Kategoria: Dania mięsne

Opublikowane w

Makaron razowy z sosem śmietanowo-mięsnym

Miałam okazję ostatnio wypróbować pyszny makaron. Razowy!
Od REFAMA: Reszelska Fabryka Makaronów

Postanowiłam wyczarować sobie obiad!

Co nam trzeba? na 4 porcje
makaron Anluka razowy-400g
500g mięsa mielonego drobiowego
śmietana 18% 400g
100 ml wody lekko ciepłej
5 łyżek ketchupu/koncentratu pomidorowego
3 ząbki czosnku
2 łyżki oleju
sól i pieprz
kilka listków świeżej bazylii

Robimy!
Makaron gotujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu
Czosnek miażdżymy, przeciskamy przez praskę lub drobno siekamy i przesmażamy minutkę na rozgrzanym oleju.
Dodajmy mięso, obsmażamy około 5 minut.  Zalewamy śmietaną, mieszamy z mięsem, dodajemy wodę i ketchup. Całość mieszamy. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Makaron polewamy sosem mięsnym i zdobimy listkami bazylii.
Smacznego!
Sam makaron jest pyszny! Sprężysty, lekko orzechowy w smaku, doskonały!!! Polecam gorąco zakupy!
tanio i pysznie i macie gwarancje naturalnego smaku makaronu!
http://www.refama.com.pl/sklep

 

Opublikowane w

Pieczona szynka z cytrynowej marynaty


Długo zbierałam się do tej szynki. I zupełnie niepotrzebnie. Przepis pochodzi z gazety Kobieta i życie.
Ja leciutko go zmodyfikowałam
Wyszła aromatyczna, wilgotna i pyszna!

Co nam trzeba?
1,5-2 kg kawałek szynki wieprzowej
sól, olej
3 łyżki miodu
Na marynatę:
1 szklanka wody +1 szklanka białego wytrawnego wina
2 cebule
5 ząbków czosnku
2 cytryny
5 listków laurowych i 5 ziaren ziela angielskiego
łyżeczka jałowca
łyżki oleju
łyżka cukru
Na sos:
sos z szynki, który powstanie
3 łyżki musztardy
Czytaj dalej „Pieczona szynka z cytrynowej marynaty”

Opublikowane w

Duszona cielęcina w lekkim sosie koperkowo-marchewkowym.dieta w.

Zdjęcie:

Cielęcina po raz kolejny
Cielęcina to delikatne mięso o jasnoróżowym kolorze i lekko kwaśnym zapachu, które prawie nie zawiera tkanki tłuszczowej. Jest lekkostrawna, chudsza od wołowiny i wieprzowiny. Więcej macie tutaj
http://www.mowimyjak.pl/styl-zycia/kuchnia-i-przepisy/cielecina-jakie-ma-wlasciwosci-odzywcze,17_64158.html

W diecie wątrobowej to idealne mięso.
Zresztą nie tylko dla wątrobowców.
Lekkie mięso smakuje także dzieciom, jest idealne w chorobie, gdy trzeba lekko się odżywiać, aby zmęczony organizm nie marnował sił na trawienie 🙂

Takie danie jak Wam serwuję jest aromatyczne, lekkie, miękkie i smaczne!
dodatki dowolne!
Aby było zdrowo i lekko polecam kaszę kuskus lub jaglaną.

Co nam trzeba? dla 2 osób
około 500-600 g cielęciny (np. chuda łopatka)
3 marchewki średnie
kilka gałązek świeżego koperku
pół łyżeczki soli (płaskiej)
pół łyżeczki zmielonego na proszek tymianku
szczypta mielonej kolendry
woda
do zabielenia jogurt grecki naturalny
płaska łyżeczka oleju kokosowego Olini

Robimy!
Cielęciny kroimy w dość małą kostkę wykrawając ścięgna i błony.
Wrzucamy do garnka olej kokosowy, rozpuszczamy i na rozgrzany wrzucamy cielęcine i lekko obsmażamy kilka chwil.
Aby zamknąć pory w mięsie i zachować aromat.
Obsmażone mięso zalewamy wodą, aby zakryło mięso i gotujemy.
Dorzucamy marchewkę-obraną i pokrojoną w malutką kosteczkę.
Dodajmy przyprawy i dusimy około 40-50 minut- do miękkości.
Od czasu do czasu pomieszajcie i sprawdźcie miękkość mięsa.
Sos zabielamy 2 łyżkami jogurtu naturalnego. (ja wlewam do słoika i dodaje jogurt, zakręcam, potrząsam-ładnie się rozrabia)
Na koniec posypujemy posiekanym koperkiem i mieszamy.
Zachowa nam ładny aromat dodany pod koniec gotowania!
Smacznego!

Zdjęcie: Zdjęcie: Zdjęcie: