Ogórki to jedno z podstawowych warzyw w naszym ogródku.
Nie zawsze przejemy na surowo.
Najczęściej kisimy na zimę lub wekujemy jako konserwowe.
Dziś polecam wam inny przepis.
Ogórki wychodzą pyszne, najlepiej smakują jako dodatek do obiadu.
Żeberka w marynacie musztardowo-miodowej
Idealne kawałeczki, pachnące, mięciutkie, pełne mięsa
Uwielbiam żeberka!
Pal licho, że kaloryczne!
Raz na jakiś czas muszą być i już!
Oto moja propozycja!
Co nam trzeba?
1,5 kg żeberek-tu akurat mam mostki.
słoiczek musztardy stołowej- tu akurat kętrzyńska
100ml płynnego miodu
pieprz ziołowy- łyżeczka czubata
pół łyżeczki ziaren kolendry
pół łyżeczki soli
2 łyżki żurawiny suszonej
rękaw do pieczenia
ROBIMY!
Żeberka myjemy, lekko osuszamy i wrzucamy do miski!
Następnie dodajmy miód, musztardę
Mieszamy dobrze żeberka, dodajmy pieprz ziołowy, kolendrę, sól .
Wrzucamy do rękawa do pieczenie, wsypujemy żurawinę i mieszamy lekko
Piekarnik nagrzewamy do 18o stopni
Rękaw zamykamy i wkładamy do jakiejś brytfanki/naczynia żaroodpornego
Pieczemy ok.1,5 h system góra/dół, ale z termoobiegiem też powinno być dobrze.
Po godzinie rozcinamy rękaw, polewamy mięso wytworzonym sosem i zapiekamy jeszcze pół h, aby się ładnie zarumieniło!
Ja podałam z makaronem, wymieszanym z sosem z żeberek!
Skrzydełka w marynacie musztardowej
Mamy cieplutki wrzesień-warto jeszcze odpalić grilla.
Na ruszt koniecznie wrzućcie skrzydełka!
Dzięki marynacie będą mięciutkie z chrupiącą skórką!
Dodatek musztardy z cebulką smażoną od Octim doskonale dodaje oryginalnego smaku i aromatu.
Musicie spróbować!
Co nam trzeba?
Skrzydełka-1 kg
słoiczek musztardy ze smażoną cebulką
2 łyżki miodu
łyżka curry
pieprz ziołowy
Robimy!
Dzień przed grillem szykujemy skrzydełka.
Myjemy, osuszamy i obsypujemy curry i pieprzem ziołowym-ja mam w młynku i opruszam.
Jak nie macie młynka to delikatnie posypcie
Następnie dodajemy 3-4 łyżki musztardy oraz miód.
Całość mieszamy dokładnie, aby każde skrzydełko było dobrze zamoczone.
Odstawiamy do lodówki na 24 h
Po tym czasie pieczemy na grillu i zjadamy!
Proste? Niby tak.
Ale ta marynata jest inna, aromatyczna i ten dodatek smażonej cebulki w musztardzie jest fantastyczny. Spróbujcie!
Polecam.
Gniazdka z krewetkami w maślano- cytrynowo – musztardowym sosie
Makaron? Zawsze i wszędzie!
Uwielbiam.
Te danie powstało na konkurs z makaronem Malma. Nie wygrało-wiadomo 😉
Ale ja za to zjadłam przepyszną kolacyjkę!
I Wam też polecam.
Wygląda bosko, smakuje pysznie i jest lekkie na brzucha.
Co nam trzeba?
Makaron nitki-gniazda Malma- 4 gniazdka
paczka krewetek koktajlowych (ja kupuje w Biedronce)
pół kostki masła
sok z połowy cytryny
czubata łyżka musztardy francuskiej z gorczycą
pół płaskiej łyżeczki soli
szczypta pieprzu czarnego
odrobina posiekanego szczypiorku
Robimy!
Krewetki rozmrażamy i podsmażamy na łyżce masła.
Około 5-6 minut.
Dodajemy resztę masła, rozpuszczamy, dodajmy sok z cytryny, musztardę i sól z pieprzem.
Mieszamy zrazem z krewetkami.
Makaron gotujemy w lekko osolonej wodzie z olejem -około 3 minut .
Staramy się wrzucić i wyjąć aby zachował się kształt gniazdek.
Podajmy gniazdko, polane sosem z krewetkami i posypujemy szczypiorkiem.
Proste, a pyszne!
Ketrzyńskie specjały w moim domu
Podczas ostatniego spotkania blogerek-w Gościńcu u Kalicha w Węgorzewie, dostałyśmy takie oto super reklamówki z smaczną zawartością. Pisałam o tym spotkaniu TUTAJ
Majonezy Kętrzyńskie i ich smakołyki.
Sam majonez Kętrzyński znam od dawna, bo to sztandarowy produkt w mojej kuchni.
