Koktajl otrębowo-cytrynowo-żurawinowy

Rano, przed wyjściem do pracy trzeba coś szybko zjeść.
Aby było i zdrowo i sycąco piję często koktajle.
Taki zestaw jak ten bardzo lubię: witamina C, błonnik, białko i dużo energii.
Polecam!
Co nam trzeba?
Na jedną dużą szklankę -300ml
mleko lub kefir: 200ml
2 łyżeczki otrębów granulowanych o smaku żurawiny lub owsianych, żytnich.
sok z połowy cytryny
1 łyżeczka miodu
1 łyżka żurawiny suszonej

Robimy!
Do miksera wlewamy mleko. Najlepiej schłodzone.
Wrzucamy otręby, dodajemy miód, cytrynę i suszoną żurawinę.
Wszystko dokładnie miksujemy.
ZdjęcieZdjęcie


ZdjęcieZdjęcie

Owoce morza na rukoli

Nie wiem jak Wy, ale ja uwielbiam takie jedzenie.
Dlatego kombinuje na różne sposoby, aby było i zdrowo i smacznie.

Co nam trzeba?
Dla 2-osób
1 opakowanie owoców morza-ja kupuje w Biedronce
Rukola
suszona żurawina-1-2 łyżki
1 ząbek czosnku
2 łyżki oliwy z oliwek
kilka suszonych pomidorków
sól i pieprz do smaku

Robimy!
Mieszankę owoców morza rozmrażam i płucze pod bieżącą wodą (można obgotować 5 minut we wrzątku).
Oliwę rozgrzewam na patelni. Wrzucam owoce i smaże na wolnym ogniu, często mieszając- około 5 minut
Dodaje posiekany czosnek.
Po około 5 minutach dalszego obsmażania daję pomidory pokrojone w paski i żurawinę.
Mieszam i jeszcze obsmażam 2-3 minuty. Doprawiamy lekko solą i pieprzem
Podaję na solidnej garści rukoli.
Smacznego!

Kotlety mielone z żurawiną i otrębami

Mięso mielone jest bardzo wdzięcznym mięsem do kuchennych rewolucji.
Tym razem wariacja na temat mielonych. Inne propozycje macie TU i TU i TU
Dodatek otrębów i  żurawiny nadaje świetny smak i dodaje szczyptę zdrowia!
Żurawina ma szereg leczniczych właściwości, poczytajcie TU

Co nam trzeba? Tradycyjnie:
500g mięsa mielonego z szynki bądź z łopatki (może być drobiowe np. z indyka)
2 jajka
około 100g otrębów owsianych (mogą być pszenne, żytnie) u mnie Sante
Sól-łyżeczka, pieprz czarny-pół łyżeczki , słodka papryka-szczypta
szklanka-200ml suszonej żurawiny
oliwa z oliwek (może być olej rzepakowy lub inny jak lubicie)

Robimy!!
Jajka myjemy, rozbijamy do miski i mieszamy  trzepaczką.
Mięso porządnie mieszamy z roztrzepanymi jajkami dodając sól, pieprz, paprykę.
Dodajemy otręby-mieszamy  i dorzucamy do mięsa żurawinę
Mięso porządnie wyrabiamy i formujemy kulki lekko spłaszczając.
Rozgrzewamy olej czy oliwę na patelni i obsmażamy krótko kotlety z każdej strony.
Potem zmniejszamy ogień i smażmy aby mięso w środku doszło-około 5 -10 min z każdej strony.
Smacznego!

Camembert na rukoli z żurawiną


Miękki, ciągnący się ciepły serek…
Uwielbiam!
A w towarzystwie takich dodatków to wyborna kolacyjka/
Proste, efektywne i smaczne!

Co nam trzeba dla 1 osoby?
Garść rukoli
Camembert-smak do wyboru
żurawina w słoiku
patelnia grillowa

Robimy!
Camembert kładziemy na grillową patelnię (jak brak to na zwykłą) i na wolnym ogniu grzejemy, aby stał się mięciutki i w środku płynny.
Na talerzyk kładziemy garść rukoli, na to wykładamy cieplutki ser i polewamy żurawiną!
Smacznego!
Zdjęcie

Krewetki tygrysie na bogato

Krewetki tygrysie kupuję zazwyczaj w Biedronce. Mam blisko i są bardzo smaczne. Paczka kosztuje około 15zł.
Tym razem zaszaleliśmy z Latosiem.
W ruch poszło jeszcze kilka składników!
Wyszło niebiańsko smaczne. Zjadłam i szukałam jeszcze w misce 😉

Co nam trzeba?
Krewetki tygrysie-paczka
Suszone pomidory-około 5-6 dużych
łyżka suszonej żurawiny
2 ząbki czosnku
łyżka oliwy z oliwek
garść posiekanej natki pietruszki
sól i pieprz

Robimy!
Ząbki czosnku przeciskamy przez praskę lub drobno siekamy i podsmażamy na oliwie 2-3minuty
Dodajemy pokrojone w paski suszone pomidory i żurawinę
Podsmażamy 2-3 minuty.
Dodajmy krewetki, mieszamy  i podsmażamy około  10 minut-na wolnym ogniu. Mieszamy od czasu do czasu, aby z obu stron krewetki się dobrze obsmażyły
Doprawiamy do smaku.
Na koniec dodajemy natkę pietruszki. Mieszamy i nakładamy na talerzyk.
Smacznego!!

 

Kefir żurawinowo-bananowy z gruszką, otrębami i miodem

Prawdziwa bomba zdrowia!
Po takim śniadanku żaden głód nie straszny!

Co nam trzeba?
Dla 2 osób:
2 szklanki kefiru
5 łyżek otrąb
1 banan
1 gruszka
3 łyżki suszonej żurawiny
2 łyżki miodu

Robimy!
Otręby namaczamy na noc w wodzie.
Rano wrzucamy je do miksera, zalewając kefirem.
Dodajemy pokrojonego banana i obraną pokrojoną gruszkę.
Dosypujemy żurawinę i dodajemy miód.
Miksujemy.
Smacznego!

 

Letnie Orzeźwienie 2014