Kotlety mielone nie muszą być mocno smażone.
Można je poddusić, wtedy nabiorą delikatności i będą bardziej soczyste. Dodatek fasolki szparagowej zamieni je w iście wiosenne wykwintne danie.
Polecam!
Potrawka drobiowo-fasolkowa z pęczakiem
Uwielbiam fasolkę szparagową.
Od zawsze kojarzy mi się z latem, gdy mogę ją zbierać prosto z krzaczka i zajadać swieżo ugotowaną.
Ale lubię także kombinować dania z jej użyciem
I tak powstało danie jednogarnkowe.
Pyszny i sycący obiadek, a do tego bardzo prosty.
Sezonowe warzywa z woka z kaszą jaglaną
Po Blogerskim spotkaniu w Giżycku wzięłam woka w swoje ręce i popędziłam do kuchni.
Postanowiłam zrobić młode warzywka z dodatkiem pysznej i zdrowej kaszy jaglanej. No i oto efekt!
Bierzemy więc woka Ballarini http://latosiowy-dom.blog.pl/2014/08/15/wok-ballarini-cortina-black-moj-test/ i do dzieła
Co nam trzeba?
1 młoda cukinia
1 młody bakłażan
1 czerwona podłużna papryka- może być zwykła!
miseczka 200g ugotowanej fasolki szparagowej
1 szklanka suchej kaszy jaglanej
Sól i pieprz ziołowy,
Robimy!
Kaszę płuczemy 2 minutki w zimnej wodzie. Zlewamy wodę i zalewamy 2 szklankami lekko posolonej wody.
Gotujemy ok 20 minut
Cukinię, bakłażana myjemy i kroimy w półplasterki/kostkę. Paprykę myjemy, obieramy ze skórki i kroimy w pół paseczki/kostkę.
Na rozgrzaną patelnię wrzucamy cukinię, przykrywamy i dusimy lekko podlewając wodą. dodajemy po 5 minutach bakłażana i paprykę. Po około 10 minutach dodajemy pokrojoną fasolkę szparagową.
Dusimy wszystko około 5 minut doprawiamy solą i pieprzem i przed podaniem mieszamy z kaszą jaglaną.