Teraz miałam okazję (MAM wciąż ) poznać jego koleżanki i kolegów 😉
Ja uwielbiam majonez, musztardy są także częstym dodatkiem w mojej kuchni.
Oto oni! Przedstawiam Wam zawartość paczki (pod zdjęciami informacje ze strony producenta):
1. Babka o smaku cytrynowym
Babka cytrynowa to chyba jedna z najbardziej znanych i popularnych babek. Ciasto ma przyjemny cytrynowy zapach, który dodatkowo możemy wzmocnić poprzez polanie go lukrem i posypanie drobinami kandyzowanej skórki z cytryny. Zabieg taki sprawi, że nasze ciasto do popołudniowej kawy będzie miało wyjątkowy i orzeźwiający smak.
Skład-jak to skład jedzenia z opakowania, ale nie jest źle. Nie ma polepszaczy i szkodliwych sztucznych dodatków.
Wypróbuje i się pochwalę.
2. Piernik Kętrzyński
Piernik kętrzyński to doskonale skomponowana mieszanka najlepszej jakości składników. Odpowiednio dobrany zestaw dodatków nadaje piernikowi zapach i smak, który zaspokoi gusta najwybredniejszych nawet smakoszy. Wypiek jest „niezawodny” a ciasto po upieczeniu długo zachowuje świeżość a wyglądem i smakiem niczym nie ustępuje tradycyjnemu domowemu piernikowi.
Podstawowy przepis można łatwo modyfikować i urozmaicać całą gamą dodatków.
Skład przyzwoity i wiem, że ten piernik jest pyszny-miałam okazję spróbować.
Oczywiście upiekę i pochwalę się efektem
3. Musztarda krzepka
Musztarda kętrzyńska krzepka – z dodatkiem gorczycy czarnej i papryki o ostrym i lekko pikantnym smaku.
Stanowi dobry dodatek do potraw z rusztu i mięs pieczonych.
W zupełności się zgadzam z tym opisem! Uwielbiam!
4. Musztarda stołowa
Musztarda kętrzyńska stołowa – klasyczna, umiarkowanie ostry smak.
Przyrządzona na bazie zmielonej gorczycy i przypraw ziołowych.
Niezastąpiona jako dodatek do pieczeni, wędlin, oraz jako składnik sosów do mięs i sałatek.
Ja uwielbiam na kanapce z wędlinką!
5. Majonez o smaku chrzanowym
To niezwykłe połączenie majonezu z dodatkiem naturalnych wyciągów smakowych (chrzanowego), w połączeniu z kompozycją przypraw sprawi, że jaja, wędliny, czy potrawy z grilla nabiorą nowego wykwintnego i niepowtarzalnego smaku.
Czeka na wypróbowanie na Wielkanoc. Smak chrzanu w majonezie jest fantastycznym dodatkiem!
Nadaje delikatnej ostrości, a przez to smaku!
6. Majonez o smaku czosnkowym
To niezwykłe połączenie majonezu z dodatkiem naturalnych wyciągów smakowych (czosnkowego), w połączeniu z kompozycją przypraw sprawi, że jaja, wędliny, czy potrawy z grilla nabiorą nowego wykwintnego i niepowtarzalnego smaku.
Czosnek uwielbiam i dla mnie kiełbaska na ciepło z takim dodatkiem to pyszne połączenie!
7. Majonez sałatkowy-łagodny
Majonez ten jest nie tylko doskonałym dodatkiem do wszelkiego rodzaju sałatek ale stanowi bazę do sporządzania różnego rodzaju sosów.
Nie jadłam jeszcze użyję w najbliższym czasie do sałatki warzywnej
8. Majonez Kętrzyński lekki
Majonez o obniżonej zawartości tłuszczu-idealny dla dbających o linię.
9. Majonez kętrzyński premium
Majonez stołowy kętrzyński produkowany jest na bazie oleju rzepakowego z uszlachetnionych odmian, żółtka w proszku, uzdatnionej wody i bukietu przypraw. Majonez posiada jednolitą gładką konsystencję o jasnokremowej barwie. Zapach charakterystyczny dla majonezu. Smak lekko kwaskowaty właściwy dla użytych przypraw. Majonez kętrzyński jest doskonałym dodatkiem do sałatek, jaj i wędlin, może stanowić również cenny zamiennik masła i margaryny w przygotowaniu kanapek. Produkt nie zawiera konserwantów i sztucznych dodatków.
I dla mnie ten majonez jest najlepszy! Mogłabym go wyjadać łyżką! Pasuje do wszystkiego! Gramatura różna w zależności od potrzeb.
Uwielbiam! I polecam każdemu.
Dodatkowo dostałyśmy kalendarz na rok 2015 i śliczną bąbkę w kształcie serduszka.
Produkty Kętrzyńskie cechuje dobra jakość i przystępna cena. Majonezy używam od dawna, teraz przekonałam się do musztardy. Ciasta jak upiekę, zobaczymy (ale mam dobre przeczucia).