Moja pasja, mój świat.
„Kuchnia dla serca-zdrowie z roślin” Wydawnictwa Publicat, to nie jest kolejna fajna książka.
To także doskonały przewodnik pod patronatem honorowym Instytutu Żywności i Żywienia.
Posiada moc wiedzy, pysznych i prostych przepisów, a do tego napisany jest przez dwoje fantastycznych ludzi, w sposób lekki i przystępny/ Więcej o książce macie tutaj
Ja szczerze polecam przepis na pieczarki.
Aromatyczne i pyszne!
To jedna z takich sałatek, które jesz i żałujesz, że już ich nie ma.
I oblizujesz widelczyk ze smakiem!
Prosta, efektowna i pyszna
Co nam trzeba?
Dla 2 osób
pół główki sałaty masłowej
garść winogron-ciężko określić ile kulek. jak kto lubi. kroimy je na połówki
2 łyżki posiekanego szczypiorku
2 łyżki cebulki marynowanej
3 łyżki orzechów włoskich
3 figi-świeże i miękkie
w szklance mieszamy: łyżka oleju-u mnie lniany, szczypta soli, łyżeczka soku z cytryny.
glazura balsamiczna żurawinowa od Octim
Kuchnia włoska…
Co za rozkosz dla podniebia!
Mistrzostwo smaków, barwnych składników i unikalnych połączeń.
A gdy to wszystko jest opisane tak jak w książce Mamma Mia Cristiny Bottari Wydawnictwa Publicat, to nic, tylko robić i jeść.
Przepadłam kochani i będę wam serwować cuda i cudeńka z tej książki!
Na pierwszy raz idzie omlet. nie byle jaki, bo z boćwiną!
Myślę, że śmiało można wykorzystać jak pisze autorka szpinak i zrobić.
KSIĄŻKĘ MOŻECIE WYGRAĆ WE WSPANIAŁYM KONKURSIE TUTAJ!!!!
Składniki i przepis:
składniki:/
6 jajek, 120g liści boćwiny, 3 łyżki tartego parmezanu, łyżka oliwy z oliwek, sól
przepis:
Liście boćwiny myjemy, obgotowujemy 2-3 minutki w osolonej wodzie
Odcedzamy i grubo kroimy
W misce jajka z serem roztrzepujemy i szczyptą soli
dodajemy boćwinę i mieszamy
Naczynie żaroodporne oliwą smarujemy i wlewamy masę jajeczną.
Pieczemy około 15-20 minut w temp. 180 stopni
Robiłam dokładnie według książki, dodałam tylko na wierzch tartego twardego sera (kupuje w stokrotce, tarkowany już)
A oto mój efekt!
Omlet jest sycący, przyjemnie chrupiący od warzyw.
Pyszne śniadanko lub kolacja, a do tego wygląda cudnie!
Polecam!
W tych kotlecikach jest dużo dobroci!
I dużo pachnącego kokosu, przełamanego suszonym pomidorem, szczypiorkiem i chrupiącym sezamem.
Dlatego są pyszne na ciepło i na zimno!
A do tego bardzo FIT i zdrowe!
Wszystkie składniki oprócz szczypiorku znajdziecie w Green Essence.
Zapraszam po inne propozycje z wykorzystaniem oleju kokosowego na naszą Matkę
Co nam trzeba?
mąka kokosowa-10 łyżek
sezam-3 łyżki
8-10 suszonych pomidorów+ łyżka oliwy/oleju
szczypiorek posiekany-3-4 łyżki
olej kokosowy
woda 100-150ml
siemię lniane mielone-1 czubata łyżka
szczypta soli
Czytaj dalej „Kotleciki z sezamem, suszonymi pomidorami, szczypiorem z kokosową nutą”
Zapiekanki mogą być różne. Mięsne, makaronowe, z rybą,
z kiełbasą …. dowolnie
Ale zapiekanka taka jak moja zachwyciła całą Latosiową familię.
I nie tylko 🙂
Pełna mobilizacja i jest dla was. Dla mnie to HIT.
I bardzo lekka dla brzucha!
No to zabieramy się do pracy
Czytaj dalej „Wegetariańska jaglana zapiekanka z soczewicą”
Nadziewane papryczki to świetna propozycja jako przekąska/ zagryzka/ podgryzka
Pachnie, smakuje i wygląda.
Co nam trzeba?
W zależności ile wam trzeba . na ile osób musicie podwoić/potroić itp. porcje.
Ta jest na 6 kolorowym małych papryczek.
kolorowe papryczki-małe (mogą być spiczaste czerwone, ale wtedy więcej farszu)
200 g twarogu półtłustego
100 g sera feta
pieprz czarny mielony
1 jajko
1 łyżka śmietany 12 lub 18% (lub jogurtu naturalnego)
6 plasterków sera żółtego
Robimy!
Paprykę myję, obieram ze skórki, obcinam górę (z ogonkiem) i czyszczę środek z ziarenek i włókien.
Delikatnie, aby nie rozwalić papryczki
Jajko rozbijamy do miseczki, roztrzepujemy ze śmietaną.
Dodajemy twaróg i fetę i pół płaskiej łyżeczki pieprzu i rozdrabniamy wszystko na jednolitą twarożkową masę.
Nadziewamy papryczki.
Układamy na blaszce i na każdą kładziemy plasterek sera.
Zapiekamy w nagrzanym piekarniku do 18 stopni około 25 minut.
Do momentu aż papryka będzie miękka i ser lekko zezłocony.
Smacznego.
