Laski Mikołaja czyli biało-czerwone lekko zagięte kijki
Zainspirowały mnie do przygotowania pysznej przekąski na świąteczny stół.
Łatwizna!
Czytaj dalej „Laski Mikołaja”
Karp smażony
Karp od zawsze jest w moim domu na Święta. Pyszne chrupiace dzwonka znikają błyskawicznie.
Lubie robić większą ilość i zajadać kilka dni.
Mini kanapeczki z mixem ryżowym
Czasami myślisz i myślisz, co tu podać na stół na imprezę, dla gości, takie na raz, na kęs i się nie narobić przy tym.
No to pędzę z podpowiedzią.
Idealna propozycja na andrzejkowe szaleństwo.
Co nam trzeba?
dobra wędlinka lub kiełbaska- 100g
twaróg półtłusty- 100g
pieczone plasterki dyni posypane ziołami- 100g
ryż jaśminowy – 50g – Kupiec
Jogurt grecki- 1 łyżka
majonez- 1 łyżka
sól i pieprz do smaku
dodatkowo:
kromki dowolnego chleba
czarnuszka
Robimy!
Pieczemy małe cienkie plasterki dyni w piekarniku obsypując ziołami prowansalskimi- około 15 minut, dynia szybko mięknie.
Ryż gotujemy- Ryż jaśminowy charakteryzuje się ciekawym, niepowtarzalnym aromatem.
Jako wędlinki użyłam kiełbaski z szynki-90% mięsa, którą delikatnie przesmażyłam by nabrała smaku.
W misce ugniatamy widelcem twaróg z upieczoną dynią i mieszamy z kiełbaską i ryżem dodając majonez i śmietankę oraz odrobinę soli i pieprzu.
Całość schładzamy około 15 minut by się „związało”
W chlebie wycinamy krążki (kieliszkiem).
Na każdy krążek nakładamy porządną porcję naszego mixu, przykrywamy drugim krążkiem. Zdobimy odrobinką mixu wierzch i posypujemy go odrobiną czarnuszki.
Gotowe! Pyszne i pożywne, a dzięki dyni w przepięknym kolorze
PS. Najlepiej użyć ciemnego chleba z ziarenkami- pięknie się skomponuje. Jeśli nie macie dyni, możecie użyć marchewki lub papryki czerwonej- też pieczemy jak dynię.
Sałatka drobiowa z warzywami i przepiórczym jajkiem
Zapraszam na pyszny talerz dobroci.
Nasyci każdego głodomora!
Co nam trzeba?
na 4 talerze
1 duży brokuł
2 piersi z kurczaka
300 g sera do sałatki- u mnie wędzony twaróg
12 jajeczek przepiórczych
Sos: 4 łyżki majonezu, 4 łyżki jogurtu greckiego, 1 łyżka musztardy, 2 łyżki oliwy, 2 łyżki wody, po 1/3 płaskiej łyżeczki soli, pieprzu i papryki ostrej.
Pestki słonecznika i dyni-po 2 łyżki stołowe
dodatkowo: przyprawa do drobiu- łyżeczka, sól i pieprz.
Robimy!
Brokuł gotujemy na pół twardo-rozdzielamy na różyczki.
Pierś z kurczaka tniemy na paseczki i obsmażamy na złoto w przyprawie i z odrobiną soli i pieprzu.
Jajka przepiórcze gotujemy na twardo.
Szykujemy 4 talerze.
Układamy na każdym usmażone paseczki kurczaka, obok pokrojony w kosteczkę ser, obok różyczki brokuła.
Na to wykładamy połóweczki jajek (po 3 jajka na talerz)
Całość polewamy solidnie sosem.
Posypujemy uprażonymi na chrupko na suchej patelni pestkami dyni i słonecznika.
Podajemy z grzanką lub jak ja-z paluchem serowym.
Smacznego!
Sałatka z kaszą perłową i oliwkami
Zapraszam na kolejną prostą i pyszną sałatkę!
Bez mięsa, szybka i pożywna!
Co nam trzeba?
150 g kaszy perłowej kuskus- ugotowanej
10-12 oliwek-obojętnie jakie mogą być mieszane
2 łyżki uprażonych na suchej patelni pestek z dyni
100 g sera feta-u mnie półtłusty- kroimy w kosteczkę
10 pomidorków koktajlowych- tniemy na połówki
pół cebulki pokrojonej w wiórka
przyprawy: po 1/4 płaskiej łyżeczki: soli, pieprzu czarnego, ziół prowansalskich
oliwa z oliwek- 2 łyżki
Łyżka wody
Robimy!
Wszystkie składniki mieszamy ze sobą i polewamy sosem:
oliwa wymieszana z wodą i przyprawami.
Mieszamy.
Smacznego!
Sałatka Cezar
Dziś mam dla Was pyszną, klasyczną sałatkę z sałaty rzymskiej wymieszanej z sosem, grzankami i tartym serem. Mniam!
Ja dodałam kurczaka, by było bardziej treściwie.