielkanoc bez babki? Niemożliwe!
Pulchna, pachnąca cytryną i przepyszna.
Do tego prosta i szybko się robi.
Trzeba coś więcej?
Tylko składników
Święta bez mazurka??? Nie, nie możliwe!
Zawsze jest u mnie z kajmakiem.
A tym razem propozycja nieco inna- z masą z mleka w proszku.
Wyszło bardzo smacznie!
Zaczynając moją dietę wątrobową strasznie martwił mnie brak słodkości.
Zostały mi między innymi biszkopty, galaretki i drożdżowe.
U mojego guru- Ostrej na słodko znalazłam przepis na leniwą babkę-ORYGINAŁ, zmodyfikowałam lekko i od 2 miesięcy zajadam się tym ciachem, kombinując z dodatkami.
Co nam trzeba?
50g drożdży – świeżych
cukier- pół szklanki
1 całe jajko, 2 białka
0,5 szklanki oleju
0,5 szklanki mleka 0,5-1,5 %
2,5 szklanki mąki pszennej
na kruszonkę: 1 łyżka chłodnego masła+2 łyżki cukru+2 łyżki mąki
Robimy!
Do dużej miski kruszymy drożdże.
Na drożdże wysypujemy cukier.
Na cukier wlewamy mleko i następnie olej.
W oddzielnej misce jedno jajo i 2 białka roztrzepujemy widelcem i wlewamy to na olej.
Całość zasypujemy mąką.
Przykrywamy szczelnie i odstawiamy na 3 godziny w ciepłe miejsce.
Po tym czasie wszystko dokładnie mieszamy ze sobą. (jak odkryjemy to powinna być widoczna „praca” drożdży).
Wylewamy na dowolną blachę-formę od babki lub kwadrat lub tortownica ok 20cm średnicy.
Posypujemy całość kruszonką (w rękach ucieramy masło z mąką i cukrem-jak będzie się za mocno lepiło dodajcie jeszcze łyżkę mąki)
Pieczemy około 35 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni (system góra/dół).
Smacznego!
Podczas mojej diety chce mi się słodkiego! Wiadomo!
Szukam rozwiązań ze składników, które mogę jeść.
I tak powstał ten deser.
Pyszna śmietankowa kasza manna i delikatne biszkopty.
Pycha!
Co nam trzeba?
300 ml mleka 0,5-1,5%
4 łyżki kaszy manny
1 łyżeczka cukru
5 dużych biszkoptów lub 8-10 mniejszych
pół szklanki zaparzonej herbaty
Robimy!
Mleko gotujemy z cukrem w garnku.
Gdy będzie już gorące dosypujemy kaszę i dobrze mieszamy, aby nie było grudek.
Gotujemy , aż kasza zgęstnieje. Lekko studzimy.
Biszkopty układamy na talerzu w słoneczko i lekko pędzelkiem zwilżamy herbatą(można zanurzyć w herbacie, ale musi być zimna, aby się nie rozpadły). Kaszę wylewamy na środek talerza z góry i powinna nam się rozlać pomiędzy biszkopty-jak widać na zdjęciu.
Zajadamy lekko ciepłe lub schłodzone z lodówki.
Smacznego!
