Kategoria: dania dla dzieci

Opublikowane w

Racuszki z jabłkami

Racuszki, słodkie racuszki, idealne na kolacje, na śniadanie, na przekąskę.
Lubi i mały i duży 🙂
Pachnące słodyczą i jabłkami. Mniam!
Zachęcam do zrobienia!

Co nam trzeba?
2 duże jabłka
2 jajka
200g mąki
50g cukru pudru
200 ml jogurty naturalnego gęstego lub śmietany 12%, ewentualnie kefiru
olej do smażenia

Robimy!
Jabłka myjemy, obieramy i  tarkujemy na grubych oczkach.
Jajka myjemy i oddzielamy żółtka od białek.
Białka ubijamy na sztywno.
Jabłka mieszamy z mąką, cukrem pudrem, śmietaną i żółtkami.
Na koniec dodajmy ubite białka i mieszamy delikatnie masę do połączenia składników.
Placki smażymy na rozgrzanym oleju na złoto.
Wyjmujemy na ręcznik papierowy, aby odsączyć z nadmiaru tłuszczu.
Podajemy z cukrem pudrem, z dżemem, świeżymi owocami lub bitą śmietaną.
Wyborne także z sosami owocowymi lub z miodem.
Smacznego!

Opublikowane w

Deser Tiramisu lekko inaczej-dieta w.

Tradycyjny deser? to deser, który składa się z warstwy biszkoptu nasączonej bardzo mocną kawą espresso oraz likierem Amaretto, na którą nakłada się warstwę kremu z sera mascarpone, jajek, cukru i śmietany, a całość posypuje się warstwą grubo zmielonych płatków gorzkiej czekolady.
I taki uwielbiam! Niebawem Wam pokażę!
Ale dieta wątrobowa wymusza ustępstwa i tak oto powstała lżejsza wersja tego przysmaku.

Co nam trzeba?
dla 2 osób
6-8 podłużnych biszkoptów
2 opakowania serka homogenizowanego waniliowego
napar z lekko osłodzonej herbaty
2 małe banany

Robimy!
Do miseczki wykładamy na spód 3 biszkopty
Zdjęcie
Nasączamy je lekko w naparze herbaty.
Następnie kładziemy 1/3 serka waniliowego.
Następnie układamy banany pokrojone w plasterki
Zdjęcie
Następnie kolejną warstwę 1/3 serka i układamy kolejne biszkopty-nasączamy je!
Zdjęcie
Następnie ostatnią część serka, resztę bananów i posypujemy pokruszonymi biszkoptami.

Odstawiamy na kilkanaście minut, aby wszystko ładnie nam zmiękło i zajadamy!

Opublikowane w

Słodki ryż na mleku- dieta w.

Ryż na mleku, na słodko, pachnący dzieciństwem… lubię czasami zatopić łyżkę w takiej miseczce.
Pożywne, smaczne, zasmakuje dzieciom. I nie tylko… 😉
Dla mnie idealna kolacja przy diecie wątrobowej

Co nam trzeba?
szklanka 200ml (u mnie czarny duralex) do odmierzania
1 szklanka ryżu
3 szklanki mleka 0,5 %
2 łyżki cukru-u mnie trzcinowy
1 łyżeczka masła
1 łyżeczka cukru z prawdziwą wanilią Kamis lub wanilia z laski jak ktoś ma

Robimy!
Szklankę ryżu zalewamy szklanką mleka. Gotujemy i mieszamy co chwilę, aż ryż się zagęści i wchłonie mleko. Około 5minut
Dodajemy resztę mleka i gotujemy, aż ryż będzie gęsty i miękki. Mieszamy często.
Całość zrobienia trwa około 15 minut
Gdy ryż już będzie miękki dodajemy masło i cukier wraz z cukrem waniliowym (wanilią). Mieszamy
Zajadamy ciepły!
Ps. Można posypać cynamonem.

Opublikowane w

Brokułowo-ryżowe kotlety

A gdyby tak połączyć ryż, z brokułem i zrobić kotlety? Smacznie, szybko i zdrowo!
Na taki pomysł sobie wpadłam i zrobiłam.
Proste i smakiem powalające!
Dzieciaczki wcinały, aż się uszka trzęsły!
😀

Co nam trzeba?
1 torebka ryżu lub 100g sypkiego
1 mała główka brokułu
2 jajka
3-4 czubate łyżki mąki pszennej lub żytniej (do wyboru inne)
1 łyżka bułki tartej
1 łyżeczka soli,
pół łyżeczki pieprzu.
Olej do smażenia (u mnie winogronowy)

Robimy!
Ryż gotujemy do miękkości w lekko osolonej wodzie.
Brokuł gotujemy do miękkości w lekko osolonej wodzie lub przygotowujemy tak jak ja na parze (jak macie garnek).
Studzimy ryż i brokuł.
W misce rozdrabniamy brokuł i mieszamy z ryżem, wbijając jajka i dodając mąkę i bułkę tartą. Przyprawiamy.
Mieszamy wszystko do połączenia składników. Formujemy kotleciki i obsmażamy na złoto z każdej strony.
Jeśli nie łączy Wam się wszystko i jest za lepkie dodajcie więcej mąki lub bułki. Ale nie za dużo-kotlety mają być mięciutkie.
Podajmy z kleksem śmietany, z majonezem lub ketchupem-jak kto woli! Smacznego!
ZdjęcieZdjęcie

 

Opublikowane w

Puchaty omlet na słodko

Wiadomo- dzieci 🙂 lubią czasami słodkie śniadanka. No a ja lubię wymyślać i tak zrobiłam omlecik na słodko!
Wyszedł mega puszysty, bajeczny w smaku i wiem, że na stałe zagości w naszym menu!

Co nam trzeba?
Na dużą patelnię:
4 jajka
0,5 szklanki cukru pudru plus trochę do posypania na wierzch (jak nie ma to 3 stołowe łyżki zwykłego cukru)
2 czubate łyżki mąki
2 łyżki masła

Robimy!
Umyte jajka rozbijamy i oddzielamy białka od żółtek.
Żółtka ucieramy z cukrem na puszysto!
Białka ubijamy na sztywno. dodajemy białka do żółtek podsypując mąką.
Na patelni rozgrzewamy masło i wlewamy masę. Na małym ogniu pod przykryciem pieczemy omlecik.
Jak zobaczymy, że już ma zwartą konsystencję, przerzucamy na drugą stronę-ja wykorzystuje do tego deskę do krojenia lub pokrywkę. Robimy to delikatnie, gdyż łatwo pęka!
Podajemy z cukrem pudrem/miodem/dżemem jak kto woli!
Smacznego!