Uwielbiam Jabłuszka w każdej postaci!
Robię kruche z jabłkami, robię zapiekane jabłka pod kruszonką, standardową szarlotkę.
Tym razem pokusiłam się o sypaną! Ojjj i zrobię nie raz 🙂
Jest PYSZNA
A jabłka teraz rządzą!
Drożdżowe z borówkami
Piekąc ciasta szukam rozwiązań jak tu przemycić sezonowe owoce i tak powstała taka pyszna drożdżówka z moimi ukochanymi borówkami.
Podstawowym przepisem jest przepis na drożdżówkę na białkach, ale przypomnę Wam co i jak
Co nam trzeba?
50g drożdży – świeżych cukier- pół szklanki 1 całe jajko,
2 białka
0,5 szklanki oleju
0,5 szklanki mleka
0,5-1,5 %
2,5 szklanki mąki pszennej
100 g borówek amerykańskich
cukier puder do posypania
Robimy!
Do dużej miski kruszymy drożdże.
Na drożdże wysypujemy cukier.
Na cukier wlewamy mleko i następnie olej.
W oddzielnej misce jedno jajo i 2 białka roztrzepujemy widelcem i wlewamy to na olej.
Całość zasypujemy mąką.
Przykrywamy szczelnie i odstawiamy na 3 godziny w ciepłe miejsce.
Po tym czasie wszystko dokładnie mieszamy ze sobą.
(jak odkryjemy to powinna być widoczna „praca” drożdży).
Wylewamy na dowolną blachę-formę od babki lub kwadrat lub tortownica ok 20cm średnicy.
Na ciasto już wylane do blaszki rozrzucamy borówki.
Pieczemy około 35 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni (system góra/dół).
Posypujemy cukrem pudrem.
Smacznego!
Francuskie budyniowe przekładańce z truskawkami
Gdy nachodzi ochota na coś słodkiego warto mieć pod ręką ciasto francuskie.
Z niego można wyczyniać cuda!
Tak było i tym razem
🙂
Wyszło pysznie, słodko i chrupiąco, pachnąco.
Prościutkie to jest!
Czytaj dalej „Francuskie budyniowe przekładańce z truskawkami”
Warstwowy deser waniliowo-truskawkowy
Deser, który zachwyca smakiem, urzeka kolorem i zapachem.
Powstał spontanicznie!
A jak się kończył, to wygrzebywałam łyżeczką choćby jeszcze ociupinkę 😉
Co nam trzeba? na dwie porcje
Opakowanie budyniu waniliowego z cukrem – u mnie Winiary
0,5l mleka
3 łyżki serka mascarpone
200g truskawek
3 łyżki miodu
100g borówek
2 szklanki/miseczki po 300ml
Robimy!
Budyń gotujemy, na gładko, bez grudek, studzimy i miksujemy z serkiem mascarpone.
Truskawki myjemy, ucinamy szypułki i blendujemy wraz z miodem na gładki mus.
Układamy warstwowo w szklankach budyń/mus/budyń/mus i na wierzch posypujemy borówkami
Schładzamy pół godziny w lodówce i zajadamy!
Kubeczkowe, jogurtowe ciasto od Ostrej
Ciastem tym zainspirowała mnie moja guru Ostra na Słodko. 🙂
Tutaj możecie znaleźć oryginał: http://ostra-na-slodko.pl/2012/07/31/ekspresowe-ciasto-jogurtowe/
Ja lekko zmodyfikowała pod siebie, jak zawsze 🙂
Ciasto robi się szybko i tak samo znika!
Dzieci wyjadały jeszcze ciepłe!
Ja im pomagałam…
Co nam trzeba?
jogurt naturalny -200g u mnie Zott
Kubeczek służy dalej jako miarka, więc myjemy, suszymy i odmierzamy dalej
mąka pszenna – 3 kubeczki
cukier – 2 kubeczki
olej – 1 kubeczek
dodatkowo:
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
3 duże jajka
cukier puder do posypania
Robimy!
Do miski przesiewamy mąkę, dodajemy proszek do pieczenia. Mieszamy
W drugiej misce roztrzepujemy jajka z cukrem i dodajemy do miski z mąką, mieszając mikserem na minimalnych obrotach, dodajmy olej, mieszamy do połączenia składników i już.
Ja piekłam w tortownicy, natłuszczonej i lekko obsypanej kaszą manną (nie przypala się jak bułka tarta).
Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni systemem góra/dół około 30 minut.
Studzimy przy otwartych drzwiczkach około 10 minut, po czym wyjmujemy. Podajemy posypane cukrem pudrem.
Biszkoptowe z masą śmietanowo-borówkowo-migdałową oblane czekoladą
Ciasto wymyślone spontanicznie, przeszło moje najśmielsze oczekiwania.
Tak pyszne, że trudno oderwać się od talerzyka.
Mokry biszkopt, pyszna masa z chrupiącymi migdałami i zakończenie czekoladą.
Pyszności.
Co nam trzeba?
Na biszkopt:
4 jajka
150g cukru
220 g mąki
1 łyżka soku z cytryny
150 ml oleju kujawskiego z 1 tłoczenia
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
do nasączenia pół szklanki wody z sokiem owowcowym
Na masę i polewę:
400ml śmietany 30%
3 łyżki cukru pudru
100 g płatków migdałowych
250g borówek amerykańskich
1 tabliczka czekolady deserowej
Robimy!
Biszkopt
Jajka oddzielamy żółtka od białek.
Żółtka ucieramy na puszysto z cukrem, dodajemy olej, proszek, sok z cytryny i mąkę.
Białka ubijamy na sztywno i dodajemy do reszty delikatnie mieszając na jednolitą masę.
Pieczemy w tortownicy, wysmarowanej tłuszczem i obsypanej kaszą manną, w piekarniku nagrzanym do 180 stopni systemem góra dół, około 25 min. Studzimy przy uchylonych drzwiczkach około 15 minut, potem wyjmujemy studzimy i przekrajamy na dwa krążki.
Masa: śmietanę (zostawiamy 50 ml) ubijamy z cukrem pudrem na sztywno, dodajemy migdały (zostawiamy łyżkę) i borówki. Mieszamy.
Blat ciasta lekko nasączamy wodą z sokiem owocowym.
Przekładamy masą, dociskamy drugim krążkiem.
W garnuszku podgrzewamy 50ml śmietany i dodajemy pokruszoną czekoladę.
Mieszamy do uzyskania jednolitej polewy. Studzimy.
Wystudzoną polewą polewamy ciasto i posypujemy łyżką migdałów.
Powyższy przepis bierze udział w zabawie kulinarnej ” Słodkie wypieki z Kujawskim ” pod patronatem serwisu ZPierwszegoTloczenia.pl, którego sponsorem są ZT Kruszwica S.A. producent oleju Kujawski z pierwszego tłoczenia.
Schładzamy w lodówce.
Najlepiej smakuje wyjęte 10 minut przed spożyciem!
Smacznego!
