Kategoria: Co podać dla gości?

Opublikowane w

Mini kanapeczki z mixem ryżowym

Czasami myślisz i myślisz, co tu podać na stół na imprezę, dla gości, takie na raz, na kęs i się nie narobić przy tym.
No to pędzę z podpowiedzią.
Idealna propozycja na andrzejkowe szaleństwo.

Co nam trzeba?
dobra wędlinka lub kiełbaska- 100g
twaróg półtłusty- 100g
pieczone plasterki dyni posypane ziołami- 100g
ryż jaśminowy – 50g – Kupiec
Jogurt grecki- 1 łyżka
majonez- 1 łyżka
sól i pieprz do smaku
dodatkowo:
kromki dowolnego chleba
czarnuszka

Robimy!
Pieczemy małe cienkie plasterki dyni w piekarniku obsypując ziołami prowansalskimi- około 15 minut, dynia szybko mięknie.
Ryż gotujemy- Ryż jaśminowy charakteryzuje się ciekawym, niepowtarzalnym aromatem.
Jako wędlinki użyłam kiełbaski z szynki-90% mięsa, którą delikatnie przesmażyłam by nabrała smaku.
W misce ugniatamy widelcem twaróg z upieczoną dynią i mieszamy z  kiełbaską i ryżem dodając majonez i śmietankę oraz odrobinę soli i pieprzu.
Całość schładzamy około 15 minut by się „związało”


W chlebie wycinamy krążki (kieliszkiem).
Na każdy krążek nakładamy porządną porcję naszego mixu, przykrywamy drugim krążkiem. Zdobimy odrobinką mixu wierzch i posypujemy go odrobiną czarnuszki.
Gotowe! Pyszne i pożywne, a dzięki dyni w przepięknym kolorze
PS. Najlepiej użyć ciemnego chleba z ziarenkami- pięknie się skomponuje. Jeśli nie macie dyni, możecie użyć marchewki lub papryki czerwonej- też pieczemy jak dynię.

Opublikowane w

Szybka bakłażanowa przekąska

Jak zapewnić szybką przekąskę na wieczór?
A może przywitać gości?
Szybka przekąska do pracy czy na piknik?
Wystarczą 2 składniki i ciut przypraw!

Co nam trzeba?
2 małe bakłażany
tarkowany ser-dowolny (u mnie mieszanka goudy z mozzarellą i mimolette
sól i pieprz czarny
Robimy!
Bakłażany kroimy na dość cienkie krążki, rozkładamy na papierze do pieczenia i posypujemy solą (puszczą wtedy trochę wody i zmiękną. Po około 10 minutach opruszamy pieprzem i na każdy krążek nakładamy ser.
Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopniach około 12-15 minut.
Obserwujcie. Bakłażan ma być lekko chrupki, a ser nie spalony.
Pyszne na ciepło i na zimno.
Smacznego!

Opublikowane w

Wafle ryżowe ze słonecznikiem z pesto rzodkiewkowym z burratą, rzodkiewką i grzybkiem shimeji


Masz ochotę na przepyszną przekąskę/ kanapkę,
a może chcesz zaskoczyć gości?


Wafle Kupiec to nieprzebrane morze możliwości

Dziś proponuję Ci jako podkład Wafle ryżowe ze słonecznikiem

Na nie nałóż pesto z liści rzodkiewek- garść liści rzodkiewek blendujemy
z łyżką wody i łyżką oliwy i szczyptą soli i pieprzu.
Na pesto połóż kawałek pysznej burraty, kilka plastrów rzodkiewki,
znów pesto i na wierz połóż przesmażony na maśle grzybek shimeji.
Całość oprósz pieprzem i gotowe!
Smacznego!