Kategoria: Desery, ciasta i słodycze

Opublikowane w

Placek jogurtowy pszenno-grahamowy z owocami

Lekkie ciasto na bazie jogurtu z dodatkiem zdrowszej mąki graham.
Pachnie owocami  i idealnie nadaje się do herbatki w jesienny czas
Przepis od Jakuba Kuronia, lekko zmodyfikowany.

Co nam trzeba?

2 szklanki 220ml mąki ( 1 szklanka pszennej i 1 szklanka graham)
100 g cukru pudru
2 szklanki 220 ml jogurtu naturalnego
1 jajko
1 żółtko
100 ml oleju roślinnego
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
szklanka borówek amerykańskich
2- 3 duże śliwki
cukier puder do posypania

Robimy!!

Do miski wbijamy jajko plus dodatkowe żółtko.
Dodajemy cukier puder i mieszamy na jednolitą, puszystą masę.
Następnie do masy dodajemy olej oraz jogurt naturalny. Mieszamy lekko.
W drugiej misce mieszamy ze sobą mąki i proszek do pieczenia.
Wsypujemy to do miski z masą i mieszamy na jednolitą masę.
Wylewamy masę do kwadratowej blaszki lub tortownicy.
Na wierzch układamy opruszone mąką borówki i obrane ze skórki, pokrojone w plasterki śliwki.

Zdjęcie
Pieczemy w 165 stopniach około 50 minut.
Wystudzone posypujemy cukrem pudrem,
Smacznego.

Opublikowane w

Drożdżowe z borówkami


Piekąc ciasta szukam rozwiązań jak tu przemycić sezonowe owoce i tak powstała taka pyszna drożdżówka z moimi ukochanymi borówkami.
Podstawowym przepisem jest przepis na drożdżówkę na białkach, ale przypomnę Wam co i jak

Co nam trzeba?
 50g drożdży – świeżych cukier- pół szklanki 1 całe jajko,
2 białka
0,5 szklanki oleju
0,5 szklanki mleka
0,5-1,5 %
2,5 szklanki mąki pszennej
100 g borówek amerykańskich

cukier puder do posypania

Robimy!
Do dużej miski kruszymy drożdże.
Na drożdże wysypujemy cukier.
Na cukier wlewamy mleko i następnie olej.
W oddzielnej misce jedno jajo i 2 białka roztrzepujemy widelcem i wlewamy to na olej.
Całość zasypujemy mąką.
Przykrywamy szczelnie i odstawiamy na 3 godziny w ciepłe miejsce.
Po tym czasie wszystko dokładnie mieszamy ze sobą.
(jak odkryjemy to powinna być widoczna „praca” drożdży).
Wylewamy na dowolną blachę-formę od babki lub kwadrat lub tortownica ok 20cm średnicy.
Na ciasto już wylane do blaszki rozrzucamy borówki.

Pieczemy około 35 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni (system góra/dół).
Posypujemy cukrem pudrem.

Smacznego!


Opublikowane w

Warstwowy deser waniliowo-truskawkowy

Deser, który zachwyca smakiem, urzeka kolorem i zapachem.
Powstał spontanicznie!
A jak się kończył, to wygrzebywałam łyżeczką choćby jeszcze ociupinkę 😉
ZdjęcieZdjęcie
Co nam trzeba? na dwie porcje
Opakowanie budyniu waniliowego z cukrem – u mnie Winiary
0,5l mleka
3 łyżki serka mascarpone
200g truskawek
3 łyżki miodu
100g borówek
2 szklanki/miseczki po 300ml

Robimy!
Budyń gotujemy, na gładko, bez grudek, studzimy i miksujemy z serkiem mascarpone.
Truskawki myjemy, ucinamy szypułki i blendujemy wraz z miodem na gładki mus.
Układamy warstwowo w szklankach budyń/mus/budyń/mus i na wierzch posypujemy borówkami
Schładzamy pół godziny w lodówce i zajadamy!

Opublikowane w

Kubeczkowe, jogurtowe ciasto od Ostrej


Ciastem tym zainspirowała mnie moja guru Ostra na Słodko. 🙂
Tutaj możecie znaleźć oryginał: http://ostra-na-slodko.pl/2012/07/31/ekspresowe-ciasto-jogurtowe/
Ja lekko zmodyfikowała pod siebie, jak zawsze 🙂
Ciasto robi się szybko i tak samo znika!
Dzieci wyjadały jeszcze ciepłe!
Ja im pomagałam…

Co nam trzeba?
jogurt naturalny -200g u mnie Zott
Kubeczek służy dalej jako miarka, więc myjemy, suszymy i odmierzamy dalej
mąka pszenna – 3 kubeczki
cukier – 2  kubeczki
olej – 1 kubeczek
dodatkowo:
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
3  duże jajka
cukier puder do posypania

Robimy!
Do miski przesiewamy mąkę, dodajemy proszek do pieczenia. Mieszamy
W drugiej misce roztrzepujemy jajka z cukrem i dodajemy do miski z mąką, mieszając mikserem na minimalnych obrotach, dodajmy olej, mieszamy do połączenia składników i już.
Ja piekłam w tortownicy, natłuszczonej i lekko obsypanej kaszą manną (nie przypala się jak bułka tarta).
Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni systemem góra/dół około 30 minut.
Studzimy przy otwartych drzwiczkach około 10 minut, po czym wyjmujemy. Podajemy posypane cukrem pudrem.