Tag: kiełki

Opublikowane w

Kiełkownica słoikowa – czyli jak łatwo wyhodować kiełki


Kiełki robię nie od dziś.
Zajadam się nimi praktycznie całą zimę i wiosnę.
W tym celu kupiłam jakiś czas temu piętrową plastikową kiełkownicę.
Tania, to fakt. Ale czy wygodna?
Wiecznie problem spływającej wody, pojawiająca się pleśń, mogą zniechęcić do domowej produkcji kiełków. A one są takie zdrowe i pyszne!
Kiełki nasion są doskonałym źródłem mikroelementów, soli mineralnych oraz innych składników odżywczych. Są bogate w wartościowe białka i kwasy tłuszczowe omega-3, a także w błonnik. Regularne ich spożywanie wzmacnia system odpornościowy, uzupełnia niedobory witamin i składników mineralnych, a także działa przeciwnowotworowo.


W tym roku odkryłam jednak nowy rodzaj kiełkownicy!
Elegancki, poręczny słoiczek od SEMINI

Poczytajcie o niej i zobaczcie KROK po KROKU jak powstają pyszne kiełki!
Czytaj dalej „Kiełkownica słoikowa – czyli jak łatwo wyhodować kiełki”

Opublikowane w

Półmisek jaj z rzodkiewką na kiełkach brokułowych

Na Wielkanocnym stole nie może zabraknąć jajek.
Taka propozycja to prosta robota, a świetny efekt.
Dużo zdrowych dodatków.
Ładnie wygląda i łatwo znika w dziecięcych rączkach.

Co nam trzeba?
3-4 jajka
półmisek
paczka kiełek brokuła (dobrze to napisałam? 😀 )
trochę majonezu
kilka rzodkiewek (2-3)
sól i pieprz

Robimy!
Jaja gotujemy na twardo. Obieramy, kroimy na ćwiartki.
Rzodkiewki myjemy i kroimy w półplasterki
Kiełki wykładamy na półmisek.
Układamy ćwiartki jaj na kiełkach. Na każdą część jaja kładziemy kleks majonezu, w niego wsadzamy półplasterek rzodkiewki.
Całość opruszamy solą i czarnym pieprzem.
Smacznego!

 

 

 

 

 

Opublikowane w

Sałatka z szynką dla dwojga

Sałatki rządzą! Oj tak. Szybko i na temat.
Tym razem z szynką.
Na kolację, dla dwojga

Co nam trzeba?
2 pomidory
1 czerwona papryka
garść czarnych oliwek
kiełki-dowolne
pół główki sałaty masłowej
4 duże plastry szynki wędzonej/gotowanej.
pół kostki fety
na sos:
olej lniany/rydzowy/oliwa z oliwek-dowolnie- 2 łyżki stołowe
łyżeczka soku z cytryny, szczypta soli, szczypta pieprzu+ łyżeczka musztardy

Robimy!
Wszystko myjemy.
Paprykę i pomidora obieramy ze skórki.
Do miski rwiemy sałatę, dorzucamy pokrojone w kostkę pomidory i paprykę, mieszamy, dorzucamy oliwki-całe!, kiełki, mieszamy.
Polewamy sosem, mieszamy.
Dodajemy pokrojoną w kosteczkę szynkę, mieszamy, posypujemy fetą i delikatnie mieszamy aby jej nie rozwalić. Podajemy po 10 minutach, aby przeszło sosem.

Sałatki na jesienne wieczory

Opublikowane w

Sałatka 1000 wysp


Moja przygoda z sosami Folwark rozpoczęła się w Majówkę.
Wybraliśmy się na ognisko, postanowiłam więc zrobić sałatkę.
Bardzo intrygował mnie Dressing 100 wysp.
Klasyczny, delikatny sos na bazie oleju i śmietanki, doprawiony mieszanką przypraw i ziół z koperkiem w roli głównej.
Poszedł więc w ruch!

Co nam trzeba?
Opakowanie mixu sałat (może być główka masłowej, sama rukola i inne)
pęczek rzodkiewek
opakowanie kiełek stir-fry (kupuje w Biedronce)
3 duże pomidory+ listki świeżej bazylii opcjonalnie
opakowanie fety/sera sałatkowego  (ja kupuje Turek)
świeży koperek-2 łyżki
sos FOLWARK dressing 1000 wysp
opcjonalnie:
1 czerwona papryka
oliwki-100g

Robimy!
Sałatę myjemy (jak trzeba) i wrzucamy do dużej miski

Rzodkiewkę myjemy, kroimy w ćwiartki i dodajemy do sałaty

Kiełki podsmażamy 2-3 min na łyżce oliwy, lekko solimy i studzimy.
ZdjęcieZdjęcie

Pomidory obieramy ze skórki i kroimy w kostkę. dorzucamy do miski

Dodajemy przestudzone kiełki

Jak ktoś chce to opcjonalnie dodaje paprykę pokrojoną w kostkę i oliwki.
Wszystko mieszamy ze sobą.
Na koniec dodajmy ser feta pokrojony w kostkę i posiekany koperek

Polewamy obficie sosem.



Czekamy około 10-15 minut, aż składniki przejdą sosem i zajadamy!
Sałatka z opcją papryki i oliwek pojawiła się na Majowym Spotkaniu Blogerek, gdzie ją przyrządzałam. Możecie zerknąć TUTAJ