Kategoria: Kasze

Opublikowane w

Sałatka z kaszą perłową i oliwkami

Zapraszam na kolejną prostą i pyszną sałatkę!
Bez mięsa, szybka i pożywna!

Co nam trzeba?
150 g kaszy perłowej kuskus- ugotowanej
10-12 oliwek-obojętnie jakie mogą być mieszane
2 łyżki uprażonych na suchej patelni pestek z dyni
100 g sera feta-u mnie półtłusty- kroimy w kosteczkę
10 pomidorków koktajlowych- tniemy na połówki
pół cebulki pokrojonej w wiórka
przyprawy: po 1/4 płaskiej łyżeczki: soli, pieprzu czarnego, ziół prowansalskich
oliwa z oliwek- 2 łyżki
Łyżka wody

Robimy!
Wszystkie składniki mieszamy ze sobą i polewamy sosem:
oliwa wymieszana z wodą i przyprawami.
Mieszamy.
Smacznego!

Opublikowane w

Kuskusowa zapiekanka z polędwiczką wieprzową

Uwielbiam kaszę kuskus.
Za jej smak, łatwość przygotowania i wszechstronność!
Kasza kuskus jest lekkostrawna.

Polecana jest osobom z nadwrażliwością jelitową, w problemach jelitowych, po kuracjach lekami, gdy przewód pokarmowy jest osłabiony.

Jest źródłem kwasu foliowego, który wspomaga funkcje układu nerwowego.
Zawiera także witaminy z grupy B i mikroelementy
Jak prosto wyczarować z niej coś pysznego?
Oto moja propozycja na obiad.
Co nam trzeba?
3 woreczki kaszy kuskus czyli 300g – ja polecam KUPIEC
1 spiczasta słodka papryka- u mnie czerwona
100g sera feta
kilka kulek żurawiny
2 jajka
3 czubate łyżki jogurtu greckiego gęstego
polędwiczka wieprzowa- około 600g
polędwiczkę nacieramy solą, czosnkiem i pieprzem.
dodatkowo:
sól, pieprz czarny, słodka papryka, ostra papryka- po 1/3 płaskiej łyżeczki.

Robimy!
Polędwiczkę pieczemy około godzinki w 170 stopniach
Kroimy w plastryKuskus zalewamy wrzątkiem, by nam zmiękł.
Mieszamy go z jajkami, z przyprawami, jogurtem i majonezem.
Całość wykładamy do brytfanki i w kaszę wciskamy krążki polędwiczki. Wokoło układamy krążki papryki, a w paprykę żurawinę.
Na polędwiczkę kładziemy kosteczki fety.
Zapiekamy około 30 minut w 180 stopniach.
Smacznego!

 

Opublikowane w

Sałatka pełna smaku z kuskusem

Uwielbiam kaszę kuskus.
Za jej smak, łatwość przygotowania i wszechstronność!
Kasza kuskus jest lekkostrawna.
Polecana jest osobom z nadwrażliwością jelitową, w problemach jelitowych, po kuracjach lekami, gdy przewód pokarmowy jest osłabiony. Jest źródłem kwasu foliowego, który wspomaga funkcje układu nerwowego.
Zawiera także witaminy z grupy B i mikroelementy
Jak prosto wyczarować z niej coś pysznego?
Oto propozycja:

Czytaj dalej „Sałatka pełna smaku z kuskusem”

Opublikowane w

Kasza manna krówkowo-kokosowa


Pyszny deser, który na pewno Was oczaruje smakiem!

Co nam trzeba?
200ml śmietany 30%
5 krówek mlecznych
4 łyżki wiórek kokosowych
łyżka cukru brązowego
200g kaszy manny
200ml mleka

Robimy!
Podgrzewamy kremówkę, wrzucając krówki i wiórka i cukier.
Mieszamy do rozpuszczenia krówek.
Dolewamy 100ml mleka i wsypujemy kaszę mannę.
Mieszamy i jak zacznie nam gęstnieć, dodajemy resztę mleka.
Studzimy i schładzamy w  lodówce.
Pyszny na zimno, ale jak ktoś lubi to ciepły też wspaniały!

Ps. Krówki nie muszą być miękkie, możecie wykorzystać jak zostały wam stwardniałe.
Zamiast wiórek kokosowych możecie użyć kulki rafaello.

Opublikowane w

Imbirowe filety z indyka w duecie

Czasami wystarczy kilka składników, by wyczarować pyszny, pożywny obiad.
Dziś polecam indyka z kaszą i mieszanką warzyw.

Co nam trzeba?
400 g fileta z indyka (dzielimy go na 4-5 kotletów)
mały kawałek imbiru-tak by starkować na drobnych oczkach 2 łyżki
Mieszanka warzyw po meksykańsku (ja kupuję taką 700g, gdzie są kolby kukurydzy)
Duet Kasza jęczmienna pęczak & kasza gryczana prażona- 3 saszetki Kupiec
przyprawy: sól, pieprz
Olej rzepakowy
kilka gałązek świeżego szczypiorku.

Robimy!
Na patelni rozgrzewamy łyżkę oleju i wrzucamy łyżkę  tarkowanego imbiru.
Po około minucie na ten olej z imbirem kładziemy opruszone solą i pieprzem filety z indyka, obsmażamy z dwóch stron na lekko złocisto.
Gdy już będą gotowe(około 10-15minut) wykładamy na nie resztę imbiru i delikatnie wcieramy.
W czasie jak robi się indyk gotujemy nasz duet kasz i robimy mieszankę warzywną (jest ona zamrożona, więc wrzucamy ją na patelnię, podlewamy wodą i dusimy warzywa do miękkości).

Podajemy kaszę, obok warzywa wraz z sosem, w którym się dusiły i indyka z imbirem. Posypujemy świeżym szczypiorkiem.
Potrawa i wygląda i pachnie, a do tego to samo zdrowie!