Moja pasja, mój świat.
Jak często myślimy sobie: A mogłem wyjechać z tego kraju, dorobić się, zarobić, tam byłoby mi lepiej.
Czy na pewno?
Każdy z nas ma inne życie i inaczej przez nie podąża.
Polecam Wam świetną lekturę- świat osób, które wyjechały, żyją w innym kraju. czy zawsze jest tak pieknie? Czy tęsknią, czy czegoś im brak, czy są szczęśliwi? Koniecznie poczytajcie!
„Polacy na emigracji”.
Agnieszka Kołodziejska
Wydawnictwo W.A.B.
2023-06-14
Prosta propozycja pełna witamin.
Zupa jest pożywna i pyszna!
Co nam trzeba?
duża żółta cebula
łyżka masła czubata
4 marchewki
1 duża pietruszka
kawałek selera
różyczki z jednego brokuła
rukola- 2 garście
przyprawy, po pół łyżeczki: sól, pieprz czarny młotkowany z kolendrą, papryka słodka, papryka ostra
2 łyżki śmietany 12%
opcjonalnie: groszki ptysiowe do posypania
Robimy!
Szykujemy garnek ok 3l.
Cebulę siekamy na wiórka i przesmażamy na łyżce masła- już w garnku.
Zalewamy ok 2 l wody i wrzucamy warzywa (te, które trzeba wiadomo obrane), pokrojone w kawałeczki-nie muszą być drobne.
Przykrywamy i całość gotujemy na małym ogniu (indukcja max 6) około 40 minut. Po tym czasie dajemy przyprawy i posiekaną rukolę. Gotujemy całość ok 10 minut i wyłączamy. Lekko ciepłe miksujemy ze śmietaną na gładki krem.
Podajemy z kleksem śmietanki, z posiekanymi listkami świeżej rukoli lub z groszkami ptysiowymi 🙂
Każda opcja pyszna.
Smacznego
Tiramisu, wiadomo- uwielbiamy!
Tym razem zamieniłam go w mały torcik!
Zapraszam!
Co nam trzeba?
ok 24 podłużnych biszkoptów.
Pudełeczko serka mascarpone -250g
500ml śmietany 36%
2 łyżki cukru pudru
rozpuszczalna kawa -2 łyżki stołowe
Sezonowe owoce- u mnie poziomki, truskawki, czerwona porzeczka, pierwsze maliny , owoc świdośliwy, brzoskwinia. Ilość wedle uznania.
Kilka truskawek na wierzch
kakao słodkie (lub gorzkie jak ktoś woli) do posypania na wierzch
Robimy!
Kawę rozpuszczamy, studzimy.
Szykujemy małą tortownicę (średnica 12cm) I wyściełamy jej dno papierem do pieczenia lub folią aluminiową, będzie łatwiej wyjąć.
W formie układamy biszkopty uprzednio na sekundkę zanurzone i nasączone w kawie. Na jedną warstwę wchodzi ok 8 biszkoptów
Serek mascarpone mieszamy z ubitą na sztywno z cukrem pudrem śmietaną 36%. Do masy dodajemy posiekane owoce. Odkładamy 3 łyżki masy do wykorzystania na wierzch.
Na 1 warstwę biszkoptów wykładamy połowę masy. Układamy drugi rząd namoczonych w kawie biszkoptów, wykładamy resztę masy, przykrywamy 3 warstwą biszkoptów.
Wierzch smarujemy odłożoną wcześniej masą, posypujemy obficie kakao, zdobimy truskawkami i schładzamy kilka godzin w lodówce.
Smacznego!
Ps. Możecie spokojnie użyć okrągłych zwykłych biszkoptów, ale te podłużne słodkie są smaczniejsze 🙂
Któż z nas nie lubi pochrupać gofra?
Jedni cieplutkie inni na zimno.
Jedni z cukrem pudrem, inni z polewą, z owocami czy bitą śmietaną.
Ja zajadałam akurat z bitą śmietaną i polewą jak widać na zdjęciu.
Oto przepis na ciasto:
Z podanej porcji wyjdzie ok 12 gofrów. Czytaj dalej „Gofry.”
Proste placki są najlepsze. Szybkie i pyszne. Idealne na gryz do kawy!
Propozycja na pyszną i szybką sałatkę.
Co nam trzeba?
Sałata Masłowa- główka
Garść rukoli
Kilkanaście pomidorków koktajlowych
2 słodkie kolorowe papryczki
Kulka mozzarelli
200g paluszków surimi
Łyżka masła-ja używam klarowane
Pestki słonecznika i dyni, nasiona kozieradki ( jak ktoś ma)-po łyżce stołowej
Sos: mieszamy : łyżeczka musztardy, łyżeczka miodu, 3 łyżki oliwy
Sól, pieprz ziołowy, papryka słodka-po 1/3 łyżeczki.
Robimy!
W misce mieszamy sałatę, porwaną na drobno.
Posiekane pomidorki, paprykę, mozzarella dorzucamy.
Paluszki surimi tniemy na kawałki, 2 minutki przesmażamy na maśle, dodajemy do sałatki.mieszamy wszystko z sosem.
Na suchej patelni podprazamy pestki i dodajemy do reszty.
Smacznego. 